Sulfate

Définition

Le sulfate est un groupe de sels minéraux qui peuvent avoir une origine naturelle ou artificielle. Ces sels sulfatés peuvent apparaître dans le sol, l'air et l'eau. Le sel minéral sulfaté se trouve à la fois dans l'environnement et les produits de consommation.

En chimie inorganique, le sulfate est le résidu acide de l'acide sulfurique et de ses sels. il se forme lorsque l'acide sulfurique réagit avec un autre produit chimique. Il est aussi parfois appelé vitriol.

Molécule de sulfate :

L'ion sulfate est une molécule à base de soufre associé à quatre ions hydrogène.

Sulfate est un terme plus large pour d'autres produits chimiques synthétiques à base de sulfate qui peuvent vous inquiéter, tels que le dermatane sulfate, le xyloarabinogalactane sulfaté ou un sol à sulfates acide.

Formation

Des sulfates peuvent se former lors de la décomposition des matières végétales et animales, mais ils peuvent également se former en tant que sous-produits des industries textile, minière, sidérurgique et pétrolière. Les sulfates peuvent également apparaître comme des ingrédients fabriqués par l'homme utilisés pour le nettoyage et les soins personnels.

Les sulfates dans les produits de consommation sont considérés comme des tensioactifs, ou des détergents (surfactants), car ils se lient à l'huile, la graisse et la saleté, les éliminant de la surface. Les sulfates produisent également une mousse, ce qui les rend attrayants comme ingrédients dans le shampooing et le savon.

Structure et propriétés

L'ion sulfate est un oxoanion polyatomique de soufre de formule moléculaire SO₄^2- et une masse molaire de 96,06 g / mol. L'ion est constitué d'un atome de soufre central entouré de quatre atomes d'oxygène dans une géométrie tétraédrique. L'ion sulfate a une charge négative divalente. C'est la base conjuguée de l'ion sulfate d'hydrogène (également connu sous ses noms obsolètes hydrosulfate et bisulfate), de formule HSO₄^-, qui à son tour est une base conjuguée de l'acide sulfurique (H₂SO₄).

Les composés sulfates se forment lorsque les cations se combinent avec l'anion SO₄^2-. Habituellement, cette combinaison donne un sel, bien que le sulfate puisse également former une liaison covalente avec la plupart des non-métaux. Par exemple, un ester sulfate est un composé covalent d'un groupe sulfate avec une fraction organique. Un exemple de ceci est le sulfate de diméthyle. De tels composés sont préparés par la réaction de l'acide sulfurique avec un alcool approprié, tel que, par exemple, le méthanol : 2 CH₃OH + H₂SO₄ → (CH₃)₂SO₄ + 2 H₂O.

Comparaison entre sulfide, sulfite et sulfate :

Il faut bien différencier l'ion sulfate des ions sulfite et sulfide.

Exemples de sulfates

Outre les composés chimiques déjà cités précédemment, le sulfate se lie facilement au baryum (sulfate de baryum), au calcium (sulfate de calcium), au fer (sulfate de fer), au sodium (sulfate de sodium, sel de Glauber), à l'ammonium (thiosulfate d'ammonium).

Où se trouve le sulfate ?

Dans l'environnement, il y a naturellement du sulfate dans l'eau. Il peut pénétrer dans l'eau potable à partir des eaux de ruissellement industrielles ou des déchets ménagers, puis augmenter sa concentration. De faibles concentrations de sulfate sont naturellement présentes et ne posent aucun problème. Des concentrations plus élevées peuvent conduire à une eau au mauvais goût et à un risque plus élevé de développer des problèmes gastro-intestinaux.

Les sulfates naturellement présents dans l'air peuvent interagir avec d'autres produits chimiques pour former de l'acide sulfurique (corrosif et dangereux pour la santé).

Dans les produits de consommation, les composés sulfates les plus courants sont le laurylsulfate de sodium (SLS et SLES). Ceux-ci proviennent d'alcools gras fabriqués à partir de sources d'huile de palmiste (huile de palme) ou d'huile de pétrole. Les alcools gras se mélangent au trioxyde de soufre et au carbonate de sodium pour former des composés de sulfate. Ces SLS et SLES sont connus dans de nombreux produits lavants : lessive, liquide vaisselle, shampoing, dentifrice, etc.

En rapport avec "sulfate"

• dermatane sulfate

  

  Le dermatane sulfate est un glycosaminoglycane (anciennement mucopolysaccharide), un protéoglycane, formé d'unités disaccharidiques d'acide L-iduronique...

• sol à sulfates acide

  

  Un sol à sulfates acide est un type de sol qui se rencontre fréquemment dans les régions marécageuses d'eau saumâtre et les mangroves.

• sulfate de calcium

  

  Le sulfate de calcium est le nom scientifique et chimique du calcaire composé d'éléments carbonatés et composé de calcium.

• thiosulfate d'ammonium

  

  Le thiosulfate d'ammonium est le nom scientifique d'un engrais liquide contenant 12 % d'azote N et 26 % de soufre S (thio fait référence au soufre).