Bactéries anaérobies

Définition

Les bactéries anaérobies, et de façon plus étendue, les organismes anaérobies, peuvent grandir et vivre dans un milieu privé d'oxygène, ou presque sans oxygène. Le concept est opposé à celui de la bactérie aérobie, dans le métabolisme de laquelle le dioxygène est utilisé comme accepteur final des électrons.

Il existe quatre catégories de bactéries anaérobies :

• les bactéries anaérobies strictes (ou obligatoires), qui ne tolèrent absolument pas la présence d'oxygène, elles ne peuvent vivre qu'en milieu anoxique. On parle alors de fermentation ou de respiration anaérobie;
• les bactéries microaérophiles, qui sont légèrement tolérantes à une présence très faible de dioxygène (moins de 5 %), mais meurent au-delà. Elle exploite la respiration aérobie, sans fermentation;
• les bactéries aérotolérantes, qui ne peuvent pas utiliser l'oxygène pour leur développement, mais tolèrent sa présence. On parle alors de respiration aérobie;
• les bactéries anaérobies facultatives, qui peuvent croître sans oxygène, mais utilisent l'oxygène s'il est présent. Ces dernières sont parfois considérées, improprement, comme des bactéries aérobies facultatives aussi mais elles n'utilisent pas le dioxygène comme accepteur d'électron. Elles n'exploitent que le modèle fermentation.

Des bactéries anaérobies :

Paracoccus denitrificans est une bactérie anaérobie stricte. Dans le cadre d'une dénitification hétérotrophe, la plupart des bactéries sont du type strict, telle que cette bactérie Paracoccus denitrificans qui est une bactérie anaérobie stricte/obligatoire.

Explications

En milieu aqueux, spécialement en aquariophilie pour le traitement de l'azote, au cours du cycle de l'azote, une bactérie anaérobie participe à la respiration nitrate : elle utilise l'azote comme accepteur d'électron au lieu du dioxygène. Cette bactérie est alors appelée bactérie dénitrifiante, réalisant une réduction disassimilatrice (ou une réduction incidente) dans le cadre de la nitrification, en dénitrification hétérotrophe.

Des bactéries anaérobies facultatives :

Thiobacillus denitrificans est une bactérie anaérobie facultative. Dans le cadre d'une dénitification autotrophe, la plupart des bactéries sont du type facultative, comme cette bactérie Thiobacillus denitrificans qui est une bactérie anaérobie facultative.

Certains micro-organismes comme les bactéries effectuent un processus métabolique connu sous le nom de respiration anaérobie qui, bien que n'utilisant pas d'oxygène, est complètement différent des fermentations. Dans la respiration anaérobie il existe une chaîne de transport d'électrons analogue à celle de la respiration aérobie, mais l'accepteur final des électrons n'est pas l'oxygène mais une autre molécule, généralement inorganique, telle que : SO₄^2-, NO₃^- ou CO₂.

Au cours de la digestion anaérobie, certaines étapes sont réalisée par des bactéries acidogènes (2^ème étape) qui transforment les oligomères et monomères en acides gras volatils (principalement les acides : propionique, butyrique et valérique). Puis, les bactéries acétogènes (3^ème étape) transforment les acides gras volatils en acide acétique (acétate, formiate...). Dans la dernière étape (4^ème étape), les bactéries métoclogènes acétoclastiques transforment les substances ci-dessus en méthane (CH₄) et en dioxyde de carbone (CO₂). Les bactéries hydrogénotrophes participent également, qui maintiennent l'équilibre de l'hydrogène (H₂) dans le milieu, en l'utilisant pour réduire le CO₂ en CH₄.

L'oxydation anaérobie ou biodigestion anaérobie est définie comme celle dans laquelle la décomposition est réalisée en l'absence d'oxygène dissous et l'oxygène du composé organique, nitrates et nitrites, sulfates et CO₂, est utilisé comme accepteur d'électrons.

Dans le processus connu sous le nom de dénitrification des eaux usées, les nitrates et les nitrites sont utilisés par les bactéries anaérobies facultatives, dans des conditions anoxiques, des conditions intermédiaires, avec la formation de CO₂, d'eau et d'azote gazeux comme produits finaux.

En rapport avec "bactéries anaérobies"

• anaérobie

  

  Un organisme anaérobie est un organisme vivant dans un milieu dépourvu d'oxygène moléculaire (absence totale d'oxygène).

• anaérobie aérotolérant

  

  Est anaérobie aérotolérant un organisme qui n'utilise pas d'oxygène moléculaire O2 (anaérobie), mais qui ne souffre pas de la présence de cet élément...

• anaérobie facultatif

  

  Est anaérobie facultatif un organisme capable de se développer en présence (milieu aérobie) ou en l'absence d'oxygène moléculaire (O2, milieu anaérobie)...

• anaérobie strict

  

  Est anaérobie strict un organisme qui ne consomme pas d'oxygène moléculaire (O2) et qui meurt en présence de cet élément, qui est toxique pour lui.