Mannose
Définition
Un mannose est un aldohexose trouvé dans de nombreux fruits et graines. Ce monosaccharide simple (sucre) fait partie de certains polysaccharides végétaux (comme le mannane, le glucomannane, etc.) et de certaines glycoprotéines animales. En qualité d'aldose, le groupe chimique fonctionnel d'un mannose est un aldéhyde (CHO) situé sur le carbone 1, ou carbone anomère.
La fonction principale des mannoses et mannopyranoses est de produire de l'énergie. Un gramme d'hexose produit environ 4 kilocalories d'énergie.
Mannose et mannopyranoses :
Le mannose, sous une forme cyclique, est appelé un mannopyranose.
Explications
Comme le glucose, les mannoses appartiennent au groupe des hexoses, qui sont des monosaccharides (glucides simples) formés par une chaîne de six atomes de carbone.
Sa formule moléculaire est égale à celle du glucose : C6H12O6, et sa formule empirique est CH2O, bien qu'elle en diffère parce qu'elle est un épimère du glucose dans le carbone numéro 2, car le groupe de l'alcool de ce carbone est dirigé vers la gauche (dans la formule linéaire; sous la forme cyclique, il est dirigé vers le haut).
Le mannose est un pyranose puisqu'il peut théoriquement dériver du cycle à six côtés formé de 5 atomes de carbone et d'un atome d'oxygène, appelé pyrane. Par conséquent, sous sa forme cyclique, il sera appelé mannopyranose, la forme bêta existe si le -OH attaché au carbone anomère est ascendant, et la forme alpha si le -OH attaché au carbone anomérique est bas. De même il y a la forme D et la forme L, la première étant la plus abondante naturellement.
Sources alimentaires du mannose
Le mannose (sous sa forme D-mannose) est un type de sucre présent dans un certain nombre de fruits et légumes, notamment les canneberges, les groseilles noires et rouges, les pêches, les haricots verts, le chou et les tomates. Il est également produit dans le corps à partir du glucose, une autre forme de sucre.
Des sources naturelles de mannose :
De nombreux aliments naturels, fruits et légumes, apportent du D-mannose.
En tant que complément alimentaire, le D-mannose est souvent présenté comme un moyen naturel de traiter et de prévenir une infection des voies urinaires ou une infection de la vessie (cystite). Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, des études préliminaires suggèrent que le supplément pourrait mériter d'être exploré.
Étant donné que le traitement des infections urinaires fréquentes est l'utilisation d'antibiotiques à long terme à faible dose (six mois ou plus), avoir un traitement non antibiotique pour ce type d'infection aiderait à prévenir la résistance aux antibiotiques.
Synonymes, antonymes
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