Acide N-acétylneuraminique
Définition
L'acide N-acétylneuraminique, abrégé en NANA, est un acide sialique issu de la condensation d'un acide pyruvique et d'une mannosamine, puis de l'acétylation du groupement aminé de cette osamine. Il est le type d'acide sialique principalement trouvé dans les cellules humaines et de nombreuses cellules de mammifères. NANA est un monosaccharide, composant de la glycocalyx, qui appartient à la fois au groupe des sucres aminés et celui des sucres acides.
Structure de l'acide N-acétylneuraminique :
De formule brute C11H19NO9, l'acide N-acétylneuraminique est un produit naturel trouvé dans Brassica napus, Trypanosoma brucei et Homo sapiens avec des données disponibles. Il est présent dans de nombreux polysaccharides, glycoprotéines et glycolipides chez les animaux et les bactéries.
Explications
NANA est présent dans les gangliosides, dans les glycosaminoglycanes et dans les glycoprotéines. Il se lie de calcium à macro molécules et cellules. Puisque le calcium est un messager intercellulaire et intracellulaire important, NANA forme un messager.
La charge négative de cette molécule est responsable du toucher glissant et lubrifiant de la salive, ainsi que de la couche de mucine qui recouvre les différents organes du corps. Malgré son rôle mieux connu de leurre pour les agents pathogènes, NANA semble être impliqué et crucial dans d'autres processus tels que la distribution des gangliosides et d'autres structures dans le cerveau, où NANA agit comme une molécule médiatrice.
NANA, en plus d'être impliqué dans la prévention de l'infection (par le mucus associé aux muqueuses de la bouche, le nez ou les voies respiratoires), agit comme un récepteur pour le virus de la grippe, ce qui permet son ancrage aux cellules muqueuses (l'étape précédente pour attraper la grippe).
Chez l'homme, l'acide N-acétylneuraminique est le seul acide sialique qui existe. Cela le distingue des autres mammifères, y compris les Primates, qui en plus de la forme acétylée ont également une forme glycolée, à savoir l'acide N-glycolylneuraminique.
NANA émerge de la mannosamine par deux réactions :
- Ajout d'un résidu pyruvate à l'atome C1 (produit : acide neuraminique).
- L'acétylation de résidu amino.
Voir aussi l'acide N-acétylmuramique.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "acide N-acétylneuraminique" :
- acide sialique
- NANA
0 antonyme (sens contraire).
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