Le glyphosate
Le glyphosate (N-phosphonométhyl glycine) est un herbicide systémique à large spectre conçu pour éliminer les graminées et les arbustes, en particulier les plantes vivaces. Il est absorbé par les feuilles et non par les racines. Il peut être appliqué sur les feuilles, injecté dans les troncs et les tiges, ou pulvérisé sur les souches en tant qu'herbicide forestier.
Le RoundUp de Monsanto comprend du glyphosate :
Le glyphosate est le principe actif de Roundup, une appellation commerciale d'un herbicide total fabriqué par Monsanto.
Généralités
Le glyphosate tue les plantes en interférant avec la synthèse des acides aminés phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Pour ce faire, il inhibe l'enzyme 5-énolpyruvylshikimato-3-phosphate synthase (EPSPS). Bien que la croissance s'arrête après quelques heures d'application, les feuilles prennent des jours pour jaunir. EPSPS n'est synthétisé que par les plantes et certains microbes, mais pas par les mammifères. Ce mécanisme d'action ne les affecte donc pas.
En comparaison avec d'autres herbicides, le glyphosate a généralement une mobilité réduite, une durée de vie plus courte et une toxicité moindre chez les animaux. Ce sont des propriétés généralement souhaitables pour les herbicides agricoles.
Le glyphosate est un composé chimique du groupe des phosphonates. Il est le principal composant biologiquement actif de certains herbicides systémiques (totaux) et a été commercialisé par Monsanto comme ingrédient actif sous le nom de RoundUp pour le contrôle des mauvaises herbes depuis la seconde moitié des années 1970. Pendant des années, il a été l'ingrédient herbicide le plus important au monde. Les produits à base de glyphosate sont maintenant distribués par plus de 40 fabricants.
La recherche sur les produits indique que même en petites quantités, ce biocide peut être nocif pour la santé humaine. Des scientifiques comme Gilles-Éric Séralini affirment que l'herbicide est nocif pour la santé, malgré l'existence de publications contraires à la méthodologie et aux résultats des études et des rétractions réalisées. Séralini explique :Nous travaillons avec des cellules nouveau-nées avec des quantités de produits 100 000 fois inférieures à celles de tout jardinier ordinaire. Roundup programme la mort des cellules en quelques heures.
Selon certains scientifiques, les formulations de glyphosate induisent l'apoptose et la nécrose dans les cellules ombilicales, embryonnaires et placentaires humaines.
Le glyphosate est l'ingrédient actif de l'herbicide RoundUp (nom commercial produit par Monsanto, dont le brevet a expiré en 2000). L'utilisation de l'herbicide est controversée d'un point de vue toxicologique et environnemental.
Une molécule de glyphosate :
Le glyphosate a pour formule chimique brute C3H8NO5P et est désigné par le numéro CAS1071–8–6.
Dans certains pays, Monsanto a breveté le soja OGM résistant au glyphosate, connu sous le nom de soja ou de soja 40–3–2 RR (RoundUp Ready), qui permet d'appliquer l'herbicide en totalité sans affecter la culture. Il existe actuellement sur le marché des cultivars de plusieurs espèces résistantes au glyphosate, tels que le maïs, le coton, le canola, etc.
Le glyphosate est dispersé dans les cultures de soja transgéniques :
Le glyphosate de RoundUp est largement employé dans certains pays, ici en Argentine, pour les cultures transgéniques (OGM), comme avec ce champ de soja.
Origine et histoire
Le glyphosate est un aminophosphonate et un analogue de la glycine, un acide aminé naturel. Le nom est la contraction de la glycine, phospho- et -ato, une particule qui désigne la base conjuguée d'un acide. Son activité herbicide a été découverte en 1970 par John E. Franz, chez Monsanto. Pour sa conclusion, Franz a reçu la médaille nationale de technologie en 1987 et, en 1990, la médaille Perkin en chimie appliquée.
Toutefois, le chimiste suisse Henri Martin, employé par Cilag, a synthétisé le glyphosate pour la première fois en 1950. Le nouveau composé n'a été ni décrit ni commercialisé dans la littérature. En 1959, Cilag a été racheté par Johnson & Johnson et le glyphosate a été vendu à Sigma-Aldrich avec d'autres échantillons. Même Sigma-Aldrich n'a vendu dans les années 1960 que de petites quantités de cette substance dont l'activité biologique était encore inconnue. Monsanto testait plusieurs composés d'adoucissement de l'eau à cette époque, notamment : a. environ 100 variantes d'aminométhylphosphonique. Dans des essais du chimiste Phil Hamm sur l 'effet herbicide de ces variants, deux composés à faible effet. John E. Franz, un autre scientifique basé à Monsanto, a analysé les effets métaboliques de ces composés dans les plantes et les a utilisés pour développer des dérivés de ces composés, y compris le glyphosate comme l'un des produits les plus potentiellement herbicides. En mai 1970, Monsanto a synthétisé le composé et le glyphosate breveté comme herbicide en 1971. Le brevet a été délivré en 1974.
