Coquille
Définition
Une coquille est l'enveloppe calcaire protectrice, soit des oeufs des Sauropsides et des mammifères monotrèmes, soit du corps des animaux classés parmi les mollusques et les cirripèdes. La composition inclut des carbonates et phosphates de calcium et de magnésium.
Une coquille d'oeuf :
La coquille d'oeuf protège l'embryon et constitue une source importante de minéraux pour la formation de son squelette. Elle est poreuse et permet donc les échanges gazeux avec l'extérieur. La structure matérielle d'une coquille d'oeuf varie généralement selon les espèces.
Explications
Historiquement, Geoffroy a donné le nom de porte-plumet à une coquille du genre nérite, qu'on trouve dans les eaux douces, dont l'animal a des branchies saillantes et rameuses. Cette espèce est fort remarquable et fort jolie, et a été placée par Draparnaud dans son genre cyclostome. À titre d'exemple, voir l'espèce Neritina natalensis très connue en aquarium.
Coquilles d'oeuf
La coquille d'oeuf est la partie rigide, extérieure et protectrice des oeufs. Les composés sont sécrétés par la glande coquillière (glande nidamentaire) de l'oviducte. Elle est une matrice protéique alignée avec des cristaux minéraux, en règle générale du calcium dans des composés chimiques tels que le carbonate de calcium, présent à 94 %.
L'oeuf est considéré comme un ingrédient fondamental dans plusieurs cuisines, admettant de nombreuses formes de préparation. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal, complément ou en partie dans des plats distincts, pouvant être sucrés ou salés.
Elle peut également ne pas avoir de parties rigides, comme pour les oeufs de poisson et divers autres animaux. Les oeufs de poisson (caviar, de Salmonidés, etc.) sont comestibles. L'enveloppe (cuticule ou coquille) représente environ 10 à 20 % du poids total de l'oeuf.
La structure et composition chimique d'une coquille d'oeuf varie selon les espèces. Le calcium présent dans les oeufs provient d'un processus de sédimentation, il n'y a pas de cellules chez les oiseaux qui génèrent du calcium à partir de la coquille pour fabriquer un oeuf : les oiseaux doivent ingérer du calcium dans leur alimentation.
Les oeufs à coquille plus dure sont plus minéralisés que ceux à coquille plus faible ou cassante.
Coquilles de mollusque
La coquille d'un mollusque est un exosquelette calcaire qui renferme, soutient et protège (contre les prédateurs) les parties molles d'un animal dans le sous-phylum des crustacés, qui comprend des escargots, des palourdes et autres coquillages bivalves et plusieurs autres classes. Tous les mollusques ne vivent pas dans la mer, et beaucoup vivent sur la terre et dans l'eau douce.
Aujourd'hui, plus de 100 000 espèces vivantes portent une coquille; on se demande si ces mollusques à coquille forment un groupe monophylétique (Conchifera) ou si des mollusques sans coquille sont entrelacés dans leur arbre généalogique.
La malacologie, étude scientifique des mollusques en tant qu'organismes vivants, a une branche consacrée à l'étude de la coquille, appelée conchologie.
Chez certaines espèces de mollusques, la forme, le motif, l'ornementation et la couleur de la coquille varient considérablement.
La cochlée est une coquille qui fait partie du corps d'un escargot. C'est un externe ou un exosquelette qui sert non seulement à attacher les muscles mais protège également contre les prédateurs et les dommages mécaniques. Dans le cas des espèces d'escargots terrestres et de certaines espèces d'escargots de mer qui vivent au-dessus de la ligne de flottaison, la coquille fournit la protection nécessaire contre le soleil et la déshydratation.
La cochlée est composée de plusieurs couches et est généralement constituée de carbonate de calcium qui se dépose dans une matrice organique de conchyoline liée à la chitine. La coquille est séparée par un corps appelé le manteau.
Autres sens de coquille
En botanique, une coquille est préférentiellement appelée une coque, surtout pour les graines dures.
En édition (imprimerie), une coquille désigne une erreur typographique (faute de grammaire par exemple ou mauvaise mise en page).
En sport, la coquille est un objet utilisé pour la protection des parties génitales (masculines).
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "coquille".5 synonymes (sens proche) de "coquille" :
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Mots en C à proximité
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En rapport avec "coquille"
Une membrane coquillière identifie l'enveloppe secondaire entourant l'oeuf des Sauropsides.
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