Pression de turgescence
Définition
En botanique, la pression de turgescence est la pression du contenu de la cellule végétale contre la paroi (membrane) de la cellule. La pression de turgescence joue un rôle important dans la promotion de la croissance des plantes.
La pression de turgescence chez une plante :
La pression de turgescence (potentiel de pression ou pression hydrostatique) est la pression exercée par le contenu fluide de la cellule (par exemple, l'eau) contre la paroi cellulaire. La pression de turgescence est essentielle aux processus vitaux d'une plante tels que l'osmose, la transpiration et la photosynthèse. On la trouve également dans les bactéries, les champignons et les protistes, mais il est absent des cellules animales. Sa valeur peut être positive, négative ou nulle.
Explications
Lorsqu'une cellule est dans un environnement hypotonique, l'eau traverse les pores de la membrane cellulaire jusqu'à l'intérieur de la cellule, qui gonfle ensuite par osmose. Dans les cellules végétales, lorsque l'eau pénètre, la vacuole centrale se remplit et gonfle, mais la présence de la paroi cellulaire empêche la cellule d'exploser, ce qui provoque la création d'une pression exercée sur elle par le contenu aqueux de la cellule. Cela stimule la croissance de la cellule.
La pression de turgescence est une caractéristique importante de la croissance des hyphes fongiques, en ce sens que la cellule risque toujours de se rompre si sa surface est endommagée (corps de Woronin), et la synthèse de la membrane plasmique et de la paroi cellulaire doit être régulée avec soin pour permettre une expansion contrôlée.
Une fonction importante de la pression de turgescence est de favoriser l'expansion du volume cellulaire, et plus la pression hydrostatique de turgescence est élevée, plus l'expansion des feuilles (ou frondes d'algues) sera importante.
La taille de la pression de turgescence (représentée par le symbole 'Ψp') à l'intérieur d'un appressorium a été mesurée et s'est avérée 40 fois supérieure à la pression d'un pneu de voiture typique. La pression de turgescence d'un appressorium est due à l'énorme accumulation de glycérol dans l'appressorium, qui, en raison de sa pression osmotique élevée, attire l'eau dans la cellule et génère une pression hydrostatique qui pousse l'hyphe mince (piquet de pénétration appressorial) vers l'extérieur à travers l'hôte cuticule.
Bactériologie
En bactériologie, la pression de turgescence est considérée comme la force motrice de l'extension, de la croissance et de la division cellulaires des bactéries, et pour générer cela, les cellules bactériennes doivent maintenir une pression osmotique interne supérieure à celle du milieu externe.
Mycoprotéine
La quantité de pression des hyphes (turgescence) qui reste dans les hyphes après la réduction de l'ARN doit avoir un impact sur la qualité de l'alimentation, soit par une corrélation avec des caractéristiques telles que l'enchevêtrement, la force du système, les propriétés de surface, soit par le degré "d'eau exprimable" que les cellules possèdent et impact sur le degré de dissolution du soluté.
La turgescence des hyphes sera influencée de manière plus significative par la nature du processus de réduction de l'ARN où la température est élevée afin de permettre à la nucléase endogène de dégrader l'ARN à des niveaux inférieurs à environ 2 % (poids sec). Les combinaisons temps-température impliquées peuvent avoir un impact considérable sur le rendement global, vraisemblablement en modifiant la structure et les caractéristiques de la membrane cellulaire, ce qui peut entraîner des pertes de matériel intercellulaire allant jusqu'à 30 %.
Synonymes, antonymes
3 synonymes (sens proche) de "pression de turgescence" :
- pression des hyphes
- pression hydrostatique
- turgescence cellulaire
0 antonyme (sens contraire).
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L'expression PRESSION DE TURGESCENCE est dans la page 8 des mots en P du lexique du dictionnaire.
Mots en P à proximité
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En rapport avec "pression de turgescence"
Chez les Champignons parasites, un appressorium distingue une structure ramifiée à l'extrémité d'une hyphe permettant un accroissement de la surface d'échanges...
Le potentiel de pression détermine le travail (force) nécessaire pour déplacer de manière réversible une unité de quantité d'eau de l'état de référence jusqu'à...
La pression hydrostatique est une poussée qu'exerce l'eau sur la surface d'un corps immergé.
Une turgescence est l'état d'une cellule sous pression en raison de son contenu en eau.