La substance est apparue sur le marché en 1974 en tant qu'ingrédient actif de l'herbicide RoundUp. Au départ, le glyphosate à faible coût était utilisé en agriculture pour libérer les champs des nouvelles mauvaises herbes. Dans les années 1990, les plantes génétiquement modifiées ont été approuvées avec une résistance au glyphosate. Cela a permis d'utiliser le glyphosate après le semis et tout au long de la croissance ultérieure des plantes.
Le glyphosate a été produit en 2015 par au moins 91 entreprises chimiques dans 20 pays. Il y a 53 fabricants en Chine seulement, 9 en Inde et 5 aux États-Unis. Le volume produit a été estimé à 600 000 tonnes de glyphosate en 2008, 650 000 tonnes en 2011 et 720 000 tonnes en 2012. Plus de 40 % du glyphosate est produit en Chine. En 2016, les entreprises chinoises ont exporté plus de 70 000 tonnes de glyphosate et de formulations apparentées.
Les brevets Monsanto pour la production de glyphosate ont expiré en 2000.
Propriétés
Le glyphosate est une substance inodore, soluble dans l'eau et non volatile. Le glyphosate est produit sous forme d'acide et de sel.
Le glyphosate est un composé amphotère et possède donc plusieurs valeurs de pKa. En raison de sa grande polarité, la substance est pratiquement insoluble dans les solvants organiques.
Le glyphosate fabriqué industriellement a une pureté moyenne de 96 % en poids sec. Le reste est réparti sur certains sous-produits de la synthèse. La part des sous-produits est toujours inférieure à 1 %.
Une formulation typique de glyphosate contient 356 g/l de glyphosate ou 480 g/l de glyphosate d'isopropylamine et un agent mouillant pour améliorer la pénétration des plantes.
En raison de leur polarité élevée, le glyphosate et son principal métabolite, l'AMPA (acide aminométhylphosphonique), sont difficiles à séparer par chromatographie en phase liquide. Par conséquent, il est implémenté lors du traitement conformément à la norme ISO 21 458. Les dérivés résultants sont alors détectables au moyen d'un détecteur de fluorescence. Les méthodes modernes comprennent la chromatographie en phase liquide avec spectrométrie de masse en tandem.
Mécanisme d'action
Le glyphosate bloque l'enzyme 5-énolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase (EPSPS) qui est nécessaire pour synthétiser les acides aminés aromatiques phénylalanine, tryptophane et tyrosine par la voie du shikimate chez les plantes ainsi que dans la plupart des microorganismes.
La raison de ce blocage est la similarité chimique du glyphosate avec le phosphoénolpyruvate (PEP), le substrat régulier de l'EPSPS. Le glyphosate est le seul ingrédient actif herbicide connu qui bloque efficacement les EPSPS.
Comportement environnemental
En raison de sa similitude chimique avec l'ion phosphate, le glyphosate est adsorbé de la même manière ("adsorbé") sur les mêmes minéraux que le phosphate lui-même, tous deux absorbant fortement, par exemple, les oxydes d'aluminium et de fer. Une concentration élevée de phosphate dans le sol pourrait entraver l'adsorption du glyphosate par la compétition et conduire ainsi à un lessivage plus important du glyphosate de la zone du sol formé par les racines. Cependant, plusieurs études en laboratoire et sur le terrain ont mis en évidence une influence faible ou nulle du phosphate sur la plupart des minéraux et des sols.
En raison de la forte adsorption dans le sol, le glyphosate n'est que rarement et généralement à de faibles concentrations détectables dans les échantillons d'eau souterraine. La proportion de substance active évacuée par le ruissellement de surface d'une surface traitée au glyphosate est généralement inférieure à 1 % de la quantité appliquée. En Europe, la proportion de points de mesure pour lesquels la valeur limite prescrite de 0,1 μg/l dans les eaux souterraines était dépassée était inférieure à 1 %. Les valeurs supérieures à la limite ont été exclues, en Italie, en Allemagne, aux Pays-Bas, au Danemark, en Norvège, en France et en Espagne. Sur la base des données collectées par le Groupe de travail national sur l'eau (LAWA) pour l'Allemagne, le glyphosate a été analysé en 2008, 2009 et 2011 dans 0,4 à 0,5 % des échantillons à des concentrations supérieures à la valeur limite prescrite dans les eaux souterraines.
Dans certains pays, le glyphosate est utilisé contre les plantes aquatiques qui flottent ou dépassent de la surface. Après de telles actions, des concentrations de glyphosate de 0,01 à 1,7 mg ea/l (ea = équivalent acide) ont été mesurées dans l'eau; dans les sédiments, les concentrations se situaient entre 0,11 et 19 mg ea/kg poids sec.
