Végétalien
Définition
Un végétalien, adepte du véganisme, est un végétarien strict qui exclut tous les produits d'origine animale dans son régime alimentaire, y compris les oeufs, les produits laitiers, la cire d'abeille et le miel. Les végétaliens, par philosophie, évitent également les produits d'origine animale tels que le cuir pour les vêtements et la graisse d'oie pour le cirage.
Le principe d'un régime végétalien :
Les végétariens ne mangent pas de viande, de poisson ou de volaille. Les végétaliens, en plus d'être végétariens, n'utilisent pas d'autres produits et sous-produits animaux tels que les oeufs, les produits laitiers, le miel, le cuir, la fourrure, la soie, la laine, les cosmétiques et les savons dérivés de produits animaux.
Explications
Des distinctions sont parfois faites entre les différentes catégories de véganisme. Les végétaliens alimentaires s'abstiennent de consommer des produits animaliers, non seulement la viande mais, contrairement aux ovo-lacto-végétariens, aussi les oeufs, les produits laitiers et autres substances produites d'origine animale.
L'expression d'éthique végétalienne est souvent appliquée à ceux qui, non seulement suivent un régime végétalien, mais étendent la philosophie végétalienne dans d'autres domaines de leur vie, et s'opposent à l'utilisation d'animaux ou de produits d'origine animale pour n'importe quel but. Une autre expression utilisée est le véganisme environnemental qui se réfère au rejet de produits d'origine animale sur la prémisse que la récolte ou l'élevage industriel des animaux est dommageable pour l'environnement et non viable.
Voir aussi flexitarien.
La plupart des végétaliens crudivores suivent un mode de vie exigeant parce qu'ils disent que c'est plus sain, bien qu'il y ait des cas où il a été démontré que les aliments cuits contiennent plus de nutriments.
Les végétaliens évitent plus ou moins complètement les produits d'origine animale, mais ce que cela inclut peut varier considérablement. Les végétaliens ont une alimentation exclusivement végétale, ce qui signifie généralement pas de viande, de poisson, de journal intime, d'oeufs ou de miel. Certains végétaliens évitent également les produits d'origine animale dans leurs garde-robes et leurs produits de beauté, tels que la fourrure, le cuir, les teintures à base d'insectes, le duvet d'oie et la laine. La question de savoir jusqu'où pousser un mode de vie végétalien est un sujet très débattu.
Synonymes, antonymes
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