Thymus serpyllum, le thym serpolet
Présentation
Le thym serpolet Thymus serpyllum se reconnaît à ses feuilles étroites. Originaire d'Europe, le serpolet est une plante vivace comestible et potagère, ornementale et odorante, aromatique et médicinale, qui apprécie les zones sèches. Les fleurs et les feuilles possèdent une huile essentielle riche en cymène et en pinène.
Thymus serpyllum = Thym serpolet
Description
Le serpolet à feuilles étroites Thymus serpyllum vit dans le centre et le nord de l'Europe, où il n'y a pas de thym, dans les vallées et dans les montagnes. il a été trouvé jusqu'à 2 500 mètres d'altitude. La plante terrestre préfère les coins arides, secs, pierreux ou les clairières de forêts. Il pousse également sur les pentes abruptes des montagnes.
La plante vivace rustique, avec une tige ligneuse, pousse et se ramifie horizontalement, s'appuyant sur le sol : certaines variétés sont des plantes rampantes. De la même manière, le serpolet produit d'autres ramifications verticales atteignant jusqu'à 50 cm de hauteur, tout comme les extrémités des tiges horizontales, qui montent jusqu'à cette même hauteur. Les souches naturelles sont des psammophytes tapissantes, des couvre-sols.
Le feuillage du serpolet à feuilles étroites T. serpyllum :
Les feuilles du serpolet T. serpyllum sont persistantes même en conditions gélives. La force du parfum exhalé varie selon la saison et l'habitat
Il existe de nombreuses variétés (naturelles et horticoles) de serpolets ayant des caractéristiques morphologiques différentes. Tous ont en commun les fleurs, sous la forme d'un tube qui se divise en deux lèvres, la supérieure avec trois divisions profondes (contrairement au thym commun T. vulgaris, où les divisions sont très peu prononcées). Cependant, certains serpolets sont couverts de poils et d'autres en manquent; certains ont les feuilles allongées et d'autres arrondies; même ses fleurs acquièrent des couleurs différentes et dégagent des arômes différents. Dans certaines régions, on parle de thym sauvage.
Une variété blanche du serpolet :
Thymus serpyllum albus est une variété blanche du thym serpolet. Les conditions de culture ne diffèrent pas de la plante botanique.
Des inflorescences denses (principalement terminales mais parfois axillaires) de minuscules fleurs tubulaires, en forme de cloche, à deux lèvres, rose foncé à mauve, et blanches, apparaissent surtout en été (juin-septembre) sur des tiges florales dressées mesurant 8 à 20 cm de hauteur.
Culture
Thymus serpyllum est une lamiacée typique en culture. Le thym serpolet aime le soleil : proposez une exposition de plein ensoleillement, avec une orientation Sud. Un sol pauvre en nutriment convient mieux (et évite la concurrence alimentaire avec d'autres plantes), plutôt sec (voire aride). Tout excès d'eau verra la plante dépérir.
Principalement utilisé comme couvre-sol, T. serpyllum est une thym sauvage rampant, qui n'est pas seulement spectaculaire et magnifique, il est également aromatique et sans problème ! Vigoureux et en forme de tapis, il présente des grappes de fleurs rose foncé, pourpres, minuscules, riches en nectar, attirant les papillons et d'autres pollinisateurs. Le feuillage maintenu en forme de coussin de feuilles arrondies, bleu-vert, peut tourner au bronze à l'automne.
Dans les régions méditerranéennes natives, chaudes et sèches, les serpolets fleurissent abondamment pendant environ six semaines, de tôt au printemps au milieu de l'été. Il est facile à cultiver avec une élévation légère de 8 à 30 cm. La plante vivace est persistante dans les régions à hiver doux. La plante est mieux cultivée en sol pauvre à moyennement fertile, en sol bien drainé. La plante tolère des des sols de mauvaises qualités, y compris au sel et à la sécheresse.
La plante couvre-sol libère son parfum lorsqu'elle est foulée. Elle fournit une texture intéressante aux chemins, étant parfaite pour les bordures car elle ajoute du caractère aux rocailles où elle s'étendra merveilleusement sur de petites roches. Le serpolet se cultive très bien en conteneurs aussi !
Une culture ornementale de thym serpolet :
Thymus serpyllum coccineus est une variété horticole décorative, rampante, ressemblant à une plante gazonnante.
L'entretien du serpolet consiste en une taille régulière pour lui conserver un aspect bas et induire la production de jeunes pousses, les plus parfumées.
Le serpolet est sensible à la pourriture des racines, particulièrement dans les sols humides et mal drainés. Surveillez les acariens dans les conditions chaudes et sèches de l'été.
Propagation
La floraison débute dès le printemps, produisant des fleurs roses (variable). Plante éminemment mellifère, elle attire les insectes dont les abeilles et les papillons Propager par division au printemps. Des boutures de bois semi-feuillus peuvent être prélevées entre le milieu et la fin de l'été, mais une certaine chaleur est nécessaire pour la reprise.