Dans l'eau stérile, le glyphosate est stable sur une large gamme de pH; L'hydrolyse a rarement lieu. Même avec une exposition supplémentaire à la lumière solaire (photolyse), le glyphosate s'est dégradé à moins de 1 % dans la gamme de pH de 5 à 9 après 30 jours. Les taux de dégradation de la photolyse sont très faibles lorsque le glyphosate se trouve dans ou sur les surfaces du sol. Dans les rivières, en plus de la dégradation microbienne et de l'adsorption des sédiments et des particules en suspension, ainsi que de la dilution causée par des apports supplémentaires pour une diminution de la concentration de glyphosate dans l'eau. Le taux de dégradation dans les eaux stagnantes dépend des conditions locales. La demi-vie pour la dégradation du glyphosate dans les eaux est estimée à 7 à 14 jours.
Le glyphosate est principalement dégradé par les micro-organismes présents dans le sol, à la fois dans des conditions aérobies et anaérobies. Le taux de dégradation dépend principalement de l'activité microbienne du sol. La dégradation intervient principalement par l'intermédiaire de l'acide AMPA (acide aminométhylphosphonique) ou par l'acide glyoxylique et se termine par la libération de dioxyde de carbone, de phosphate et d'ammonium. Selon les études de terrain sur les terres arables, la demi-vie du glyphosate dans le sol (valeur DT50) est en moyenne de 14 jours et d'environ 30 à 60 jours dans les écosystèmes forestiers. Dans 47 essais sur le terrain et sur le terrain en Europe et en Amérique du Nord, le DT50 du glyphosate était compris entre 1,2 et 197 jours, avec une moyenne de 32 jours pour toutes les études.
En raison de la faible volatilité du glyphosate, l'évaporation du médicament appliqué sur le terrain est négligeable. La dérive vers les zones voisines dépend du temps et des pulvérisateurs utilisés. Dans les champs modernes, la pulvérisation atteint encore environ 4 % du taux d'application des pesticides en pulvérisant une distance de 1 m du bord du champ. Avec l'utilisation des avions agricoles, la dérive est plus grande, à 25 m de distance, soit encore 10 % du taux de production, à 75 m de distance 1 %.
Formulations et co-formulants
Le glyphosate sous forme pure (protonée) est un solide cristallin qui réagit fortement acide lorsqu'il est dissous dans un solvant aqueux de pH 2. La solubilité est faible (environ 1 % à 25 °C). Dans les applications commerciales, le glyphosate est donc utilisé sous forme de sel, les cations les plus courants, selon le produit, sont l'isopropylamine, l'ammonium ou le potassium. Sous cette forme, la solubilité dans l'eau augmente à près de 50 %.
La forme salée est importante dans l'étude des effets environnementaux et de la toxicité. Par exemple, une étude récente menée au Japon a révélé que l'ingestion du sel de potassium du glyphosate, probablement en raison de sa structure similaire à celle de l'aspartate de potassium, peut entraîner une hyperkaliémie potentiellement mortelle. De plus, le sel de glyphosate dans l'herbicide fini n'est normalement pas appliqué sous forme pure.
En plus de l'ingrédient actif, le glyphosate, ils contiennent différents co-formulants (également des auxiliaires de formulation ou des adjuvants) destinés à modifier les propriétés du produit d'une manière favorable pour l'application. En particulier, le glyphosate, en tant que substance très polaire à l'état pur, a peu d'activité, car il perlera la cuticule hydrophobe de la plupart des plantes. On ajoute donc comme agents tensioactifs des co-formulants efficaces (en anglais : surfactants); la composition d'un produit phytopharmaceutique à partir de substances actives et de co-formulants est appelée "formulation".
On sait depuis longtemps que la toxicité de l'herbicide fini dépend non seulement de son ingrédient actif, mais de manière critique sur les co-formulants, ou de l'interaction entre ces composants; La toxicité de l'ingrédient artificiel peut être beaucoup plus élevée que celle de l'ingrédient actif.
Il est important de noter cela avec les résultats publiés, ceux-ci reposant en partie sur des tests de la substance active pure ou des produits finis, ce qui donne des résultats très différents. Par exemple, il est maintenant considéré comme probable que la toxicité élevée de l'herbicide RoundUp contenant du glyphosate sur les amphibiens soit davantage due à l'adjuvant oxyde gras de suif d'amine oxyde qu'à l'ingrédient actif lui-même.
