Tige

Définition

En botanique, la tige est généralement l'axe de la partie aérienne des plantes cormophytes et constitue l'organe portant les feuilles, les fleurs et les fruits. Ses principales fonctions sont de soutenir la plante et de transporter les photosynthétats (hydrates de carbone et d'autres composés produits au cours de la photosynthèse) entre les racines et les feuilles.

Les tiges et feuilles d'une plante aquatique :

Comme de nombreuses plantes à tiges, Bacopa monnieri a des tiges érigées, solides et régulièrement ramifiées. Chaque rameau disposé à un noeud est aussi appelé tige, laquelle transporte les photosynthétats résultants de la photosynthèse.

Explications

En botanique, une tige désigne l'axe nourricier d'une plante vasculaire, portant généralement des feuilles et se développant dans le sens opposé à la racine. La tige est une partie de l'appareil végétatif, aérienne ou souterraine, portant en général des feuilles et des bougeons, caractérisée par une superposition du phloème et du xylème. Une plante sans tige est acaule, une plante à tige creuse est caulicole. Les plantes à tiges désignent des végétaux dont la tige est dressée et érigée verticalement, généralement unique à sa base. Si elle porte une fleur, elle s'appelle pétiole. La tige, florale, est souvent synonyme d'une hampe.

La tige est normalement divisée en noeuds et entre-noeuds; les noeuds détiennent une ou plusieurs feuilles, ainsi que les bourgeons qui peuvent se développer dans les branches avec des feuilles, des cônes de conifères, ou des inflorescences de fleurs. Les racines adventives peuvent également être produites à partir des noeuds, caractéristique des plantes pouvant être divisée par marcottage; les entre-noeuds (ou inter-noeuds) mesure la distance d'un noeud à un autre. Chez un arbre, le terme tige désigne habituellement une branche.

Les fonctions d'une tige végétale

Le terme pousses est souvent confondu avec tiges; les "pousses" se réfèrent généralement à la nouvelle croissance de la plante, y compris les deux tiges et d'autres structures comme des feuilles ou des fleurs. La plupart des plantes ont des tiges situées au-dessus de la surface du sol, mais certaines plantes ont des tiges souterraines.

Les tiges ont quatre fonctions principales qui sont :

• le soutien et l'élévation des feuilles, des fleurs et des fruits. Les tiges gardent les feuilles exposées à la lumière et fournissent un lieu d'implantation de ses fleurs et fruits.
• Le transport de fluides entre les racines et les pousses dans le xylème et le phloème.
• Le stockage des éléments nutritifs.
• La production d'un nouveau tissu vivant. La durée de vie normale des cellules végétales est de un à trois ans. Les tiges ont des cellules appelées méristèmes qui génèrent chaque année un nouveau tissu vivant.

La tige florale est celle supportant les fleurs; la hampe florale supporte la tige florale.

La terminologie botanique des tiges

Les tiges sont souvent spécialisées pour le stockage, la reproduction asexuée, la protection ou la photosynthèse, y compris ce qui suit dans ce lexique des termes appliqués à la tige :

• acaule : utilisé pour décrire les tiges dans les plantes qui semblent être sans tiges. En fait, ces tiges sont juste extrêmement courtes, les feuilles apparaissent directement sur le sol, par exemple, certaines espèces de violettes.
• arborescent : arbre qui porte des tiges ligneuses avec un seul tronc (sans grande ramification secondaire).
• ramifié : tiges aériennes décrites comme étant ramifiées ou non.

  Les tiges ramifiées des Cosmos :
  
  Le tiges du Cosmos des jardins sont nombreuses, ramifiées et entrelacées. Elles servent de tuteur à la plante.

