Soluble
Définition
Ce qui est soluble est susceptible d'être dissous dans un liquide et notamment de l'eau. La substance soluble est le soluté et le liquide est le solvant. Le mélange forme une solution. Si la substance n'est pas soluble, elle est insoluble (généralement non miscible).
Soluble et insoluble :
Exemple de mélanges soluble et insoluble. Le sucre est soluble dans l'eau (solution aqueuse), mais l'huile est insoluble dans l'eau. La solubilité est la capacité d'une substance chimique solide, liquide ou gazeuse à se dissoudre dans un solvant et à former une solution.
Explications
Dans un deuxième sens, un problème est soluble lorsqu'il peut être résolu. Ex. : Il y a eu des périodes où la criminalité et le désordre semblaient des problèmes solubles.
En physique-chimie, la solubilité d'une substance dépend fondamentalement du solvant utilisé, ainsi que de la température et de la pression. La solubilité est mesurée en masse de soluté par volume de solvant nécessaire pour créer une solution saturée.
La solubilité d'une substance, en particulier dans l'eau, est indiquée parallèlement à d'autres propriétés physiques des substances telles que le point d'ébullition.
Certaines combinaisons de soluté et de solvant ne sont pas favorables à la dissolution. Si les propriétés des substances ne forment pas d'interaction, la dissolution n'existera pas. Le soluté est dit insoluble dans ce solvant. Le soluté insoluble peut avoir une solvatation minimale dans le solvant, mais la majorité n'est pas dissoute.
Les liquides qui se mélangent pour former des solutions sont appelés "miscibles". Lorsque deux liquides ne se mélangent pas pour former une solution, ils sont dits "non miscibles".
L'expression "se dissout comme" est une déclaration utilisée pour signifier que les solutés se solvateront dans des solvants ayant des propriétés similaires. Les solutés polaires se dissolvent dans les solvants polaires. Les solutés non polaires se dissolvent dans les solvants non polaires.
Par exemple, les sels polaires se solvatent dans l'eau. Les molécules organiques non polaires se solvateront et interagiront avec des solvants non polaires. Ainsi, la graisse, un hydrocarbure non polaire, se solvatera dans les hexanes qui forment un solvant hydrocarboné non polaire.
Des tests de solubilité peuvent être effectués pour déterminer l'identité d'une substance inconnue ou pour déterminer la solubilité d'une substance connue. Les tests sont effectués en prenant une petite quantité du matériau et en testant la solubilité avec des solvants connus tels que l'eau, les alcools, l'acétonitrile, l'éther, etc.
Les résultats qualitatifs sont enregistrés en évaluant visuellement la solubilité. La solubilité d'un composé inconnu peut indiquer des caractéristiques du composé telles que polaire ou non polaire.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "soluble" :
- dissoluble
- miscible
1 antonyme (sens contraire) :
Les mots ou les expressions apparentés à SOLUBLE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot SOLUBLE est dans la page 3 des mots en S du lexique du dictionnaire.
Mots en S à proximité
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En rapport avec "soluble"
Un composé hydrosoluble est un corps chimique soluble dans l'eau, définit et qualifié par sa solubilité.
Est insoluble ce qui ne se dissout pas, est impossible à solubiliser, ou précipite dans une solution liquide.
Une substance liposoluble est soluble dans les graisses (lipides) ou les solvants gras.
Les vitamines sont souvent classées en fonction de leur solubilité. La plupart d'entre-elles se dissolvent dans l'eau et sont appelées vitamines hydrosolubles.