Horticulture
Définition
L'horticulture est la science et l'art du développement, de la production durable, de la commercialisation et de l'utilisation de plantes alimentaires et plantes ornementales de grande valeur. Les plantes horticoles sont cultivées de manière intensive.
L'horticulture mixte :
L'horticulture, dite mixte, a lieu à la fois sous serre et à l'extérieur. L'horticulture est la science et l'art de l'amélioration, de la production économique, de la commercialisation et de l'utilisation d'aliments et de plantes ornementales de grande valeur et intensivement développés.
Explications
Les cultures horticoles sont diverses car elles comprennent des espèces annuelles et pérennes, de délicieux fruits et légumes, des plantes potagères, des plantes d'intérieur et paysagères décoratives. Ces cultures spéciales aident à soutenir et à enrichir nos vies en fournissant des aliments nutritifs, en améliorant la beauté de nos maisons et de nos collectivités et en réduisant notre empreinte carbone.
L'horticulture met en évidence les plantes et les pratiques qui créent aujourd'hui un jardin magnifique et prospère. Ainsi, elle est directement en relation avec le jardinage, la floriculture, l'arboriculture, certaines formes d'agriculture, et plus généralement, la cultivation.
L'horticulture de production offre des avantages plus coordonnés et mesurables pour la santé et la prospérité, y compris les extraits et les huiles pour l'aromathérapie et l'homéopathie, l'alimentation et d'autres produits avec divers avantages diététiques et réparateurs. Les plantes représentent actuellement plus de 25 % des médicaments utilisés en clinique dans le monde et les découvertes se poursuivent.
Avantages
L'horticulture contribue également à la qualité de vie, à la beauté, à la durabilité et à la réhabilitation de notre environnement et de la condition humaine. La diversité des caractéristiques physiographiques, climatiques et pédologiques permettent de développer une grande variété de cultures horticoles.
L'horticulture environnementale (ou "l'industrie verte") comprend les carrières dans la production en serre, les grossistes, les pépinières commerciales, les jardineries, les fleuristes et les entreprises de conception et de construction de paysage, ainsi que les jardins privés et communautaires, les parcs municipaux et réserves nationales.
Avec l'étude de l'horticulture, les espèces croisées ont conduit à une augmentation de la valeur nutritionnelle des fruits et légumes.
De nombreuses récoltes sont perdues à cause des insectes ou du climat rigoureux. Un autre avantage de l'horticulture est que des souches de plantes à l'abri des insectes ou des changements climatiques peuvent être cultivées et développées. Ces souches pourraient également être croisées avec d'autres souches pour une saveur ou une alimentation améliorées ou des temps de croissance plus rapides. La sélection de plantes présentant une résistance accrue aux insectes rampants et à d'autres parasites implique que moins de pesticides sont utilisés sur les cultures pendant la croissance.
En tant que juxtaposition, l'horticulture profite également à l'environnement urbain en modérant les températures urbaines, en atténuant les eaux de crue et la contamination associée, et en soutenant la faune, la conservation de la biodiversité et l'autonomisation de la restauration de l'habitat. Enfin et surtout, les espaces verts et l'horticulture peuvent permettre une meilleure durabilité et un meilleur progrès.
Inconvénients
L'horticulture a tendance à inclure des cultures plus petites que l'agro-industrie, car il est plus difficile de contrôler et de maintenir les conditions de croissance à plus grande échelle. En conséquence, les cultures donnent moins de produits que les cultures agro-industrielles conventionnelles. L'environnement parfait pour une culture horticole est une plante enfermée où l'horticulteur peut contrôler tous les points de vue du développement, en comptant la substance du sol, la récurrence de l'eau et la qualité et le contrôle des insectes. La qualité du sol est réduite.
Alors que les cultures développées à l'aide de stratégies horticoles sont normalement très nutritives et développées dans un sol contenant la composition appropriée de suppléments, les sols utilisés sont rapidement vidés de leurs nutriments. La cendre du matériau naturel ajoute des suppléments et des minéraux au sol, agissant comme du fumier. Elle nécessite un entretien élevé et une main-d'oeuvre énorme.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "horticulture" :
- culture horticole
0 antonyme (sens contraire).
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