Agriculture vivrière
Définition
Une agriculture vivrière, proche de l'agriculture de subsistance, propose une gamme de cultures et d'élevages nécessaires pour une famille, et lui permette ainsi de se nourrir et de se vêtir sur l'année.
Explications
L'expression vivrière est occasionnée par le don de jardins aux ouvriers de grandes usines au 19ème siècle : le patron donnait ainsi la possibilité aux ouvriers d'auto-subvenir à leurs besoins alimentaires de base.
L'agriculture vivrière est souvent liée à l'agriculture familiale, car les groupes d'agriculteurs qui dépendent de l'agriculture de subsistance appartiennent généralement au même groupe familial. Ce type d'agriculture, par lequel seulement assez de nourriture est produite pour soutenir ses agriculteurs, génère peu d'excédents.
L'agriculture familiale est une pratique d'agriculture de caractère caractérisée en ce que la main-d'oeuvre est constituée de familles recherchant leur propre autosuffisance. Ce travail est très courant chez les populations rurales isolées du monde urbain, qui ont besoin de satisfaire leurs besoins alimentaires au quotidien ou de générer des revenus grâce à la production d'aliments généralement biologiques et sans agents chimiques.
L'agriculture familiale se caractérise par le fait qu'elle est la principale source d'emplois dans les zones rurales de milliers de régions du monde, en particulier en Amérique latine et en Afrique sub-saharienne, contribuant ainsi à éradiquer la faim dans les secteurs vulnérables qui n'ont pas accès au monde urbain.
En revanche, l'agriculture familiale a tendance à inclure, plus que les pratiques agricoles, des activités multiples formant des exploitations mixtes. Plusieurs fois, il est également associé aux activités forestières, halieutiques, pastorales et aquacoles, entre autres.
Dans les aspects sociaux, l'agriculture vivrière est généralement valorisée positivement, car on pense que le développement de ces pratiques favorise un enracinement social et une inclusion chez les travailleurs qui effectuent ces tâches, car leur emploi peut être considéré comme un élément important l'économie du pays.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "agriculture vivrière" :
- agriculture familiale
0 antonyme (sens contraire).
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