• bourgeon : une pousse embryonnaire avec la pointe de la tige immature.
• bulbeux : une tige souterraine verticale courte avec des feuilles de stockage charnues fixées, avec, par exemples, l'oignon, la jonquille, la tulipe... Les bulbes, ou pseudo-bulbes, interviennent souvent dans la reproduction par division pour former de nouveaux bulbes ou pour produire de petites bulbilles. Les bulbes sont une combinaison de la tige et des feuilles de sorte qu'ils peuvent être considérés comme des feuilles parce que les feuilles en constituent la plus grande partie.
• cespiteux : lorsque les tiges poussent dans une masse emmêlée ou agglutinée ou dans des nattes de plus en plus petites.
• cladode et phylloclade : une tige aplatie qui semble plus ou moins similaire à une feuille et qui est spécialisée pour la photosynthèse, par exemple chez certaines Cactées.
• grimpant : tiges qui s'accrochent ou s'enroulent autour d'autres plantes ou structures; donne une plante grimpantes.
• corme : tige de sous-sol élargie, courte, ayant une fonction de stockage; par exemples, les crocus, les glaïeuls...
• décumbant : tiges qui reposent à plat sur le sol et se tournent vers le haut au niveau des extrémités.
• fruticuleux : tiges qui poussent d'un arbuste ligneux pour former un sous-arbrisseau.
• herbacée : tige non ligneuse qui meurt à la fin de la saison de croissance.
• pédicelle : tige qui sert de tige d'une fleur individuelle dans une inflorescence ou infrutescence.
• pédoncule : tige qui supporte une inflorescence.
• épine : une extension pointue des couches externes de la tige, par exemple des rosiers.
• pseudo-tronc : une fausse tige faite des bases laminés de feuilles, qui peut être de 2 ou 3 m de haut comme chez le bananier.
• rhizomateux : une tige souterraine horizontale qui fonctionne principalement pour la reproduction, mais aussi dans le stockage, par exemple la plupart des fougères et iris.
• courant : un type de stolons, horizontaux, au-dessus du sol avec enracinement au niveau des noeuds, apportant une aide à la reproduction; par exemples, les fraisiers de jardin.
• hampe : une partie de tige florale qui tient des fleurs, qui sort du sol et n'a pas de feuilles normales : Hosta, Iris, ail.
• stolon : une tige horizontale qui produit des plantules racinées à ses noeuds et extrémités, se formant près de la surface du sol.
• tubercule : une tige souterraine de stockage enflée, adaptée pour le stockage et la reproduction, par exemple la pomme de terre.
• ligneux : tige dure texturée avec un xylème secondaire.

Les produits chimiques étrangers tels que les polluants de l'air, les herbicides et les pesticides peuvent endommager les structures des tiges, avec une action xénobiotique.

En arboriculture et sylviculture, la tige désigne un jeune arbre ou arbuste prêt à être replanté.

Utilité et utilisation des tiges

L'usage des tiges trouve des applications selon la consistance : chez les herbacées, les tiges sont fragiles et molles, sauf chez les calamus des joncs et roseaux ou les canes des graminées, tandis que chez les ligneuses, elles sont rigides est dures, jamais vertes car elles ne contiennent pas de chlorophylle.

Il existe des milliers d'espèces dont les tiges ont une importance économique. Beaucoup de tiges fournissent de la nourriture pour les humains, tels que les pommes de terre, la canne à sucre. Plusieurs légumes ont un usage culinaire des tiges, tels que les asperges, le bambou. De tiges de nombreuses espèces propose aussi des médicaments, tels que ceux obtenus d'une écorce donnant la quinine, le curare, le camphre...

Tige plateau

Une tige plateau est une tige particulière, très courte et aplatie en sorte de disque, portant des feuilles à sa face supérieure et des racines à sa face inférieure.

La tige hors-botanique

Le terme tige désigne aussi une barre, généralement droite, comme pour une vis avec une tige filetée. La tige, en matière plastique ou métal, peut servir de tuteur, quoique le tuteurage est plus écologique en bois. Des nombreux axes droits, en technologie, sont qualifiés de tiges.

En géographie, un tige (au masculin) s'apparente à la ligne de partage des eaux, désignant la ligne de crête.

En rapport avec "tige"

• tigelle

  

  En botanique, une tigelle ne désigne pas une petite tige (tigette) mais indique la tige d'une plantule chez les plantes, la partie supérieure de l'embryon...

• cormophyte

  

  Un cormophyte est un végétal vascularisé dont la croissance est instaurée par un corme (cormus), comme la vivace Eleocharis dulcis.

• famille multigénique

  

  Une famille multigénique désigne un groupe de gènes issus de duplication et mutations d'un gène ancestral unique.

• hampe florale

  

  Chez les angiospermes, une hampe florale désigne une tige unique rigide sans feuilles sur laquelle pousse une inflorescence, ou une fleur solitaire...