Fumier

Définition

Le fumier est un mélange de déjections animales et litières végétales utilisé pour fertiliser les terres. Une fumure consiste à appliquer du fumier sur le sol de culture par épandage. Outre son utilisation comme amendement et engrais organique, le fumier sert aussi à améliorer l'activité de composteurs et de biodigesteurs.

Du fumier dans une brouette :

Le fumier est généralement constitué d'excréments d'animaux plus ou moins digérés, mélangés ou non à de la paille. Il est utilisé pour rendre le sol plus fertile. Le fumier est généralement appliqué avec un épandeur de fumier ou manuellement à la fourche.

Explications

Le terme fumier est très générique car il existe de nombreux types de fumiers, mais les principaux sont le fumier liquide, le fumier de jardin, le fumier de cheval et le fumier de ferme. Le lisier est un mélange de fumier solide et de fumier liquide, largement additionné d'eau pour le rendre plus liquide.

Afin de maximiser les avantages du compost de fumier dans les cultures (jardin, potager, prairie, terre arable), une application appropriée est essentielle. L'une des meilleures façons d'utiliser le fumier comme engrais pour les plantes est de le mélanger avec du compost. Le compostage du fumier élimine la possibilité de brûler les plantes.

Une autre option consiste à le labourer dans le sol avant la plantation au printemps, comme en automne ou en hiver. Généralement, l'automne est le meilleur moment pour utiliser du fumier dans les sols de culture. Cela laisse suffisamment de temps au fumier pour se décomposer, éliminant ainsi la menace de brûler des plantes. Le fumier bien vieilli à lui seul constitue également un excellent engrais organique naturel.

⭐ Outre le rôle d'engrais, le fumier est conditionneur de sol pour l'amélioration des pratiques agricoles.

Types de fumiers

Les fumiers de ferme sont issus d'élevage de bovins (vaches, boeufs), de porcins (porcs, cochons), d'équidés (chevaux), d'ovins (moutons), de caprins (chèvres) et de volailles (poules, poulets).

Le fumier de ferme et le fumier de poulet relèvent de la catégorie du fumier empilable. Le fumier de cheval frais est utilisé dans la culture des champignons et peut également être bien utilisé pour la fabrication d'un plateau d'échaudage. Les vers de terre produisent du fumier de ver.

✅ Presque tous les types de fumier peuvent être utilisés, selon l'endroit où vous vivez, car certains fumiers sont plus facilement disponibles que d'autres. ⛔ Cependant, il est déconseillé à quiconque d'utiliser du fumier de chat ou de chien. Ces types d'engrais ne conviennent pas au jardin ou au tas de compost, car ils sont susceptibles de transporter des parasites.

Chimie

Chimiquement, le fumier est un mélange d'eau (faiblement), de nutriments inorganiques (minéraux) et de matière organique. Les éléments importants dans le fumier sont l'azote (chimiquement lié dans le nitrate), le phosphore (lié dans le phosphate), le potassium et le magnésium. De plus, les oligo-éléments fer, zinc, cuivre, molybdène, bore et cobalt existent dans une plus ou moins grande proportion.

Fumier de ferme

Le fumier de ferme est un mélange de substances solides (matières fécales), d'urine et de paille (d'origine céréalière). C'est un type de fumier qui, contrairement aux engrais artificiels, a une composition variable.

Dans le fumier frais de la ferme, divers micro-organismes se développent, dont les plus importants sont :

• bactéries;
• mycètes;
• champignons rayonnés (actinomycètes).

Les micro-organismes décomposent les substances organiques, telles que les protéines, les glucides et les graisses en composés plus simples, organiques et inorganiques. Les champignons, qui provoquent la décomposition de la paille et les bactéries aérobies, qui décomposent les fèces, ne se développent que s'il y a suffisamment d'air dans le fumier. Les actinomycètes décomposent des matériaux très difficiles à dégrader.

En raison des activités de ces micro-organismes, la température dans le fumier peut augmenter considérablement. Dans des conditions anaérobies, seules les bactéries anaérobies et les actinomycètes fonctionnent et le fumier est non seulement décomposé moins profondément, mais la dégradation ralentit également, de sorte que la température reste beaucoup plus basse.

À des fins de fertilisation, le fumier de ferme de 1 an en particulier convient, car il est plus "tartinable" (épandable) et les nutriments sont plus facilement disponibles pour les plantes.

Processus

Il est important de faire digérer le fumier frais pour le rendre utilisable comme engrais, notamment en facilitant la dégradation des composants carbonés fibreux. Lors de la digestion du fumier frais, la teneur en carbone diminue et la teneur relative en azote augmente, ce qui augmente la valeur de fertilisation.

La digestion du fumier a lieu sous l'influence de bactéries, libérant de la chaleur, de l'eau et des nutriments. Ce processus de conversion prend plus d'un an avec un stockage normal. Le produit final est appelé fumier solide. Un nouveau développement est le compostage forcé en fournissant de l'oxygène et des micro-organismes sous mélange intensif. Grâce à cette méthode, il est possible d'accélérer la digestion du fumier animal et de laisser un produit final stable à haute valeur nutritive pour les arbres et les plantes dans les 24 à 48 heures.

L'utilisation du fumier est réglementée dans de nombreux pays, dans le but principal d'empêcher la surfertilisation.

En rapport avec "fumier"

• lisier

  

  Le lisier est un mélange de fumier solide et de fumier liquide d'origine animale.

• biodigesteur

  

  Un biodigesteur, ou digesteur biologique anaérobie, sous sa forme la plus simple, est un récipient fermé, hermétique et imperméable, appelé réacteur, à...

• épandage

  

  L'épandage est l'action d'épandre des résidus organiques, du fumier, du lisier, du compost ou du fourrage sur les terres arables, les prairies ou les potagers.

• fumier liquide

  

  Le fumier liquide est une boue obtenue en mélangeant avec de la litière l'urine et les excréments des animaux de ferme.