Application et signification
Le glyphosate est un herbicide systémique à large spectre non sélectif (herbicide total) qui est absorbé par toute partie verte des plantes. Le glyphosate est utilisé en agriculture contre les mauvaises herbes monocotylédones et dicotylédones dans l'agriculture, la vigne et les vergers, dans la culture de plantes ornementales, dans les prairies, les pâturages et les pelouses, ainsi que dans la forêt. Les feuilles absorbent le glyphosate par diffusion. Pour la plupart des formulations de glyphosate, des substances tensioactives (dites agents mouillants ou épandeurs) sont ajoutées, ce qui garantit un mouillage uniforme des feuilles et améliore ainsi l'absorption. Le glyphosate est distribué dans toute la plante via le phloème. Le glyphosate, qui atteint le sol, y est adsorbé et ne peut donc être absorbé que par les plantes. Le semis ou la replantation peut avoir lieu peu de temps après l'application de l'herbicide.
Étant donné que le glyphosate est absorbé par toutes les parties vertes des plantes telles que les feuilles, il est utilisé dans la production végétale avant que la culture ne soit semée. À cette époque, cependant, beaucoup de mauvaises herbes ont souvent augmenté, avec des parties vertes de plantes qui peuvent être touchées par l'application de glyphosate. Une application par pulvérisation est également courante peu après la semaison. Les mauvaises herbes en germination rapide et superficielle sont ainsi touchées, tandis que les cultures semées inférieures germent plus tard (s'accumulent) et restent épargnées (voir une pré-levée).
Dans les vignes et les vergers, le glyphosate peut être utilisé en l'absence de feuilles de vigne ou d'arbres fruitiers dans la zone d'application au sol.
Action du glyphosate sur une culture de pommiers :
L'utilisation du glyphosate comme solution de remplacement à d'autres herbicides ou un désherbage manuel permet de contrôler la couverture végétale dans la ligne de culture d'un arbre fruitier, ici des jeunes pommiers, encore des arbustes.
Les cultures résistantes au glyphosate (dues aux méthodes de génie génétique) sont déjà cultivées dans de nombreux pays. Dans de telles cultures génétiquement modifiées, résistantes au glyphosate telles que le soja, le colza, le coton et le maïs, le glyphosate peut également être utilisé lorsque les plantes ont déjà augmenté. C'est une application non seulement avant le semis - comme dans les plantes conventionnelles - mais à différents moments de la culture. Le travail mécanique nécessaire est ainsi réduit. L'affirmation selon laquelle la culture de cultures résistantes augmente l'utilisation d'herbicides n'est donc pas vraie, bien sûr, les plantes résistantes tolèrent mieux le traitement. La combinaison de cultures résistantes au glyphosate et de multiples applications de glyphosate et le taux élevé d'utilisation dans plusieurs grands pays en développement sont justifiés par les avantages économiques de cette forme de lutte contre les mauvaises herbes.
Incidemment, même en Europe en général, un champ est gardé exempt de mauvaises herbes, principalement avec des herbicides. En plus des cultures résistantes au glyphosate, des mauvaises herbes résistantes aux herbicides se sont développées, en particulier avec la résistance au glyphosate, comme Amaranthus palmeri, qui ne peut plus être contrôlée uniquement par l'utilisation du glyphosate.
En Union européenne
Une étude publiée en 2014 a examiné les conséquences d'une éventuelle interdiction du glyphosate pour le traitement du lit de semis dans les céréales d'hiver et le colza dans l'UE-25. En l'absence de glyphosate, les agriculteurs passeraient de plus en plus à la lutte mécanique contre les mauvaises herbes et aux herbicides sélectifs. Sans ajustements significatifs et sans innovations en matière de culture, ils subiraient des pertes de rendement importantes, qui pourraient atteindre 14,5 millions de tonnes dans l'UE-25. Afin de maintenir le niveau de production précédent malgré des rendements plus faibles, la superficie devrait être augmentée de 2,4 millions d'hectares. Une telle expansion augmenterait les émissions de gaz à effet de serre. Par ailleurs, davantage de produits agricoles pourraient être importés de pays tiers.
Le glyphosate est utilisé dans l'agriculture ouest-européenne à trois moments différents : autour des semis, entre la récolte de fruits d'hiver et le semis de fruits d'été et - légalement limité - avant la récolte (siccation). Les cultures résistantes au glyphosate ne jouent aucun rôle en Europe de l'Ouest.
Effets sur les organismes non ciblés (animaux)
L'effet du glyphosate sur les organismes non ciblés a été largement étudié, notamment par l'USEPA, l'OMS et l'UE. Presque toutes les études scientifiques, analyses et autorités individuelles confirment que les utilisations approuvées du glyphosate ne présentent aucun risque pour la santé. Des organisations non gouvernementales telles que Greenpeace ou Friends of the Earth soutiennent, sur la base d'études isolées, que le glyphosate comporte des risques considérables pour la santé et l'environnement.
