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Définition de pression osmotique

Que signifie pression osmotique ?

Définition pression osmotique:

La pression osmotique, dans un phénomène d'osmose, est une force déterminée par une différence de concentration entre deux solutions situées de part et d'autre d'une membrane semi-perméable. Les forces osmotiques favorisent la diffusion des substances à travers la membrane, en milieu interne, le solvant passant de la solution la moins concentrée vers la solution la plus concentrée. La pression osmotique définit le minimum de pression qui doit être appliquée à une solution pour empêcher l'écoulement vers l'intérieur de l'eau à travers une membrane semi-perméable. Elle est également définie comme la mesure de la tendance d'une solution à prendre de l'eau par osmose. Les valeurs sont régies par le coefficient osmotique.

L'osmose implique une pression osmotique, et l'osmose inverse implique une pression hydrostatique:
Pression osmotique par osmose
Pour la pression osmotique, le schéma montre la différence entre l'osmose simple et l'osmose inverse au travers d'une membrane semi-perméable avec les forces exercées,par pression osmotique ou par pression hydrostatique.

Reformulé différemment, la pression osmotique est la force qui s'exerce sur une membrane hémiperméable (perméable à l'eau seulement) séparant deux solutions de concentrations différentes. Elle fait passer l'eau de la solution la moins concentrée (hypotonique) vers la solution la plus concentrée (hypertonique) jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint (isotonie). La pression osmotique est également définie comme la pression minimum nécessaire pour annuler l'osmose. Jacobus Henricus van Hoff a d'abord proposé une formule pour calculer la pression osmotique, mais cette équation a été améliorée plus tard par Harmon Northrop Morse.

Le phénomène de la pression osmotique provient de la tendance d'un solvant pur à se déplacer à travers une membrane semi-perméable et dans une solution contenant un soluté auquel la membrane est imperméable. Ce processus est d'une importance vitale en biologie des cellules, avec la membrane cellulaire qui est sélective vers la plupart des solutés présents dans les organismes vivants.

Afin de visualiser cet effet, imaginez un tube transparent en forme de U avec des quantités égales d'eau de chaque côté, séparés par une membrane à sa base qui est imperméable aux molécules de sucre (fabriqué à partir de tubes de dialyse). Le sucre a été ajouté à l'eau sur un côté. La hauteur de l'eau de chaque côté changera proportionnellement à la pression de la solution.

La pression osmotique provoque une augmentation de la hauteur de l'eau dans le compartiment contenant le sucre à augmenter, en raison du mouvement de l'eau pure dans le compartiment sans sucre dans le compartiment contenant l'eau sucrée. Ce processus s'arrête une fois que les pressions de l'eau et de l'eau sucrée vers les deux côtés de la membrane sont assimilés.

La pression osmotique sur des cellules sanguines:
Pression osmotique sur cellules sanguines
La pression osmotique sur les cellules sanguines est hypertonique, isotonique ou hypotonique pour le sang.

Par définition, la pression osmotique est la pression hydrostatique produite par une solution dans un espace divisé par une membrane perméable de manière différentielle due à une différence dans les concentrations de solutés.

La tonicité
La pression osmotique est un facteur important affectant les cellules. L'osmorégulation est un mécanisme d'homéostasie d'un organisme à atteindre l'équilibre de la pression osmotique:l'hypertonie est la présence d'une solution qui provoque les cellules à se rétrécir;l'hypotonie est la présence d'une solution qui provoque un gonflement des cellules;L'isotonie est la présence d'une solution qui ne produit pas de changement de volume de la cellule.
Lorsqu'un être biologique cellulaire est dans un environnement hypotonique, l'intérieur de la cellule accumule l'eau, l'eau s'écoule à travers la membrane cellulaire dans la cellule, ce qui provoque son expansion. Dans les cellules végétales, la paroi cellulaire restreint l'expansion, ce qui entraîne une pression sur la paroi de la cellule à l'intérieur, dite pression de turgescence.

La pression osmotique potentielle
La pression osmotique potentielle est la pression osmotique maximum qui pourrait se développer dans une solution, si elle était séparée de l'eau osmosée par une membrane sélectivement perméable. C'est le nombre de particules de soluté dans un volume unitaire de la solution qui détermine directement la pression osmotique potentielle. Si on attend pour l'équilibre, la pression osmotique atteint la pression osmotique potentielle.

Les applications notables impliquant la pression osmotique
La pression osmotique est la base du filtrage avec l'osmose inverse, un procédé couramment utilisé pour purifier l'eau. L'eau à purifier est placée dans une chambre et mise sous une quantité de pression supérieure à la pression osmotique exercée par l'eau et les solutés dissous dedans. Une partie de la chambre est dotée d'une membrane perméable qui permet de manière différentielle aux molécules d'eau de traverser, mais pas les particules du soluté. La pression osmotique de l'eau de mer est d'environ 27 atm. L'osmose inverse dessale l'eau douce de l'eau salée de l'océan.

La pression osmotique est nécessaire pour de nombreuses fonctions des plantes. Il en résulte la pression de turgescence sur la paroi des cellules qui permet aux plantes herbacées de se tenir debout, droites, et la façon dont les plantes régulent l'ouverture de leurs stomates. Dans les cellules animales, qui n'ont pas de paroi cellulaire, la pression osmotique excessive peut conduire à une cytolyse.

Dans les autres applications, voir: paroi cellulaire,la cytolyse,L'effet de Gibbs-Donnan,l'osmose,la cellule Pfeffer,la plasmolyse,la pression de turgescence.
Pour le calcul du poids moléculaire en utilisant les propriétés colligatives, la pression osmotique est la propriété la plus préférée.

Synonyme, antonyme, traduction pression osmotique:

Type: locution nominale. Genre: féminin.

Traduction en anglais: osmotic pressure.


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