Que signifie galactose ?

Définition galactose:

Une galactose désigne un aldohexose isomère du glucose dont il diffère par la position de l'hydroxyle sur le C4. Il est présent dans le lait sous forme liée au glucose, le lactose.

Le rhamnogalactogalacturonane est un polymère composé d'acide galacturonique, de galactose et de rhamnose.

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Revoir la définition galactose ... La définition GALACTOSE a été vue 2553 fois. Publié le 17/04/2011. Modifié le .
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