La toxicité du glyphosate est faible chez les animaux (mammifères, oiseaux, poissons et invertébrés) car l'enzyme inhibée EPSPS n'est présente que chez les plantes, les champignons et les micro-organismes. La toxicité des produits à base de glyphosate peut être influencée par leur formulation. Par exemple, l'utilisation d'agents mouillants (comme dans RoundUp) entraîne une toxicité plus élevée, en particulier chez les animaux aquatiques. En tant que sel d'isopropylammonium, le glyphosate est moins toxique, en particulier pour les poissons. Le glyphosate ingéré est à nouveau excrété des animaux rapidement et non métabolisé.
Absorbé dans le corps
Dans les études d'alimentation chez le rat, le glyphosate radiomarqué administré par voie orale a été absorbé dans l'organisme à un taux compris entre 15 % et 36 %, le reste étant excrété dans les fèces. À faible dose, les taux d'absorption les plus élevés ont été atteints. Le glyphosate récupéré a été excrété principalement non métabolisé. Environ 10 % du glyphosate administré était détectable dans les urines, moins de 0,3 % était sous forme de CO2 dans la respiration, la plus grande partie était délivrée avec les fèces. Des études sur l'alimentation des lapins, des chèvres laitières et des poulets ont montré un taux d'absorption similaire et des taux de glyphosate correspondants dans les tissus ainsi que dans le lait et les oeufs.
Le taux d'absorption du glyphosate à travers la peau est très faible. À partir de la solution de RoundUp non diluée et d'une solution à pulvériser, les échantillons de peau ont absorbé jusqu'à 2 % du glyphosate contenu dans la solution pendant un temps de réaction de 16 heures.
Les études détaillées dans l'exposition des agriculteurs ont observé une exposition systémique maximale est de 0,004 mg/kg. La valeur maximale sans effet toxique est de 175 mg/kg/jour.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments considère que des résidus alimentaires de 0,3 mg/kg de maïs et 7 ou 10 mg/kg de soja évitent tout risque prolongé pour la santé au consommateur. Toutefois, les valeurs limites actuelles sont de 1 mg/kg pour le maïs et 20 mg/kg pour le soja !
La réunion conjointe (2004) de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé sur l'évaluation des risques de résidus de pesticides dans les aliments est venu à la conclusion que les produits glyphosates sont associés à des risques pour la santé aigus ou chroniques pour le consommateur.
Exposition des femmes enceintes
Une revue systématique publiée en 2016 a examiné si l'exposition au glyphosate pendant la grossesse pouvait avoir des effets indésirables tels qu'un risque accru d'anomalies congénitales, de naissances prématurées ou de fausses couches. Mis à part un éventuel lien avec le TDAH, aucun effet négatif ne peut être déterminé.
Dans le cadre d'une étude publiée en Thaïlande en 2017, on a constaté que les femmes travaillant dans l'agriculture ou dont les membres de la famille travaillaient dans l'agriculture et étaient enceintes de 7 mois entre mai et décembre 2011, toutes deux à la naissance dans leur propre sérum sanguin ainsi que dans le sérum sanguin du cordon ombilical. Les auteurs concluent qu'il faudrait explorer les effets à long terme de l'exposition prénatale au glyphosate sur la santé des enfants et qu'une réglementation plus stricte de l'utilisation et de la vente des pesticides pourrait protéger la santé des enfants en Thaïlande.
Dans une étude publiée en 2018 sur l'exposition au glyphosate dans les femmes enceintes2015–2016aux États-Unis, les chercheurs ont constaté que plus de 90 % des femmes avaient des valeurs de glyphosate détectables et que ces valeurs significativement associées à des temps de grossesse plus courtes corrélées. Bien que l'étude de cohorte soit petite et régionale avec une diversité ethnique limitée, elle fournit des preuves directes de l'exposition maternelle au glyphosate et d'une corrélation significative avec une grossesse raccourcie. Une enquête plus approfondie sur une cohorte géographiquement et ethniquement diversifiée serait nécessaire avant que ces résultats puissent être généralisés.
Glyphosate dans le lait maternel
Dans un échantillon aléatoire (n=16) commandé par la partie des Verts, des résidus de glyphosate ont été trouvés dans les 16 échantillons de lait maternel en fonction de leurs données. BfR et la Commission nationale de l'allaitement a déclaré le 30 Juin 2015 les valeurs mesurées jusqu'à 0,43 nanogrammes (ng) par millilitre (ml) sont nocifs pour la santé. Les valeurs publiées entraîneraient une absorption du glyphosate par les nouveau-nés, ce qui est un facteur de plus de 4 000 inférieur à la directive européenne à laquelle aucun risque pour la santé n'est attendu. De plus, selon le BfR, la méthodologie du test suscite des doutes considérables.
