Que signifie hydrolase ?

Définition hydrolase:

Une hydrolase est un type d'enzyme qui catalyse une hydrolyse d'une liaison chimique, une dilution aqueuse avec l'eau H2O. Chez l'homme Homo sapiens, plus ou moins 419 hydrolases sont connues comme actives dans le corps.

Les hydrolases sont des enzymes qui clivent hydrolytiquement des esters, des éthers, des peptides, des glycosides, des anhydrides d'acide ou des liaisons CC dans une réaction réversible. Ils forment le troisième groupe de la classification CE des enzymes. Leurs représentants comprennent des peptidases, des nucléases, des phosphatases, des glycosidases, des estérases.

La nomenclature systématique se dénomme à ces enzymes comme substrat d'hydrolase; cependant, la nomenclature traditionnelle des substrats est encore utilisée. Par exemple, l'acide nucléique hydrolase est connue sous le nom de nucléase. Les enzymes digestives appartiennent à cette catégorie. Par exemple, la pectinase a le numéro EC 3.2.1.15.

Par exemple, une enzyme qui catalyse la réaction suivante sera une hydrolase: A-B + H2O -> A-OH + B-H.

Voir aussi la phosphorylase, les amidases, les amylases...

Voir les synonymes de hydrolase.
Revoir la définition hydrolase ... La définition HYDROLASE a été vue 3290 fois. Publié le 27/05/2011. Modifié le .
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