Biochimie
Définition
La biochimie est la science de la chimie des molécules des êtres vivants qui composent les cellules et les tissus, qui catalysent les réactions chimiques du métabolisme cellulaire. Elle inclut l'étude de la digestion, la biosynthèse et la photosynthèse, l'immunité, etc.
Les protéines sont étudiées en biochimie :
La biochimie est la science qui étudie la composition chimique des êtres vivants.
Explications
La biochimie est une science, partie de la chimie, qui étudie les phénomènes de la vie, le biote et ses molécules, en empruntant des méthodes chimiques. Les études biochimiques désignent la partie de la chimie qui étudie la composition et les phénomènes chimiques des êtres vivants.
Les études biochimiques sont réalisées par un biochimiste, un spécialiste qui allie à la fois les métiers de biologiste et de chimiste. Cette chimie biologique s'associe à l'étude des biosynthèses. Est biochimique ce qui est en rapport avec la biochimie, de par sa nature et/ou son origine.
La biochimie étudie, notoirement et en particulier, des protéines, des glucides, des lipides et des acides nucléiques et d'autres petites molécules présentes dans les cellules et les réactions chimiques subies par ces composés (métabolisme) qui leur permettent d'obtenir l'énergie (catabolisme) et de générer ses propres biomolécules (anabolisme). La biochimie est basée sur l'idée que tous les êtres vivants contenant du carbone et des biomolécules sont en général principalement constitués de carbone, d'hydrogène, d'oxygène, d'azote, de phosphore et de soufre.
La biochimie peut se comprendre comme une discipline scientifique intégrant les traitements avec l'étude des biomolécules et des biosystèmes. Elle intègre ainsi les lois d'évolution physico-chimiques et biologiques affectant les biosystèmes et leurs composants. Elle le fait à partir d'un point de vue moléculaire et essaye de comprendre et d'appliquer leurs connaissances à de larges secteurs de la médecine (génétique de thérapie et la biomédecine), de la nourriture et de l'agriculture, de la pharmacologie.
En SVT
En définition SVT, la biochimie est la science qui, à l'interface de la biologie et de la chimie, étudie la composition et la coopération des différentes molécules qui contribuent à la structure et au métabolisme des organismes (la valeur biologique). Un biochimiste tente d'expliquer la vie au niveau de la biologie moléculaire.
Les réactions chimiques qui appartiennent à un certain phénomène biologique (processus) sont triées jusqu'au niveau moléculaire. En comprenant les phénomènes au plus petit niveau, on peut expliquer les phénomènes à un niveau supérieur (par exemple, au niveau de la cellule). La biochimie est fortement liée à la biotechnologie et à la génétique.
La biochimie structurale :
La biochimie est la branche scientifique qui explore les processus chimiques et les substances présents dans les organismes vivants. Elle associe des principes de biologie et de chimie pour étudier la structure, la fonction et les interactions de molécules telles que les protéines, les acides nucléiques, les lipides et les glucides, qui sont essentiels au maintien de la vie.
Importance
La biochimie est un pilier fondamental de la biotechnologie, indispensable en biomimétisme et en biomécanique. Elle s'établit elle-même comme une discipline essentielle pour aborder les questions majeures et les maladies actuelles et futures, telles que le changement climatique, la rareté des denrées alimentaires et les ressources agricoles à l'augmentation de la population mondiale, l'appauvrissement fossile des réserves de carburant, l'émergence de nouvelles allergies, l'augmentation des cancers, les maladies génétiques, l'obésité, etc.
La biochimie est une science expérimentale et recourt à l'utilisation de nombreuses techniques instrumentales propres et d'autres domaines, mais la base de son développement, du fait que l'étude se passe en temps réel au niveau subcellulaire, est maintenu ou conservé après fractionnement subcellulaire et, à partir de là, ces études permettent de tirer des conclusions.
La pierre angulaire de la recherche en biochimie classique se concentre sur les propriétés des protéines, dont la plupart sont des enzymes, à travers l'enzymologie. Cependant, il existe d'autres disciplines qui mettent l'accent sur les propriétés biologiques des glucides en glucobiologie et les lipides en lipobiologie.
Composés biochimiques
Les composés chimiques les plus importants (biomolécules) dans la biochimie sont :
- Protéines (y compris les enzymes et les peptides). Les éléments constitutifs des protéines et des peptides sont les acides aminés
- ADN et ARN. Les blocs de construction de l'ADN et de l'ARN sont les nucléotides
- Glucides complexes (polysaccharides). Les blocs de construction des glucides complexes sont les monosaccharides
- graisses.
Quelques exemples plus spécifiques de composés biochimiques :
Les sujets importants en biochimie sont :
- Synthèse de protéines (valeur biologique des protéines)
- Photosynthèse
- phospholipide
- polysaccharide
- transduction du signal
- dissimilation de protéines, lipides et glucides
La zymotechnie étudie des enzymes, leurs actions (fermentation et catalyseurs zymotiques).
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "biochimie".3 synonymes (sens proche) de "biochimie" :
- biologie structurale
- chimie biologique
- enzymologie
1 antonyme (sens contraire) :
- biologie chimique
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Résumé simple
La biochimie est l'étude des processus chimiques se déroulant dans les organismes vivants ou qui y sont liés, en se concentrant sur les principales biomolécules telles que les protéines, les acides nucléiques, les glucides et les lipides en biologie structurale et en enzymologie. Elle fait le lien entre la biologie et la chimie pour expliquer le fonctionnement des cellules et des systèmes vivants.