Volaille
Définition
La volaille est un animal domestique de basse-cour avec les poules (coqs, poulets), les pintades, les dindes, les canards et les oies. Ces oiseaux sont élevés pour la consommation humaine pour leur chair et leurs oeufs.
Les poules sont de la volaille :
La volaille est élevée en plein air lorsque la qualité de la chair est privilégiée.
Explications
La volaille comprend tous les oiseaux domestiques, souvent élevés pour la production d'oeufs ou de viande, comme les Galliformes -gallinacées- (poules -coqs, poulets-, pintades et dindes -dindons-) et les Ansériformes -palmipèdes- (canes -canards- et oies -jards-).
La volaille inclut parfois quelques autres oiseaux élevés en ferme : cailles, pigeons et faisans. En fait, tout oiseau faisant l'objet d'un élevage pour l'alimentation est admis comme volaille (comme l'autruche). Certaines espèces sont élevées pour leurs plumes (oie, canard, faisan, autruche, paon).
Tous ces animaux ont ce qu'on appelle de la "viande blanche", par opposition à "viande rouge" des mammifères (boeuf, cochon, etc.).
L'élevage de jeunes volailles, comme les poussins, les dindonneaux, les pintadeaux, les canetons et les oisons est apprécié. De nombreuses personnes élèvent des poules pour avoir des oeufs frais.
Ces oiseaux sont généralement élevés à grande échelle, selon des pratiques modernes telles que le confinement et la reproduction sélective pour optimiser la production. La viande de volaille est une source majeure de protéines dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde, tandis que les oeufs sont un aliment courant dans de nombreux plats. Les plumes de volaille entrent également dans la composition de divers produits tels que la literie, les vêtements et le matériel d'art.
L'anatomie détaillée d'une volaille :
Une volaille a une anatomie identique à celle de tout oiseau, même si ces animaux d'élevage volent mal.
La connaissance du système reproducteur femelle est importante pour comprendre les problèmes pouvant survenir concernant la production d'oeufs, la fertilité et l'éclosion.
Synonymes, antonymes
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Mots en V à proximité
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En rapport avec "volaille"
Un animal domestique est un animal élevé par l'Homme pour son bénéfice ou son plaisir.
Un oeuf est une cellule germinale femelle arrivée à maturité après fécondation.
Une sauvagine est un oiseau dépendant de l'eau, notamment les canards, bernaches, oies, cygnes, grues, échassiers ou autres grands oiseaux aquatiques.
En pisciculture et pêche, la blanchaille est du menu fretin, du jeune poisson ou du poisson de petite taille qui sert de nourriture ou d'appât pour...