Osmole
Définition
L'osmole (Osm) est une unité de concentration mesurée d'ions dissociés dans une solution qui contribuent à la pression osmotique. Une osmole est 1 mole de toute substance entièrement dissociée dissoute dans l'eau.
Une osmole (Osmol) est définie comme un gramme de poids moléculaire (1 mole) de toute substance non dissociable (telle que le glucose) qui contient 6,02 × 1023 particules et contribue à la pression osmotique d'une solution.
La mesure d'une osmole :
L'osmolalité est la concentration d'osmoles dans une masse de solvant. Dans les systèmes biologiques, l'osmolalité est exprimée en mOsm/kg d'eau et peut être mesurée à l'aide d'un osmomètre.
Explications
Les osmoles sont des unités d'osmolarité. Les calculs ne sont pas basés sur la constante d'Avogadro mais sur les différentes particules d'un soluté dissous dans l'eau. Elle est exprimée en Osm/kg d'eau.
L'osmolarité et l'osmolalité sont des unités de concentration de soluté qui sont souvent utilisées en référence à la biochimie et aux fluides corporels, et sont liées à la tonicité de la formulation. L'osmolalité a les unités d'Osm/kg H2O. En raison de la nature diluée des solutions physiologiques et du fait que l'eau est le solvant, les osmolalités sont exprimées en milliosmoles par kilogramme d'eau (mOsm/kg H2O).
De nombreux solutés se dissocient dans l'eau et seuls les solutés dissociés ont des unités osmoles qui diffèrent des unités molaires. Lorsque nous ajoutons du sel (NaCl) à l'eau, les ions sodium positifs et les ions chlorure négatifs se séparent. Cela nous donne deux types de particules différents. Lorsque vous avez une solution d'une mole de sel dans l'eau, vous avez une concentration osmotique composée de deux particules - un sodium et un ion chlorure; chaque mole de chlorure de sodium correspond à deux osmoles en solution.
L'osmolarité est la concentration totale de soluté dans un volume spécifique d'un solvant exprimée en osmoles par litre (Osm/L) ou en milliosmoles par litre (mOsm/L). Ces concentrations de soluté (particules dissoutes) doivent être osmotiquement actives, c'est-à-dire qu'elles provoquent le mouvement de l'eau à travers une membrane sélectivement perméable (la membrane cellulaire) par osmose.
Synonymes, antonymes
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L'osmolalité est une mesure de la concentration d'une solution qui représente le nombre d'osmoles par kilogramme de solvant.
L'osmolarité est la pression osmotique générée par les solutés présents dans 1 litre de solution.
Un osmomètre est un dispositif de mesure de la pression osmotique de solutions.