Bactériologie

Définition

La bactériologie est la science traitant de l'étude morphologique, chimique et fonctionnelle, des procaryotes, y compris les bactéries, les archéobactéries, et les cyanobactéries. Un spécialiste en bactériologie est un bactériologiste ou un bactériologue. Cette science est la branche de la microbiologie qui traite des bactéries, des milieux bactériens et de l'écologie microbienne.

Vue au microscope de bactéries :

L'importance de la bactériologie est indéniable. En fait, l'étude de l'action des bactéries (ici, avec l'espèce Pseudomonas aeruginosa) sur la santé et la maladie, à l'intérieur et à l'extérieur du corps animal, a révélé de très nombreux faits nouveaux.

Explications

Selon la branche scientifique à laquelle est appliqué le terme, un complément vient détailler la branche considérée : bactériologie médicale, bactériologie vétérinaire, bactériologie épidémique, auxanographie, génétique bactérienne, bactériologie de l'eau...

Cette subdivision de la microbiologie est une science pluridisciplinaire qui implique l'identification, la classification, la biogenèse des bactéries et la caractérisation des espèces bactériennes.

En raison de la similitude de penser et de travailler avec des micro-organismes autres que des bactéries, comme les protozoaires, les champignons et les virus, il y a eu une tendance pour le domaine de la bactériologie d'être étendu à la microbiologie. Les termes étaient autrefois souvent utilisés indifféremment. Cependant, la bactériologie peut être classée comme une science distincte.

Importance

La culture de bactéries pures est reconnue comme un outil essentiel pour étudier les facteurs de virulence, la sensibilité aux antibiotiques et la séquence du génome des microbes afin de comprendre leur rôle dans les infections et les maladies d'origine alimentaire.

Bactériologie médicale

La bactériologie médicale est une branche de la médecine qui étudie les bactéries dans le cadre de maladies chez les humains. Parmi beaucoup d'autres choses, la bactériologie médicale traite des bactéries pathogènes et fournit des résultats importants pour la médecine et vise donc à lutter contre les maladies, avec des essais sérologiques, pour créer, par exemple, des bactéricides. Les pionniers de la bactériologie médicale étaient Joseph Lister, Louis Pasteur, Paul Ehrlich et Robert Koch : ils ont jeté les bases du contrôle positif de maladie bactériennes avec des antibiotiques et des vaccins, et plus globalement les bases de l'immunologie.

Historique

Les premières observations microbiologiques sont postérieures à l'apparition du microscope optique (en 1590) qui ont permis de voir des aberrations sphériques et des aberrations chromatiques de certaines cellules. Il faut, toutefois, attendre 1686 pour que les premières bactéries soient observées et identifiées en tant que telles, par le savant naturaliste néerlandais Antoni van Leeuwenhoek. Les bactéries étaient alors appelées des animalcules. Le nom de bactérie ne fut introduit que beaucoup plus tard, en 1838.

Louis Pasteur (1822–1895) est souvent considéré comme le père de la bactériologie, en compétition avec Robert Koch. Toutefois, la bactériologie médicale s'est développée autour des laboratoires de Robert Koch et Louis Pasteur et a eu des effets considérables sur la santé publique ainsi que sur les conceptions du corps et de la maladie.

Louis Pasteur est surtout connu pour avoir inventé le procédé qui porte son nom, la pasteurisation. La pasteurisation tue les microbes et empêche la détérioration de la bière, du lait et d'autres produits.

Postulats de Robert Koch

Développés au 19^ème siècle, les postulats de Robert Koch sont les quatre critères conçus pour évaluer si un micro-organisme provoque une maladie. Comme indiqué à l'origine, les quatre critères sont :

1. le micro-organisme doit être trouvé chez des individus malades mais non sains;
2. le micro-organisme doit être cultivé à partir de l'individu malade;
3. l'inoculation d'un individu sain avec le micro-organisme cultivé doit récapituler la maladie;
4. et enfin, le micro-organisme doit être ré-isolé de l'individu inoculé et malade et apparié au micro-organisme d'origine.

Les postulats de Koch ont été d'une importance cruciale pour établir les critères selon lesquels la communauté scientifique convient qu'un micro-organisme provoque une maladie.

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