Régime alimentaire

Définition

Le régime alimentaire est l'ensemble des substances alimentaires qui sont ingérées en formant des habitudes ou des comportements nutritionnels des animaux, dont les êtres humains, et qui fait partie de leur mode de vie. Chaque être vivant a son régime alimentaire.

Contenu d'un régime alimentaire varié :

Un régime alimentaire est généralement varié, contenant de nombreux ingrédients au menu quotidien.

Explications générales

Un régime alimentaire, en zoologie et en nutrition, est la somme de la nourriture consommée par une personne ou un organisme animal. Le régime alimentaire correspond à un mode d'alimentation avec des ingrédients, les aliments, ou mélange d'ingrédients, y compris l'eau, qui sont régulièrement distribués aux animaux et consommés.

⭐ Voir aussi le régime hyperprotéiné et le régime hypocalorique dans le cadre des régimes amaigrissants.

✅ Voir aussi le régime alimentaire d'un poisson rouge.

Le régime alimentaire est l'alimentation habituelle, la nutrition, tant en nature, qualité que quantité d'un animal. Il ne faut pas confondre avec un régime amaigrissant ! On ne parle pas de régime alimentaire pour les plantes.

On peut ainsi distinguer 3 régimes alimentaires principaux :

1. carnivore, ces animaux mangent de la viande (ou insectes),
2. végétarien, les aliments sont des végétaux,
3. omnivore, cas des animaux, dont l'homme, qui mange de tout.

On distinguera de nombreuses spécialisations parmi ces trois régimes de base, comme par exemple les flexitariens, les végétaliens, les insectivores, les piscivores, les frugivores, les herbivores, etc.

Certains régimes alimentaires sont limités en type d'ingrédients, les organismes sont alors qualifiés de sténophages, par opposition aux omnivores (ou euryphages). Les monophages, rares (certains vers), ne consomment qu'un seul et unique aliment.

Le régime alimentaire d'un animal peut varier au cours de son cycle de développement : par exemple, le têtard est surtout herbivore et détritivore, mais la grenouille est carnivore.

⭐ La plupart des animaux omnivores sont qualifiés d'opportunistes : ils consomment ce qu'ils trouvent à un moment donné.

On confond souvent les expressions de régime alimentaire avec régime amaigrissant, lequel est un choix (humain !) délibéré de la nourriture pour contrôler le poids corporel ou l'apport en nutriments et calories.

Liste de régimes alimentaires

Les régimes alimentaires sont plus ou moins spécialisés selon un mode phagique (la phagie et le vorisme) dont voici une liste :

• acariphage,
• adelphophage (adelphophagie),
• algophage (algivore),
• anthropophage,
• autophage (autophagie)
• bactériophage (bactérivore),
• benthophage (déposivore),
• biophage (cannibalisme),
• carpophage (frugivore, fructivore),
• cléthrophage (granivore),
• conophage,
• coprophage,
• détritiphage (détritivore, dépositivore),
• ectophage,
• endophage,
• entomophage (insectivore),
• euryphage (omnivore),
• géophage (limivore),
• graminivore,
• hématophage (sanguinivore),
• ichtyophage (piscivore),
• larvivore,
• léguminivore,
• lépidophage,
• lithophage,
• macrophage,
• malacophage (molluscivore),
• médusivore,
• melliphage (mellivore),
• microphage,
• monophage,
• mycétophage (fongivore),
• mycobactériophage,
• mycophage,
• myrmécophage,
• nanophage,
• nécrophage (charognard),
• nectarivore,
• neustophage,
• oligophage,
• oophage,
• ophiophage,
• ornithophage,
• osmophage (osmophagie),
• ovophage (ovophagie),
• pédophage,
• phycophage (algivore),
• phyllophage,
• phytophage (herbivore),
• planctonophage (ou planctophage, planctonivore, zooplanctivore),
• polliniphage (pollinivore),
• polyphage (omnivore),
• prophage,
• protocarnivore,
• psammivore,
• rhizophage (radicivore),
• saprophage et saprorhizophage,
• scatophage,
• schisophage (schisophagie),
• sténophage,
• suspensivore,
• teutophage,
• vermivore,
• xylophage (lignivore),
• zoophage (carnivore).

Voir aussi diète, artificiel, régime alimentaire artificiel...

En recherche de nutrition, le régime de référence est un régime alimentaire binaire permettant de comparer la réponse aux conditions d'expérience établies et aux traitements nutritionnels. Un régime de contrôle est un régime de référence à effets soit négatifs, soit positifs, utilisé pour comparer la réponse à des traitements nutritionnels. Il peut s'agir du régime de référence standard ou du régime de référence.

Types de régimes spécialisés

Un régime formulé précise qu'un régime alimentaire a été spécialement formulé afin de contenir des quantités spécifiques d'éléments tels que protéines, lipides et glucides. Un pré-mélange vitaminé et un liant sont habituellement ajoutés.

Voir aussi un régime équilibré et un régime binaire.

Un régime alimentaire artificiel, dont l'utilisation de l'expression devrait être évitée puisque des aliments ne peuvent être produits artificiellement (synthétiquement) donc provenant forcément d'ingrédients naturels (des substances organiques). Il faudrait plutôt parler d'un "régime alimentaire formulé".

Un régime hautement énergétique est un régime formulé pour fournir des niveaux convenables de protéines et contenir des niveaux élevés d'huile (>20 %). La partie huile donne suffisamment d'énergie pour le métabolisme basal, ce qui permet de réserver les protéines pour la croissance somatique.

Le régime de référence standard, abrégé en RRS en recherche de nutrition, est un régime d'épreuve précisément défini et reproductible, satisfaisant aux besoins nutritionnels des poissons et destiné à l'utilisation dans les études d'alimentation pour faciliter les comparaisons entre les diverses expériences, espèces, emplacements, chercheurs et autres facteurs et conditions.

Un régime alimentaire industriel précise qu'il a été formulé, et composé de matières premières sélectionnées, conçu par les technologues de l'industrie alimentaire.

En rapport avec "régime alimentaire"

• additif alimentaire

  

  Un additif alimentaire est une substance ajoutée à un aliment pour rehausser sa saveur ou son apparence ou pour le conserver.

• bol alimentaire

  

  Le bol alimentaire (bolus) est une nourriture qui a été mâchée avec la salive, se réduisant à une pâte molle.

• chaîne alimentaire

  

  Une chaîne alimentaire est une représentation de "qui mange qui" d'une communauté écologique dans le système prédateur-proie.

• complément alimentaire

  

  Le complément alimentaire est un produit manufacturé destiné à augmenter l'apport de certains nutriments ou substances actives dans le métabolisme humain.