Huso huso, le bélouga
Présentation
Le grand esturgeon Huso huso est appelé Bélouga (béluga). Le caviar qui est pris avec les précieux (et chers) oeufs de cette espèce d'esturgeon est le caviar béluga. Avec 8 mètres de long et un potentiel de 3 tonnes en poids, c'est à la fois le plus grand et les plus gros de tous les esturgeons dans la famille des acipenséridés.
Huso huso = Bélouga
Description
L'espèce Huso huso a été historiquement connue des bassins maritimes de la mer Caspienne, mer Noire, mer d'Azov et la mer Adriatique. Il a disparu de l'Adriatique (au début des années 1970) et de la mer d'Azov à cause de la surpêche et la perte de sites de frai en raison de barrages. Comme l'espèce a une très longue durée d'espérance de vie, les individus peuvent encore être capturés dans des domaines où leurs sites de ponte ont été détruits.
La dernière population sauvage dans le bassin de la mer Noire migre jusqu'à la rivière du Danube. Toutes les autres populations de la mer Noire sont presque disparues en raison de la surpêche et l'endiguement des rivières de frai.
Dans le bassin de la Caspienne, la dernière population sauvage migre jusqu'à l'Oural. La population dépend des bassins de rétention sur la Volga mais aussi de la construction du barrage de Volgograd qui a conduit à la perte de la quasi-totalité des sites de ponte des espèces dans cette grande rivière. La plupart des femelles sont enregistrées quelques dans leur première année de maturation. En se basant sur les données de capture, et sur le nombre d'individus reproducteurs enregistrés, on estime que l'espèce a connu un déclin de la population sauvage indigène de plus de 90 % dans les trois dernières générations (un minimum de 60 ans) et de la surpêche de la viande et du caviar sera bientôt une cause mondiale de l'extinction des populations sauvages naturelles restantes.
Dans l'avenir immédiat, la survie du bélouga ne peut dépendre que de zones protégées de stockage et une gestion efficace des pêcheries et de lutte contre la pêche illégale. Les États de la zone eurasienne sont également encouragés à fournir une protection à la ponte des espèces et des aires d'alimentation.
Il est l'un des plus gros poissons anadromes de la mer Caspienne, où au moins trois populations de bélougas ont été identifiées par la technique des microsatellites. Les bélougas devraient exister dans la mer d'Azov et la Volga, mais ces poissons sont "invisibles".
Les statistiques mondiale de la pêche montrent qu'il y a eu une baisse de 93 % des captures de 1992 (520 tonnes) jusque 2007 avec seulement 33 tonnes (source FAO 2009). Le nombre de bélougas par année entrant dans la Volga a chuté de 26 000 (1961–1965) pour 2 800 (1998–2002), soit une baisse de 89 % en 33 ans. Seuls 2 500 ont migré jusqu'à l'Oural en 2002.
Actuellement, on pense que près de 100 % des bélougas Huso huso dans la Volga sont élevés en écloserie, mais il y a des preuves de reproduction ailleurs dans sa distribution. Malgré le repeuplement intensif dans la mer Caspienne (91 % de chaque génération est estimée à venir du stock d'écloserie), les captures annuelles dans le nord de la mer Caspienne a drastiquement chuté. Les captures dans la mer Caspienne ont été :
- 1945– 1 955 moyenne de 1380 tonnes;
- 1956– 1 965 moyenne de 1283 tonnes;
- 1966– 1 975 moyenne de 1623 tonnes;
- 1976– 1 985 moyenne de 849 tonnes;
- moyenne 1986–1995 de 506 tonnes;
- 1996–2003 (dernières données) sont en moyenne de 60,8 tonnes.
Cela montre une baisse de 95 %.
Dans le passé, cette espèce a été le plus grand poisson de la mer Caspienne, pour atteindre des longueurs de plus de 5 m et un poids de 1.000 kg. La durée de vie de ces spécimens de grande taille, apparemment, a dépassé 100 ans. Actuellement, il y a des spécimens jusqu'à 280 cm, pesant jusqu'à 650 kg. La longueur moyenne des femelles est de 240 cm, les mâles de 220 cm, pour un poids respectivement de 130 et 65 kg. L'âge maximum de 53 ans a été observée en 2003. Certains écrits évoquent un record de longévité à 118 ans, un poids atteint de 3 200 kg et une longueur de 800 cm !
La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons comme Huso huso pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentation). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.
Paramètres
La température doit être maintenue assez fraîche, moins de 30 °C si possible et idéalement à 15 °C, mais pouvant baisser jusque 10 °C. Différents facteurs environnementaux influencent la répartition de l'espèce dans la mer Caspienne. Un facteur est la température de l'eau, comme le bélouga mature préfère des températures de l'eau ne dépassant pas 30 °C. Ces esturgeons passent le printemps et l'été surtout dans les parties nord et centre de la mer Caspienne et puis se déplacent vers le sud pour passer l'hiver dans les régions du sud, qui coïncide avec de plus fortes densités d'organismes alimentaires.
Un bélouga mâle :
L'esturgeon européen Bélouga Huso huso est la plus grande espèce de la famille des esturgeons Acipenseridae et est considéré comme l'un des plus gros poissons osseux.
