Récolte

Définition

La récolte est le ramassage de produits agricoles, typiquement au cours d'une cueillette, moisson, fenaison, vendange ou roulaison. Récolter des fruits et légumes de la nature est une activité ancestrale des chasseurs-cueilleurs depuis des millénaires. Le produit lui-même est aussi appelé récolte.

Une récolte de légumes :

Une récolte de légumes dans un potager. En agriculture vivrière, les légumes récoltés à bonne maturité sont utilisés pour l'alimentation, comme la confection de soupes.

Explications

En agriculture et horticulture, la récolte est le processus visant à amener la production de cultures du lieu de maturation jusqu'au stockage pour la consommation ou l'utilisation ultérieure.

En sylviculture, outre la récolte du bois, la récolte de sève existe pour certains arbres tels que le bouleau ou le latex chez le caoutchouc.

Pour chaque végétal récolté, il existe une saison de ramassage. Par exemple, cueillez les tomates lorsqu'elles sont brillantes et ont une couleur lisse et uniforme, et évitez de les cueillir lorsqu'il fait chaud. Les tomates doivent être complètement mûres et commencer à ramollir - un peu moins que fermes. Les tomates mûrissent par le bas, vous remarquerez donc la douceur en premier.

Mauvaise récolte

Une mauvaise récolte indique des rendements (beaucoup) inférieurs aux attentes. Cela peut résulter de l'endommagement ou de la destruction des cultures ou des arbres, ou de la détérioration des parties comestibles des plantes, y compris les fruits, les graines ou les feuilles, de telle sorte qu'elles ne sont plus admissibles à la consommation.

Les mauvaises récoltes peuvent être causées par des pluies abondantes, des inondations, des sécheresses, des gelées nocturnes, des températures basses ou élevées, des maladies des plantes, l'utilisation de monocultures de variétés sensibles aux maladies des plantes. Des exemples de ces derniers sont la maladie de Panama dans la banane et la brûlure des feuilles de maïs du Sud causée par le champignon Cochliobolus heterostrophus dans le maïs.

Tout au long de l'histoire, les mauvaises récoltes catastrophiques et les famines qui ont suivi ont conduit à plusieurs reprises à des migrations massives.

Depuis le 20^ème siècle, une monoculture de cultures industrielles a dominé l'agriculture, avec une faible diversité des cultures et une forte dépendance aux engrais et aux pesticides. En raison d'une rotation correcte des cultures, une monoculture ne doit pas causer de problèmes. Pour nourrir la population mondiale en croissance constante et la surpopulation régionale, l'utilisation d'engrais artificiels et de produits phytosanitaires est nécessaire.

Récolte sélective

Chez les animaux, le terme "récolte" existe aussi, représentant la quantité d'un produit naturel récoltée en une seule saison (récolte de la truite). Une récolte sélective est une récolte partielle et périodique, généralement par un tri d'animaux ayant atteint la taille commercialisable. Les individus dont la croissance est plus rapide seront enlevés d'une récolte sélective.

En rapport avec "récolte"

• captage

  

  Le captage est un forage captant l'aquifère, avec extraction d'eau, et destiné à l'alimentation en eau quelque soit l'usage final.

• climactérique

  

  Est climactérique tout fruit ou légume dont le mûrissement dépend de l'éthylène.

• récupérer l'eau de pluie

  

  Pour récupérer l'eau de pluie pour le jardinage, des réservoirs sous forme de tonneaux en plastique munis d'un couvercle permettent le stockage de l'eau...

• Comment élever des vers grindals et récolter des infusoires?

  

  Une retombée inattendue ou comment élever des vers Grindal et récolter aussi des infusoires.