Le BfR a ensuite commandé une étude dans laquelle deux méthodes d'analyse indépendantes à haute sensibilité ont été développées et 114 échantillons de lait maternel de Basse-Saxe et de Bavière ont été examinés. L'étude n'a trouvé aucun résidu de glyphosate. Selon le BfR, en raison des propriétés physico-chimiques du glyphosate, aucune transition significative de la substance active dans le lait maternel n'est à prévoir et scientifiquement non prouvée. L'étude est parue en janvier 2016 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.
En avril 2014, l'organisation anti-OGM Moms Across America (MAA) a publié les résultats d'analyses révélant la présence de résidus de glyphosate dans le lait maternel dans trois échantillons sur dix. Les analyses ont été menées par un organisme de recherche sous contrat pour le compte de MAA et Sustainable Pulse avec le soutien de Environmental Arts and Research. Une première publiée dans le Juillet ici à 2015 sondage (publié en Mars 2016 dans The American Journal of Clinical nutrition) de l'Université de Washington trouvent dans les régions agricoles de Washington dans lequel le glyphosate est couramment utilisé, pas de glyphosate dans le lait maternel. Les échantillons de lait ont été examinés par les laboratoires Monsanto à Saint-Louis et les résultats des analyses ont été vérifiés de manière indépendante par un CRO du Wisconsin.
Bus (2015) a conclu dans une étude financée par le groupe de travail sur le glyphosate que les résultats non évalués par les pairs du MAA ne sont pas plausibles, c'est-à-dire peu plausibles.
Glyphosate dans l'urine
Au printemps 2013, 182 échantillons d'urine de 18 pays européens sur le glyphosate et son produit de dégradation (AMPA) ont été examinés. L'étude a été financée par la Fédération pour l'environnement et conservation de la nature et Amis de la Terre (organisation allemande). Les valeurs moyennes des concentrations spécifiques étaient de 0,21 μg/L pour le glyphosate et de 0,18 μg/L pour l'AMPA, avec une limite de quantification de 0,15 μg/L chacune. Les valeurs maximales trouvées étaient de 1,56 μg de glyphosate et de 2,63 μg d'AMPA par litre. Bien que le glyphosate ait été détecté dans 44 % des échantillons analysés, la concentration mesurée dans l'urine est conforme à l'avis d'organisations d'évaluation des risques, indiquant que le résultat est "bien en dessous d'un problème de santé" (facteur 1 000). Chez l'homme, 20 à 30 % de la nourriture "glyphosatée" est absorbée par l'intestin puis excrétée en grande partie par l'urine.
Une étude publiée par des scientifiques dans le Journal of Consumer Protection and Food Safety en 2015 a analysé sept études réalisées aux États-Unis et en Europe sur le glyphosate dans les urines. Les travaux concluent qu'aucun danger pour la santé n'a été identifié, car les niveaux d'exposition étaient de plusieurs ordres de grandeur inférieurs aux valeurs couramment admises.
Après l'introduction par Monsanto de plantes génétiquement modifiées résistantes au glyphosate, de sorte que les cultures importantes comme le maïs, le soja et le coton ont été pulvérisées avec l'herbicide, selon un rapport du lauréat du prix Pulitzer Danny Hakim, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis et d'autres régions du monde ont fortement augmenté au cours des deux dernières décennies. Au cours de cette période, la prévalence du glyphosate détectable dans l'urine humaine a été multipliée par cinq, selon une étude de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego. Pour l'étude prospective, les données ont été obtenues auprès de 100 sujets de plus de 50 ans en Californie du Sud des années 1993 à 2016, avec les comparaisons ad-hoc. Étant donné que les études suggèrent que l'exposition chronique aux formulations contenant du glyphosate peut avoir des effets nocifs sur la santé chez l'animal et chez l'homme, les chercheurs voient ici d'autres besoins de recherche. Ils font référence à des expériences d'alimentation conçues valablement, dans lesquelles des animaux expérimentaux soumis à une concentration très faible mais constante de glyphosate présentaient des modifications du métabolisme hépatique, qui étaient comparables aux effets d'un foie gras non alcoolique et à son développement en stéatohépatite.
Toxicité, effets cancérogènes et génotoxiques
Selon les lignes directrices sur la qualité de l'eau potable de l'Organisation mondiale de la santé (2011), les niveaux résiduels de glyphosate dans l'eau potable sont nettement inférieurs aux niveaux préoccupants. La valeur européenne est de 0,5 mg/kg ou de 0,1 mg/kg de poids corporel (selon la référence prise).
La concentration inhibitrice semi-maximale (IC50) de la progestérone dans des cultures de cellules de souris, selon une étude, est à 24,4 mg/l de RoundUp.