Une abondante floraison de Thymus serpyllum minor :
La variété Thymus serpyllum minor reste rampante et basse. Elle produit un nombre abondant de fleurs rose à mauve, très parfumées qui convient bien pour extraire une huile.
Couper les tiges au besoin pour maintenir l'apparence de la plante, contrôler la croissance/propagation ou limiter la croissance inesthétique des tiges ligneuses. Divisez les plantes qui deviennent densément ligneuses. Les plantes peuvent être multipliées par graines, mais les cultivars sont mieux propagés par division ou par bouturage.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Thymus serpyllum Linnaeus, 1753 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Thym serpolet.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Breckland Thyme.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Lamiales |
| Famille: | Lamiaceae |
| Sous-famille: | Nepetoideae |
| Tribu: | Mentheae |
| [*] Genre: | Thymus |
| Espèce: | serpyllum |
| Nom scientifique: | Thymus serpyllum |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1753 |
| Basionyme: | Thymus serpyllum |
| Synonymes: | Origanum serpyllum, Serpyllum angustifolium, Serpyllum vulgare, Thymus angustifolius, Thymus campestris, Thymus simplex, Thymus variabilis, Ziziphora thymoides |
| Noms communs: | (fr) Thym serpolet (en) Breckland Thyme, Creeping thyme |
| Habitat naturel: | Europe |
|---|---|
| Continent d'origine: | Europe |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | facile |
|---|---|
| Végétation: | Vivace |
| Type: | Rhizome |
| Croissance: | Rapide |
| Éclairage: | Très intense (héliophile) |
| Taille: | 15,0 à 40,0 cm |
| Température: | -25 à 30 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre thymus du taxon thymus serpyllum.
Genre Thymus : le genre botanique Thymus regroupe la plupart des espèces de thyms dans la famille Lamiaceae. Les zones de distribution se trouvent en Afrique, en Europe et en Asie tempérée. Le centre de la biodiversité est le littoral terrestre de la Méditerranée. Certaines espèces et leurs variétés sont...
Famille Lamiaceae : les lamiacées sont des plantes vertes de la famille Lamiaceae chez les Lamiales. Avec plus de 7 900 espèces, la famille est très diversifiée. Elle est géographiquement présente dans le monde entier, sauf dans les régions polaires et les déserts.
Ordre Lamiales : les plantes dicotylédones de l'ordre Lamiales ont été appelées des Scrophulariales. Selon les classifications, les deux ordres coexistent encore dans la sous-classe des astéridées. Il y a environ 24 000 espèces, réparties en une vingtaine...
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
Le serpolet est une plante aromatique, une plante médicinale et une plante décorative. Comme plante ornementale, elle s'installe en rocaille. L'odeur est proche de la mélisse, qui se traduit en extrait pour une huile essentielle. Il est rarement utilisé en cuisine (Thymus vulgaris est le thym culinaire le plus couramment utilisé en cuisine). En fait, les feuilles ne sont généralement pas considérées comme de qualité culinaire mais il est utilisé pour assaisonner les plats en sauce comme herbe fine et les rôtis.
Propriétés et usages médicinaux
Les fleurs et les feuilles du serpolet T. serpyllum possèdent une huile essentielle riche en cimol et en pinène, substances aromatiques (thymol et carvacrol, caractéristique du thym, qu'on trouve aussi mais en très faible proportion). Les tanins, la résine et les substances amères sont également typiques du serpol.
Le serpol a des qualités pour atténuer la toux. Il est également antiseptique et antipyrétique, tonique digestif, aide à la digestion (souvent associé au romarin et à la sauge) et élimine les vers de terre des intestins. En outre. En général, il tonifie l'organisme en agissant sur les centres nerveux et en favorisant la circulation sanguine.
Une autre des propriétés médicinales du serpolet est celle d'être un fébrifuge naturel efficace qui aide à dégager les voies respiratoires.
Le serpolet aide à prévenir la propagation des champignons dans les piscines et les douches publiques. Les avantages de serpol sont utilisés dans les onguents pour calmer les maux de tête de tension; c'est ainsi qu'il est possible de profiter des propriétés analgésiques du serpolet, aussi bien en cas de rhumatisme et de goutte, de lumbago ou même de "pieds fatigués".
L'extrait de serpol entre dans la composition des gouttes et des sirops contre la toux, les rhumes et les troubles gastro-intestinaux.
Les sommités fleuries sont utilisées, qui doivent être récoltées dès l'ouverture des bourgeons, tout au long de l'été. Ils sèchent à l'ombre et sont protégés de la lumière et de l'humidité.
Comme remède médicinal, l'application la plus courante est la perfusion, deux fois par jour après les repas. Il peut également être utilisé comme agent tonifiant. Contre la toux, il peut être mélangé avec la fleur de tilleul à parts égales, et le mélange, sucré avec du miel, est consommé en prenant une cuillère à soupe toutes les heures pendant la journée.
La pommade de serpolet est connue pour ses propriétés pour les problèmes rhumatismaux ou respiratoires.
Page publiée le 08/05/2018 (mise à jour le 17/02/2025).