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Définition de carotène

Que signifie carotène ?

Définition carotène:

Le carotène désigne un pigment terpénique rouge ou orangé - voir aussi xanthophylle.

Plus complètement, c'est un pigment rouge orangé contenu dans le plaste des algues et intervenant dans la photosynthèse (capteur d'énergie lumineuse), quelquefois accumulé également dans le cytoplasme.

On le considère aussi comme un pigment jaune à rouge du groupe des caroténoïdes présent chez toutes les plantes. Ils interviennent dans la collecte des photons au niveau des photosystèmes de la chaîne photosynthétique.

Ce sont les précurseurs de la vitamine A chez les Animaux.

Voir les synonymes de carotène.
Revoir la définition carotène ... La définition CAROTENE a été vue 5828 fois. Publié le 17/10/2007. Modifié le .
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