Le glyphosate a longtemps été considéré à l'unanimité comme non cancérigène. Selon une étude publiée en 2000, des études approfondies sur les animaux de laboratoire ont montré qu'il n'y a aucune preuve de cancérogénicité, mutagénicité, neurotoxicité ou toxicité pour la reproduction en tant qu'aliment pour l'homme.
Ainsi, le glyphosate a été classé dans un groupe de substances pour lesquelles il existe des preuves qu'elles ne sont pas cancérogènes pour l'homme.
Une étude de synthèse réalisée en 2012 par Monsanto a examiné 21 études épidémiologiques (sept études de cohorte et 14 études cas-témoins). La synthèse n'a pas pu trouver de modèle cohérent d'association positive indiquant un lien de causalité entre le cancer (et les cancers individuels) et l'exposition au glyphosate.
Effets sur les animaux
De 2013 à 2015, Monika Krüger et son équipe ont identifié un lien possible entre le glyphosate et la dysbiose et le botulisme viscéral dans plusieurs études. Selon le BfR de 2012, aucune preuve empirique n'a été disponible jusqu'à présent. Dans les études toxicologiques menées sur des cultures bactériennes telles que le test d'Ames, aucun effet antibactérien n'a pu être détecté, même à des concentrations élevées. Des expériences d'alimentation avec des rongeurs, des vaches, des chiens et des chèvres n'ont révélé aucun symptôme de maladie à long terme indiquant une perturbation de la flore intestinale.
La DL50 orale aiguë pour la caille de Virginie est de 4 971 mg ae/kg pour l'acide glyphosate et de 1 742 mg ae/kg pour le glyphosate dans une formulation RoundUp. Dans le test d'alimentation de 8 jours, la CL50 a été déterminée pour la caille et le canard colvert avec> 4 640 mg/kg d'aliment. Dans les études d'alimentation à long terme (20 semaines) avec le canard colvert et la caille de Virginie, aucun effet nocif n'a été observé en dessous de 1 000 mg/ae de glyphosate / kg d'aliment. Pour la petite caille de Virginie, cela correspond à un apport quotidien de 93 mg par kilogramme de poids corporel. DL50 orale aiguë étaient chez le rat 4 275 mg de poids corporel ae/kg (pour ae équivalent acide) d'acide de glyphosate et 1 550 mg ae/kg pour le produit Roundup original (MON 2139) déterminée.
Dans l'abeille la dose létale pour l'apport alimentaire est de 100 microgrammes ae glyphosate/abeille, ae en contact direct avec la solution de pulvérisation à supérieur à 100 µg/abeille. Comparativement aux taux d'application habituels, le glyphosate ne représente qu'un faible risque de dommage pour les abeilles.
Selon les espèces, les vers de terre réagissent différemment au glyphosate. Pour le ver de compost, la DL50 est supérieure à 2 300 ou 1 550 mg ae/kg de sol pour le sel de glyphosate ou le Roundup. La CSEO du ver de compost s'est avérée être de 118,7 mg ae/kg. Pour les autres intervenant dans les sols agricoles espèces lombrics exposées, publiées dans l'étude Août 2015, que le lombric ver de terre Lumbricus terrestris a cessé son activité presque entièrement sur l'application du glyphosate, tandis que le ver de prairie (Allolobophora caliginosa) restée active non diminuée. L'application de glyphosate a également entraîné une réduction de 56 % de la croissance des vers de prairie.
Les poissons sont plus sensibles au glyphosate. Pour la truite, 86 mg / l d'eau se sont révélés être CL50 (96 heures) et 120 mg / l pour le crapet et la perche. La CL50 la plus basse pour une espèce est donnée par les scientifiques de Monsanto à 1,7 mg ae/l.
Une étude de 2010 a examiné les poissons d'eau douce Galaxias anomalus en Nouvelle-Zélande et comment le stade juvénile de l'infection par le parasite trématode Telogaster opisthorchis impacte avec et sans exposition au glyphosate sur les défauts de l'espérance de vie et la naissance de la colonne vertébrale. Si les poissons étaient exposés au glyphosate ou au ver, aucune différence d'espérance de vie n'a été observée. Des taux de survie significativement inférieurs ont été observés avec une infestation par le trématode et une exposition simultanée au glyphosate. Les malformations de la moelle épinière n'étaient pas significativement plus prononcées en présence des deux facteurs de stress que dans le cas de l'infestation de la sole.
Les valeurs d'exposition réellement observées sont bien inférieures aux concentrations létales les plus faibles. Réalisée à une étude de 2002 de 51 masses d'eau dans le Midwest des États-Unis de la valeur d'exposition maximale mesurée était de 8,7 microgrammes ae/l et 95 % des valeurs étaient de 0,45 à 1,5 microgrammes ae/l. Sur 30 sites du sud de l'Ontario étudiés en 2004 et 2005, la valeur maximale de l'exposition observée était de 40,8 μg ae/l. Dans les zones humides à populations d'amphibiens connues, les valeurs étaient généralement inférieures à 21 μg ae/l.