Les individus matures de Béluga sont moins sensibles aux basses températures que les immatures, car ils se nourrissent dans la partie nord de la mer Caspienne sous la glace. Avec des températures de l'eau baisse, les bélugas réduisent la zone des profondeurs où ils se nourrissent. Les individus immatures au printemps et en automne, préfèrent les zones maritimes plus dessalée. En été, les concentrations les plus élevées surviennent à la salinité de 3 à 7 %. Les plus grandes concentrations de bélugas dans le nord de la Caspienne se produisent pendant la migration de ses proies principales (harengs, kilka, gobies, gardons, etc.).
En raison de la longévité de l'espèce, il existe des preuves de la contamination par les pesticides en milieu naturel, conduisant à de nombreux problèmes dont la réduction du succès reproducteur.
Comportement
L'espèce se développe bien dans un aquarium mis en place pour reproduire un biotope naturel. Le comportement et la compatibilité avec des cohabitants sont typiques du genre.
Alimentation
Le régime alimentaire des grands esturgeons comprend le gardon Rutilus rutilus, la carpe commune Cyprinus carpio, harengs (Clupéidés), kilka (Clupeonella), écrevisses Astacus sp., les gobies (Gobiidae), le sandre Sander lucioperca, des oiseaux, et il est cannibale d'autres esturgeons.
Reproduction
En mer, cette espèce se trouve dans la zone pélagique, suivant les populations d'organismes alimentaires. Le bélouga migre plus en amont pour frayer que tout autre esturgeon, mais cette migration a été perturbée en raison de la régularisation de la rivière (dans le drainage du Danube jusqu'à Morava). Elle fraye dans un fort-courant des habitats dans le cours principal des rivières larges et profondes sur fond de pierre ou gravier.
L'espèce est anadrome, passant au moins une partie de sa vie en eau salée et revenant à des rivières pour se reproduire. Les mâles se reproduisent pour la première fois à 10–15 ans, les femelles à 15–18 ans, avec une durée d'une génération estimée de 20–25 ans. L'espèce se reproduit tous les 3–4 ans, en Avril-Juin. Un schéma complexe des migrations de frai comprend un pic en fin d'hiver et au printemps et une en fin d'été et d'automne.
Au printemps, elle migre de la mer avant le frai. Les individus migrent en automne dans les rivières jusqu'au printemps suivant. Le frai a lieu à température de 6 à 14 °C dans le canal et le printemps inondée frayères à une vitesse actuelle de 0.8 à 1.2 m/sec. Les géniteurs de la fin de l'hiver/printemps dominent le long des géniteurs dans la rivière Volga (80 %), tandis que la fin de l'été/automne courir domine dans le fleuve Oural. sac vitellin larves sont pélagiques pendant 7–8 jours et la dérive avec le courant. Les juvéniles migrent vers la mer au cours de leur premier été et y rester jusqu'à la maturité.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Huso huso (Linnaeus, 1758). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme Acipenser huso par Linnaeus en 1758.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Bélouga.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Beluga.
| Règne: | Animalia |
|---|---|
| Phylum: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii |
| Ordre: | Acipenseriformes |
| Sous-Ordre: | Acipenseroidei |
| Famille: | Acipenseridae |
| Sous-famille: | Acipenserinae |
| [*] Genre: | Huso |
| Espèce: | huso |
| Nom scientifique: | Huso huso |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1758 |
| Protonyme: | Acipenser huso |
| Synonymes: | Acipenser albula, Acipenser beluga, Acipenser huso, Acipenser shyp, Acipenser vallisnerii, Huso huso caspicus, Huso huso maeoticus, Huso huso orientalis, Huso huso ponticus, Huso ichthyocolla |
| Noms communs: | (fr) Bélouga (en) Beluga, European Sturgeon, Giant sturgeon, Russian sturgeon |
| Habitat naturel: | Eurasie |
|---|---|
| Continent d'origine: | Eurasie (Europe, Asie) |
| Abondance: | Très rare |
| Pour aquariophile: | expert |
|---|---|
| Nombre d'individus: | 1 ou plus |
| Taille: | 200,0 à 800,0 cm |
| pH: | 6,5 à 8,5 |
| Dureté GH: | 8 à 30 |
| Température: | 10 à 20 °C |
| Espérance de vie: | 75 à 120 ans |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre huso du taxon huso huso.
Genre Huso : les esturgeons du genre Huso comptent 2 espèces dans la famille Acipenseridae. Les deux espèces sont le bélouga européen Huso huso et le kaluga Huso dauricus. Les deux espèces eurasiennes peuvent atteindre des longueurs bien supérieures à 4 m et sont menacées d'extinction. Contrairement au genre...
Famille Acipenseridae : les poissons de la famille Acipenseridae sont des esturgeons, des poissons actinoptérygiens. Ils vivent dans des eaux froides à tempérées, uniquement dans l'hémisphère Nord, où presque toutes les espèces d'esturgeons sont menacées ou gravement...
Ordre Acipenseriformes : les esturgeons de l'ordre Acipenseriformes sont répartis dans deux familles existantes de poissons téléostéens, avec 30 espèces vivantes et plusieurs groupes fossiles. Ils sont les seuls représentants récents des poissons cartilagineux, au sens...
Classe Actinopterygii : la classe Actinopterygii, les Actinoptérygiens, est celle des poissons à nageoires rayonnées. C'est le plus grand groupe de poissons, mais aussi le plus réussi. Il représente la moitié de tous les vertébrés vivants. Alors que l'actinoptérygien...
