Surfactant
Définition
Un surfactant est une substance lipidique composé de lipoprotéines, de glycérophospholipides, de triglycérides et de cholestérol. Il forme un film à la surface des alvéoles, agissant comme tensioactif. Il améliore la tension superficielle. Voir aussi un biosurfactant et la surfactine.
Les 4 types de surfactants :
Les surfactants ont une queue hydrophobe (qui déteste l'eau) et une tête hydrophile (qui aime l'eau). La queue hydrophobe de chaque tensioactif entoure les sols. La tête hydrophile est entourée d'eau.
Explications
Les surfactants sont un composant principal des détergents de nettoyage. Comme leur nom l'indique, les surfactants stimulent l'activité sur la surface à nettoyer pour aider à piéger la saleté et à l'éliminer de la surface.
Lorsqu'il y a une quantité suffisante de molécules de surfactant présentes dans une solution, elles se combinent pour former des structures appelées micelles. Lors de la formation de la micelle, les têtes de surfactant se positionnent de manière à être exposées à l'eau, tandis que les queues se regroupent au centre de la structure à l'abri de l'eau.
Les micelles fonctionnent comme une unité pour éliminer les salissures. Les queues hydrophobes sont attirées par les salissures et les entourent, tandis que les têtes hydrophiles tirent les salissures environnantes de la surface vers la solution de nettoyage. Puis les micelles se reforment avec les queues suspendant le sol au centre de la structure.
Exemples
Le surfactant pulmonaire est synthétisé par les pneumocytes II. Le surfactant diminue la tension superficielle quand les alvéoles rétrécissent et l'augmente quand elles s'élargissent. Dans ce cas, le surfactant est un agent de surface.
Le stéarate de sodium est un bon exemple de surfactant comme agent tensioactif. C'est le surfactant le plus courant dans le savon. Un autre tensioactif surfactant courant est le 4- (5-dodécyl) benzènesulfonate. D'autres exemples comprennent le docusate (dioctyl sodium sulfosuccinate), les alkyles éther phosphates, le chlorure de benzalkaonium (BAC) et le perfluorooctanesulfonate (SPFO).
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "surfactant" :
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Mots en S à proximité
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En rapport avec "surfactant"
Un tensioactif est un agent de surface (surfactant) qui peut réduire la tension superficielle d'un liquide par solubilisation.
Un biosurfactant est un composé actif qui est produit à la surface des cellules microbiennes, ou excrété, et qui réduit la tension superficielle...
Un composé hydrophile présente une grande affinité pour l'eau; il a tendance à se mélanger, à se dissoudre ou à être mouillé par l'eau.
La surfactine C est un cyclodepsipeptide avec un rôle de surfactant, un antibiotique lipopeptidique et une lactone macrocyclique.