Effets sur les champignons et les micro-organismes
Dans les bactéries du sol, la nitrification et l'hydrolyse de l'urée sont les processus les plus sensibles au glyphosate : elles sont inhibées à des concentrations supérieures à 5 mg ae/kg de sol. Le glyphosate augmente l'infection par les champignons racinaires (Fusarium, un champignon parasite, en particulier dans les céréales et le maïs) et entrave l'accumulation de bactéries nodulaires.
Selon des scientifiques de Monsanto, dans des conditions de laboratoire, le glyphosate n'affecte que peu la croissance de nombreuses espèces de champignons. En revanche, chez les champignons parasites obligatoires, la rouille brune du blé, la rouille jaune et la rouille asiatique du soja sur les plantes résistantes au glyphosate, un effet fongicide du glyphosate a été observé.
Des études de 1985 et 1989 ont conclu que le glyphosate affectait la croissance radiale de certains champignons mycorhiziens. Les plantes qui dépendent des mycorhizes ont une sensibilité particulière à l'ingrédient actif, le glyphosate. Cela a été noté par exemple pour la famille des plantes de rose et notamment pour le genre Sorbus. Une étude de 2014 a constaté qu'après traitement avec un herbicide contenant du glyphosate, la mycorhization des racines et des structures de mycorhizes dans le sol (spores, vésicules, unités d'épandage) était significativement réduite. Étant donné qu'environ 80 % de toutes les plantes sont associées à des champignons mycorhiziens symbiotiques et sont très importantes pour leur absorption d'éléments nutritifs, des effets indirects sur l'équilibre des nutriments dans ces écosystèmes sont à prévoir.
Effets d'hormèse
À faibles doses, le glyphosate peut avoir des effets stimulants sur les plantes, un effet d'hormèse. Des études avec plusieurs espèces de différentes catégories botaniques ont montré des effets hormétiques à des doses de 1,8 à 25 g ae (= équivalent acide) par hectare. Les effets prouvés comprennent, par exemple, l'accélération de la chaîne de transport des électrons et l'assimilation du dioxyde de carbone, un rendement plus élevé et une qualité de biomasse accrue.
Cependant, les doses hormonales et phytotoxiques sont proches les unes des autres et dépendent de l'environnement, ce qui rend difficile l'augmentation du rendement en glyphosate. Les effets hormonaux sont généralement de courte durée, les augmentations de rendement dans des conditions de terrain ont été rarement détectées.
Les plantes résistantes au glyphosate ne présentent aucun effet hormonal. Les mécanismes sous-jacents à une telle hormèse sont inconnus.
Danger avec les mauvaises herbes résistantes au glyphosate
De la même manière que d'autres herbicides, l'utilisation continue et unilatérale du glyphosate peut favoriser le développement de mauvaises herbes résistantes. Aujourd'hui, il y a moins de mauvaises herbes résistantes au glyphosate que d'autres herbicides. Cependant, en raison de l'utilisation répandue du glyphosate, les effets des mauvaises herbes sont importants, en particulier pour les cultures tolérantes au glyphosate.
Jusqu'en 2003, le nombre de mauvaises herbes augmentait lentement, mais ensuite plus rapidement. À la mi-2017, 38 espèces de mauvaises herbes étaient connues, dont 17 aux États-Unis. Aux États-Unis, les mauvaises herbes sont particulièrement répandues dans le maïs GT, le soja GT et le coton GT sont favorisées par une culture en rotation de maïs GT et soja GT. Voir la rotation des cultures.
Dans ce contexte, il est recommandé de prendre des mesures pour réduire la pression de sélection exercée sur les mauvaises herbes, et une gamme plus large de mesures de contrôle des mauvaises herbes est recommandée. Les possibilités incluent des innovations génétiques, de nouveaux mélanges d'herbicides à dose complète et des alternatives au glyphosate. Les pratiques agricoles mécaniques et mécaniques ainsi que les pratiques culturales telles que la planification de la rotation des plantes et des cultures sont recommandées pour réduire la dépendance au glyphosate. Cela est nécessaire pour que les avantages du glyphosate puissent continuer à être utilisés à l'avenir.
En rapport avec "glyphosate"
En botanique, la glycine est une plante verte à fleurs du genre Wisteria dans la famille des fabacées.
Une graminée est une plante herbacée à fleurs de la famille Poaceae, les Poacées, historiquement Gramineae.
L'herbicide, ou un désherbant, est un produit chimique utilisé en culture pour lutter contre les végétaux classées comme mauvaises herbes.
La glycine aquatique Hygrophila difformis est polymorphe, avec deux formes en fonction des conditions de culture, en allusion aux feuilles très différentes...