Plante bisannuelle

Définition

Une plante bisannuelle est un végétal qui se développe sur deux années, qui met 2 saisons à compléter son cycle de vie biologique, contrairement à une annuelle. La première année du cycle bisannuel, la plante forme une rosette de feuilles et accumule des réserves. Les conditions rudes de l'hiver induisent la production de fleurs qui aura lieu lors du printemps de la deuxième année (deuxième saison).

Le mélilot est une plante bisannuelle :

La mélilot Melilotus officinalis est une plante bisannuelle car son cycle de vie se déroule en deux années.

Explications

Contrairement aux plantes bisannuelles, la plante annuelle est généralement monocarpique, définie comme un légume, une plante herbacée ou un arbuste. Si la durée est supérieure à 2 ans, la plante devient pluriannuelle.

Du point de vue du jardinier, l'état d'une plante annuelle, d'une plante bisannuelle ou d'une plante vivace varie souvent selon le lieu, le climat ou le but recherché.

Processus bisannuel

Les plantes bisannuelles ont généralement besoin de deux saisons de croissance (donc pas tout à fait 24 mois pour être précis) ou périodes végétatives, avec ne saison de croissance avant la période peu favorable au climat (gel/hiver ou saison sèche) et une après, du semis et germination à la floraison, par opposition à une plante annuelle, et une vivace. Il y a beaucoup plus d'espèces à cycle annuel ou pérenne que de bisannuelles.

Normalement, la première année, après la germination, les plantes bisannuelles restent purement végétatives. Elles ne produisent que des racines et du feuillage pour stocker les éléments nutritifs. La plante émet des branches très courtes et acquiert une forme de rosette (en disposition radiale). De cette façon, elle atteint le maximum de force avant de commencer la phase de reproduction.

Habituellement, les bisannuelles ont besoin de la stimulation du froid pour pouvoir s'épanouir. Ce processus s'appelle la vernalisation.

La deuxième année, au printemps, la rosette qui porte les fleurs se développe. Avec les espèces agricoles, comme les épinards ou les carottes par exemple, cette croissance de la tige florale rend impossible la poursuite des coupes pour le marché, car la plante devient fibreuse et perd de sa qualité.

Les plantes bisannuelles, qui poussent dans certaines conditions environnementales ou avec des traitements aux hormones végétales, peuvent terminer leur cycle en une seule année. On dit qu'elles sont "forcées". Par exemple, si les épinards sont plantés au début de l'été, la tige florale apparaît au bout de quelques semaines, en raison de la plus grande exposition aux heures de clarté.

⭐ Grâce à ce procédé, de nombreux légumes tels que les épinards, le fenouil et la laitue, le persil, le céleri et la carotte ne sont plus utilisables qu'en tant qu'aliments.

⭐ Cependant, dans des conditions climatiques favorables et des semis précoces, certaines plantes bisannuelles peuvent également fleurir au cours de la première année. Dans des conditions climatiques extrêmes, une bisannuelle peut terminer son cycle de vie rapidement, par exemple, en trois mois au lieu de deux ans !

Le processus intervient assez souvent dans les légumes ou les plants de fleurs qui ont été vernalisés avant d'être semés ou plantés dans le sol. Ce comportement fait en sorte que de nombreuses plantes normalement biennales sont traitées, dans certaines régions, comme des annuelles. Les producteurs ont produit des cultivars annuels de plusieurs plantes bisannuelles qui fleurissent la première année à partir de graines.

Culture et exemples

Du point de vue du jardinage, l'état d'une plante annuelle, d'une plante bisannuelle ou d'une plante vivace varie souvent selon le lieu, le climat ou le but recherché. Les plantes de deux ans cultivées pour leurs fleurs, leurs fruits ou leurs graines doivent être cultivées pendant deux ans. Les plantes bisannuelles cultivées pour manger des feuilles ou des racines ne sont cultivées que pendant un an.

Certaines cultures bisannuelles n'utilisant pas principalement de fruits ou de graines ne sont cultivées que de manière annuelle. Un exemple bien connu est le navet. Leur racine n'est utilisable que la première année. Au cours de la deuxième année, les éléments nutritifs stockés pour la formation de fleurs seraient épuisés.

Quelques exemples de cultures bisannuelles, notamment avec des plantes potagères :

• Pastel des teinturiers Isatis tinctoria;
• le fenouil commun Foeniculum vulgare;
• la digitale rouge Digitalis purpurea;
• la carotte Daucus carota;
• les choux Brassica sp.;
• le carvi ou cumin des prés Carum carvi;
• certaines espèces du genre Allium, qui comprend ail, oignon et poireau;
• le poireau Allium ampeloprasum var. porrum;
• le panais cultivé Pastinaca sativa;
• le persil Petroselinum crispum;
• le navet Brassica rapa subsp. rapa;
• la betterave à sucre Beta vulgaris subsp. vulgaris.

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