Acyl-hydrolase
Définition
Une acyl-hydrolase est une enzyme de type hydrolase à radical (R-CO)- susceptible de dissoudre les molécules à liaison acyle en fixant de l'eau. Par exemple, la tannase est une acylhydrolase de tanin qui peut rompre les liaisons ester et depside des tanins hydrolysables.
Des domaines acyl-hydrolase (AH) :
Les domaines acyl-hydrolase (AH) sont une caractéristique commune des trans-AT PKS (polycétide synthases).
Explications
On a émis l'hypothèse que les acylhydrolases remplissaient une fonction de relecture en supprimant les chaînes acyle des sites bloqués. Cette étude détermine la tolérance au substrat de l'AH PedC pour une gamme d'acyl-ACP. Une nette préférence pour les acyl-ACP courts et linéaires est montrée, l'acétyl-ACP étant le meilleur substrat. Ces résultats impliquent un rôle de ménage plus ciblé pour PedC : à savoir l'élimination des groupes acétyle indésirables des domaines ACP causés par un transfert erroné d'acétyl-CoA, ou éventuellement par la décarboxylation de malonyl-ACP.
L'enzyme triacylglycérol acylhydrolase (triglycéride lipase, EC 3.1.1.3) catalyse l'hydrolyse des liaisons ester des triglycérides : triacylglycérol acylhydrolase + H2O ⇌ diacylglycérol + un carboxylate. Ces lipases sont largement distribuées chez les animaux, les plantes et les procaryotes. Cette famille a également été appelée lipases de classe 3 car elles ne sont que de loin apparentées aux autres familles de lipases.
Les acylhydrolases (ex. : trouvées dans Arabidopsis thaliana) forment une superfamille qui représente un domaine structurel avec une topologie α/β/α à 3 couches. Ce domaine peut être trouvé dans les acyl-transférases telles que la malonyl-CoA ACP transacylase bactérienne (FabD) et le domaine homologue de la synthase d'acide gras eucaryote. Ce domaine se trouve également dans les lysophospholipases telles que la phospholipase cytosolique A2 (qui a des caractéristiques structurelles supplémentaires), et dans les protéines de patatine, qui sont des glycoprotéines végétales qui agissent comme des lipides acyl hydrolases non spécifiques.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "acyl-hydrolase" :
- acylhydrolase
- lysophospholipase
0 antonyme (sens contraire).
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