Plante aromatique
Définition
Une plante aromatique est un aromate utilisé en cuisine ou en préparation médicinale, par exemple pour un miel, un vinaigre ou une huile. Les plantes aromatiques sont celles qui contiennent des composés aromatiques.
Quelques plantes aromatiques :
Des plantes aromatiques en cours de séchage : menthe, thym, romarin, basilic, origan, coriandre...
Explications
Les plantes aromatiques contiennent essentiellement des huiles essentielles qui sont volatiles à température ambiante. Ces huiles essentielles ont des composés odorants, volatils, hydrophobes et très concentrés. Ils peuvent être obtenus à partir de fleurs, de bourgeons, de graines, de feuilles, de brindilles, d'écorce, de bois, de fruits et de racines.
En jardinage, la plantation de plantes vivaces aromatiques et parfumées ajoute une expérience sensorielle pour compléter les éléments visuels de couleur et de texture. Il existe des différences entre plantes aromatiques et plantes parfumées :
- Les plantes aromatiques, comme les herbes culinaires vivaces (romarin et lavande) et de nombreuses autres plantes, produisent des huiles essentielles qui sont libérées au contact du feuillage et des fleurs. Les plantes aromatiques sont résistantes aux lapins et aux cerfs car les huiles aromatiques sont très amères.
- Les plantes parfumées (plantes odorantes) ont des fleurs qui libèrent un parfum dans l'air.
La plantation de plantes vivaces aromatiques et parfumées ajoute une expérience sensorielle pour compléter les éléments visuels de couleur et de texture.
Les plantes aromatiques, comme les herbes culinaires vivaces (romarin et lavande) et de nombreuses autres plantes, produisent des huiles essentielles qui sont libérées au contact du feuillage et des fleurs. Les plantes aromatiques sont résistantes aux lapins et aux cerfs car les huiles aromatiques sont très amères. Les plantes parfumées ont des fleurs qui libèrent un parfum dans l'air.
Synonymes, antonymes
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L'expression PLANTE AROMATIQUE est dans la page 5 des mots en P du lexique du dictionnaire.
Mots en P à proximité
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En rapport avec "plante aromatique"
Un aromate est une substance odoriférante, généralement une plante (ou un organe) dégageant un arôme, une odeur, un goût ou une saveur aromatique.
L'aromathérapie est une pseudoscience officinale exploitant les aromates, les plantes aromatiques.
Un composé aromatique est une molécule chimique à odeur caractéristique et dont les atomes forment au moins un cercle, un composé cyclique.
Une liaison aromatique est une forme de liaison chimique intervenant dans les composés carbonés insaturés où un système conjugué d'électrons forme...