Phospholipase
Définition
Une phospholipase est une enzyme qui hydrolyse la lécithine ou un phospholipide similaire. Les phospholipases jouent divers rôles dans le remodelage des membranes cellulaires, la digestion des nutriments et la formation de molécules bioactives.
Structure et réactions de phospholipases :
Représentation schématique des sites enzymatiques de la phospholipase sur les phospholipides.
Explications
Une phospholipase appartient à un groupe d'enzymes qui hydrolysent les phospholipides et deviennent plus actives lorsque la concentration en substrat dépasse un seuil critique.
Les phospholipases présentent une diversité de sites d'action sur la molécule de phospholipide, de fonctions et de modes d'action, ainsi que de régulation. Cette diversité suggère que les phospholipases sont essentielles à la vie, car le remodelage continu des membranes cellulaires nécessite l'action d'une ou plusieurs phospholipases. La nature soluble de nombreuses phospholipases suggère que leur interaction avec les membranes cellulaires est l'un des mécanismes régulateurs permettant d'empêcher la dégradation des membranes.
Leurs fonctions vont au-delà de leur rôle dans l'homéostasie membranaire; elles jouent également des rôles très divers, allant de la digestion des nutriments à la formation de molécules bioactives. Certains éléments suggèrent que quelques phospholipases pourraient exercer une fonction biologique indépendante de leur activité catalytique en se liant à un récepteur membranaire régulateur.
Réaction phospholipase A2 (PLA2) :
La réaction de la phospholipase A2 (PLA2) hydrolyse la position sn-2 des glycérophospholipides pour produire des acides gras (généralement insaturés) et des lysophospholipides. Les phospholipases A1, C et D (PLA1, PLC et PLD, respectivement) clivent d'autres liaisons ester dans la molécule de glycérophospholipide. Les acides gras insaturés et les lysophospholipides sont ensuite métabolisés en une variété de médiateurs lipidiques.
Les phospholipases sont un groupe d'enzymes omniprésentes qui partagent la propriété d'hydrolyser un substrat commun, le phospholipide. Presque toutes partagent une autre propriété : elles sont plus actives sur les substrats agrégés au-delà de la concentration micellaire critique du phospholipide.
Des protéines de type phospholipase, dotées de propriétés toxiques mais dépourvues de site catalytique fonctionnel, sont présentes dans les venins.
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Synonymes, antonymes
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