Substance chimique

Définition

Une substance chimique est une matière avec une composition chimique définie par ses éléments chimiques spécifiques (corps purs, molécules et atomes). Elle existe sous une forme assez uniforme en tant qu'élément, composé ou mélange. Les composés chimiques de la substance possèdent certaines propriétés chimiques et physiques qui la caractérise.

Diverses substances chimiques :

Les substances chimiques sont des éléments chimiques, des composés et des mélanges qui sont devenus pertinents en raison de leurs propriétés chimiques, physiques et toxicologiques, en particulier en ce qui concerne leur potentiel d'affecter la santé humaine. L'eau H2O est une substance chimique, un composé chimique avec 2 composants.

Explications

Les substances peuvent être différenciées les unes des autres par leur état à la même température et à la même pression : elles peuvent être solides, liquides ou gazeuses. Elles peuvent également être caractérisées par leurs propriétés physiques, telles que la densité, le point de fusion, le point d'ébullition et la solubilité dans différents solvants. En outre, ces différentes propriétés sont spécifiques, fixes et reproductibles à une température et une pression données.

Les substances chimiques sont également désignées par le terme "substance pure", qui, en chimie, peut cependant être utilisé pour tout matériau solide, liquide ou gazeux, ainsi que pour un composé chimique de composition définie. Une substance pure ne peut être séparée en d'autres substances par aucun processus mécanique. Les éléments et composés chimiques sont des substances, les mélanges ne le sont pas.

Une substance ne peut pas être séparée dans d'autres par des moyens physiques. Ces substances peuvent être classées en deux groupes : les substances simples et les substances composées ou composées. Les substances simples sont formées par des atomes du même type (du même élément), et les composés sont formés par deux ou plusieurs types d'atomes différents.

Chaque substance peut subir trois types de changements : physique, physico-chimique et chimique. Dans les changements physiques il n'y a pas de transformation chimique des substances, seulement leur forme, par exemple, comprime un gaz ou brise un solide.

Dans les changements physico-chimiques, il n'y a pas non plus de transformation chimique, mais seulement des changements d'agrégation, par exemple, faire fondre un métal ou dissoudre le sel dans l'eau.

Enfin, lorsqu'un changement chimique est effectué, une substance est transformée en une substance totalement différente, par exemple en oxydant un fil métallique ou lorsqu'un acide réagit avec un alcali.

Substance et mélange

Une distinction doit être faite entre les substances chimiques des mélanges. La matière peut être décomposée en deux catégories : les substances pures et les mélanges. Les substances pures sont ensuite décomposées en éléments et composés. Les mélanges sont des structures physiquement combinées qui peuvent être séparées en leurs composants d'origine.

Une substance chimique est composée d'un type d'atome ou de molécule. Un mélange est composé de différents types d'atomes ou de molécules qui ne sont pas liés chimiquement. Un mélange hétérogène est un mélange de deux ou plusieurs substances chimiques dont les divers composants peuvent être visuellement distingués. Un mélange homogène est un type de mélange dans lequel la composition est uniforme et chaque partie de la solution a les mêmes propriétés.

Diverses techniques de séparation existent pour séparer la matière, notamment la distillation, la filtration, l'évaporation et la chromatographie. La matière peut être dans la même phase ou dans deux phases différentes pour que cette séparation ait lieu.

Différences entre substance, élément et mélange

Une substance chimique est une forme de matière qui a une composition chimique constante et des propriétés caractéristiques. Il est composé d'un type d'atome ou de molécule.

Un élément chimique est constitué d'un type particulier d'atome et ne pouvant être décomposée ou transformée par une réaction chimique.

Un mélange chimique est quelque chose qui se compose de divers éléments ou molécules non liés.

Effet de tonotaxie

Si l'effet des substances chimiques dissoutes présentes dans l'eau n'est pas nocif en lui-même et si l'effet varie avec la concentration, l'effet est une réaction de "tonotaxie".

La tonotaxie est une réaction de déplacement d'un animal aquatique induite par un gradient de pression osmotique. Elle se combine avec celle de chimiotaxie pour les substances qui, en solution faible, attirent ou repoussent l'être.

La paramécie, qui se nourrit de bactéries, organismes de putréfaction, est positivement chimiotaxique pour les solutions de gaz carbonique, et comme elle en dégage dans sa propre respiration, elle est attirée par ses congénères. Le cas particulier de la réaction aux gaz en solution est appelé "aérotaxie" ou "pneumotaxie", selon que le gaz est de l'oxygène ou du gaz carbonique. Il y a des degrés, de sorte qu'une culture mixte de flagellés dans une infusion organique se classe, sous le couvert d'une préparation microscopique, en zones d'espèces distinctes, à des distances différentes du bord librement aéré, selon les besoins respectifs de chaque espèce en oxygène et en CO₂.

En rapport avec "substance chimique"

• composé chimique

  

  Un composé chimique est l'association de plusieurs éléments chimiques purs différents avec des liaisons fixes les uns par rapport aux autres.

• eau H2O

  

  L'eau (H2O) est un liquide incolore, insipide et inodore qui forme les océans, les lacs, les rivières et la pluie.

• élément chimique

  

  Un élément chimique est un type de matière constitué d'atomes de même classe. Il est identifié par son numéro atomique. Les éléments chimiques interagissent...

• substance fondamentale

  

  La substance fondamentale (substance amorphe ou osséine) désigne les composants non cellulaires de la matrice, contenant les fibres.