Marennine

Définition

La marennine est un pigment bleu-vert contenu dans des vacuoles de la diatomée Haslea ostrearia (Navicula ostrearia). La diatomée bleue ou navicule bleue est présente dans les claires de Marennes-Oléron, d'où le nom du pigment. Ce pigment est à l'origine de la coloration des huîtres affinées en claire.

La microalgue Haslea ostrearia appelée marennine :

La marennine se fixe sur les branchies sans pour autant que l'algue soit ingérée. Haslea ostrearia est l'algue dominante lors du verdissement des claires où les huîtres sont placées.

Rôle du pigment marennine

Le rôle du pigment marennine des algues Haslea ostrearia n'est déterminé que depuis peu (2013). Cette étude est la première à démontrer que les diatomées bleues contenant de la marennine, produite par H. ostrearia, jouent un rôle d'agent préventif dans les écloseries.

Une condition préalable à tout élevage de mollusques est de fournir des juvéniles adéquats, fiables et peu coûteux, souvent appelés naissain. La production de semences devient de plus en plus une norme pour l'aquaculture, une tendance qui risque de se développer à l'avenir.

L'une des plus grandes difficultés de la production de mollusques est le nombre important de ré-infections mortelles des races de mollusques. Ces décès impliquent souvent les bactéries du genre Vibrio, Pseudomonas et Aeromonas, dans lesquelles les membres du genre Vibrio sont les plus fréquemment détectés. Vibrio splendidus est considéré comme un pathogène répandu, et sa pathogénicité a été étudiée de manière approfondie. Deux bivalves ont été étudiés, à savoir la coquille Saint-Jacques Placopecten magellanicus et la moule Mytilus edulis, qui sont des espèces représentatives d'espèces de mollusques en mytiliculture.

Dans les écloseries, on sait que les infections sont la cause principale des pertes globales importantes, quel que soit le niveau d'utilisation du système de production.

L'utilisation d'antibiotiques pour prévenir la maladie dans les écloseries a été utilisée, mais elle est coûteuse, car elle peut laisser des substances nocives et provoquer le développement de souches résistantes aux antibiotiques. L'utilisation d'antibiotiques dans les écloseries est actuellement contrôlée ou interdite dans de nombreux pays. Par conséquent, de nouvelles molécules devraient être identifiées avec l'activité antimicrobienne. Les composés naturels exceptionnels sont capables de fournir des caractéristiques nouvelles et diverses, qui aident à prévenir le développement de bactéries résistantes aux antibiotiques.

Marennine en aquaculture

La marennine est un pigment soluble vert-vert synthétisé par l'algue en forme de navicule Haslea ostrearia. Cette algue a longtemps été considérée comme la seule espèce de la famille des Bacillariophycées à produire un tel pigment. Récemment, deux nouvelles espèces de Haslea ont été décrites : elles produisent également un produit pigmenté de type marennine, H. provincialis et H. karadagensis appartiennent au même groupe.

Des huîtres avec la coloration verte due à la marennine :

La marennine a coloré des huîtres fines de claire en vert.

La marennine s'accumule à l'apex de la cellule avant de sortir vers l'environnement externe, dont on a montré qu'elle avait des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes. in vitro, la marennine inhibe la croissance de pathogènes tels que Polaribacter irgensii, Pseudoalteromonas elyakowii et Escherichia coli.

La structure moléculaire de la marennine est inconnue et de nombreuses hypothèses pharmacologiques ont été formulées sur la base de sa chimie. L'hypothèse la plus récente propose la marennine comme polyphénol, éventuellement avec une composante glycosidique.

L'interaction de cette molécule avec des bactéries a été testée sur Escherichia coli, une bactérie à Gram négatif, qui active son activité antimicrobienne en interagissant avec les lipopolysaccharides (LPS) de la membrane. Ces dernières années, des molécules qui perturbent la biologie bactérienne par une interaction non spécifique avec les composants membranaires lipidiques ont attiré l'attention car elles peuvent constituer une solution intéressante en alternative du développement de nouveaux antibiotiques pour les bactéries résistantes aux médicaments.

Avec le développement de systèmes de production à grand volume, la marennine peut être utilisée comme agent antimicrobien naturel pour contrôler la pathogénicité des bactéries dans la culture larvaire. L'hypothèse principale de cette étude était l'existence d'un milieu de culture Haslea contenant de la mésénine qui pourrait affecter la culture larvaire de P. magellanicus et M. edulis en contrôlant la pathogénicité de V. splendidus dans le test.

Plus précisément, les principaux objectifs sont d'améliorer la survie larvaire et l'activité physiologique; de réduire la concentration de bactéries nocives; et d'inhiber la pathogenèse de V. splendidus.

Cette étude a été la première à démontrer que l'eau bleue contenant de la marennine utilisée par H. ostrearia comme agent préventif dans les écloseries a donné des résultats prometteurs pour la survie. se reproduire Cette protection peut être le résultat d'une interaction avec la membrane bactérienne, réduisant la pathogénicité de la bactérie.

La station d'élevage contenant des molécules de marennine peut augmenter la survie et la qualité des larves dans les écloseries; Et la recherche actuelle montre que l'eau bleue contenant de la marennine est la meilleure cible. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la concentration optimale de marennine pour l'activité larvaire, pour déterminer l'effet de la marennine sur un plus large éventail d'espèces liées à l'aquaculture et pour estimer L'effet de ce composé biologique sur différents pathogènes. En plus d'évaluer l'effet sur les larves et les adultes.

En rapport avec "marennine"

• diatomée

  

  Une diatomée est une algue monocellulaire brune du groupe des Chrysophycophytes.

• huître

  

  Une huître est un mollusque bivalve de la famille des ostréidés Ostreïdae, déclinée en de nombreux genres dans le monde.

• navicule

  

  Une navicule est une microalgue en forme de navette, une diatomée d'un vert bleuâtre, la marennine, qui vit notamment dans les tissus de l'huître verte affinée...

• terre de diatomée

  

  La terre de diatomée, une variété de diatomite servant de pesticide naturel non toxique, est connue sous l'appellation de célite ou kieselguhr.