Claire
Définition
En aquaculture, une claire consiste en un bassin de décantation pour les huîtres, également appelée dégorgeoir. Ces claires permettent l'élevage d'huîtres dites "spéciale de claire" ou "fine de claire".
Exemple de bassin de claire :
La claire est un terme français pour de petits étangs artificiels, peu profonds, d'une surface de 0,1 à 0,2 ha, construits en bord de mer dans des zones marécageuses. Ils se remplissent (profondeur d'eau d'environ 25 cm) et se vident au cours des marées dites de vives-eaux par un système de vannes et de canaux qui les relie à la mer. Une seule zone peut inclure plusieurs centaines de claires contiguës.
Explications
Les huîtres sont introduites soit en fin d'été et d'automne pour être engraissées et verdies pendant six mois et produire ainsi les "spéciales de claires" (les plus cotées sur le marché français), soit elles sont semées en août-septembre pour uniquement verdir et produire les "fines de claires".
On trouve souvent un emploi au pluriel : claires, notamment pour les eaux claires trouvées en Amérique du Sud.
Dans le cadre d'une phase de la photosynthèse, voir aussi la phase claire.
Synonymes, antonymes
0 synonyme (sens proche) pour "claire".
3 antonymes (sens contraire) :
- pollué
- sombre
- usé
Les mots ou les expressions apparentés à CLAIRE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot CLAIRE est dans la page 5 des mots en C du lexique du dictionnaire.
Mots en C à proximité
cladogenèse cladogramme cladome cladomothalle cladophore claireclajeux clapet de pied clapot clarificateur clarification
En rapport avec "claire"
Les eaux claires sont des eaux dont la clarté laisse apparaître les organismes ou éléments sédimentaires très profondément.
La fine de claire est un type d'huître élevée en claire, de couleur blanche ou verte; elle est affinée hors mer entre un et deux mois, à raison...
La spéciale de claire est le nom commun d'une variété d'huîtres dont la période d'engraissement a été plus longue, deux à quatre mois, que celle d'autres...
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