Eichhornia crassipes, la jacinthe d'eau
Présentation
La jacinthe d'eau Eichhornia crassipes est un hélophyte, avec enracinement, qui pousse les pieds dans l'eau. L'épithète d'espèce de cette macrophyte précise que le pied est épais, en allusion à la base renflée du pétiole. Le nom vernaculaire de cette acropleustophyte, la jacinthe d'eau commune indique à la fois le milieu de culture et la forme qui ressemble à une jacinthe terrestre. Le charançon marbré Neochetina eichhorniae est utilisé pour lutter biologiquement contre cette plante invasive.
Eichhornia crassipes = Jacinthe d'eau
Description
La jacinthe d'eau Eichhornia crassipes est une très vigoureuse plante flottante à pétioles épais et renflés en flotteurs de type parenchyme aérifère, un aérenchyme, aux feuilles charnues et en rosette, d'origine sud-américaine, originaire du bassin de l'Amazone, mais ayant envahi le monde entier, elle est devenue cosmopolite en zones tropicales et sub-tropicales. Elle est souvent considérée comme une espèce très problématique, une espèce invasive en dehors de son aire de répartition naturelle. En Europe, la jacinthe d'eau doit être hivernée en serre pour passer les rigueurs hivernales.
Des bulbes aérenchymes de la jacinthe d'eau Eichhornia crassipes :
La jacinthe d'eau est une plante vivace flottante, une hydrophyte à aérenchymes originaire de régions tropicales et sub-tropicales d'Amérique du Sud.
La jacinthe d'eau ne convient pas, à proprement parler, pour l'aquarium ordinaire car elle demande beaucoup d'espace en surface et en hauteur au-dessus du bassin. On réservera cette belle plante aquatique à de grands bassins, un bassin de jardin renfermant en particulier des poissons fouisseurs, l'enchevêtrement des racines vues du dessous, peut avoir un effet décoratif et constituer de bons refuges pour les alevins. En effet, les racines juste submergées conviennent à la ponte et au développement des alevins ainsi qu'à la culture du phytoplancton et l'élevage de zooplancton comme les infusoires. La jacinthe d'eau commune est une magnifique plante de surface.
Vue en coupe d'un aérenchyme de la jacinthe d'eau commune :
Le parenchyme aérifère rempli de poches d'air de la jacinthe d'eau permet à cette hydrophyte de flotter.
Avec de larges, épaisses, brillantes, feuilles ovales, la jacinthe d'eau peut s'élever au-dessus de la surface de l'eau jusqu'à 1 mètre de hauteur. Les feuilles sont de 10 à 20 cm de diamètre, et flottent au-dessus de la surface de l'eau. Elles ont de longues tiges, spongieuses et bulbeuses. Le système racinaire est plumeux, les racines sont suspendues librement de couleur violet-noir. Une tige dressée propose un seule inflorescence de 8–15 fleurons visiblement attrayants, principalement de couleur lavande à rose à six pétales.
Culture
La culture des jacinthes d'eau est réalisée en zone humide tempérée-chaude, idéalement sur les berges d'un plan d'eau; une culture en pot de cette plante qui ne demande quasiment pas d'entretien est possible si on accepte un peu de manutention pour cette vivace.
Plants de jacinthes d'eau au bord d'un plan d'eau :
La culture en bassin de jardin d'E. crassipes demande beaucoup de lumière, un milieu nutritif avec beaucoup de nutriments et engrais, une eau douce et légèrement acide, avec une atmosphère saturée d'humidité.
Les températures annuelles moyennes de ses zones d'origine vont de 21 à 28 °C (moyenne de 5 cas =24,9 °C), et sa tolérance au pH est estimée à 5,0 à 7,5. La jacinthe d'eau ne tolère pas les températures de l'eau> 34 °C ! Les feuilles sont tuées par le gel et l'eau salée, ce dernier trait étant utilisé pour tuer certaines d'entre-elles par des radeaux flottants de "mauvaises herbes" coupées et jetées à la mer. Les jacinthes d'eau ne se développent pas lorsque la moyenne de la salinité est supérieure à 15 % de celle de l'eau de mer. En eau saumâtre, ses feuilles montrent une épinastie avec une chlorose, et finissent par mourir. C'est pourtant une excellente plante épurative, parmi les meilleures plantes dépolluantes, qui consomme beaucoup de nitrates et d'autres polluants dans un plan d'eau.
La culture de jacinthes d'eau en bassin nécessite une température d'eau minimum de 18 °C assez rapidement dans la nouvelle saison. Dès que le climat vernal arrive, l'eau doit chauffer pour assurer une bonne reprise végétative. Placez les plants dans de grands paniers de culture ajourés en bassin de jardin, ou en bassin naturel, y compris pour une utilisation en filtre à macrophytes pour du lagunage. Si les plants doivent être manipulés pour l'hiver, la culture en panier facilite les opérations de transport.
Une culture en pot de terre de quelques plants de jacinthes d'eau :
La culture d'E. crassipes en conteneur fermé est possible : de grands pots ou bacs, en terre ou ciment, mais pas en "plastique", peuvent accueillir quelques plants de jacinthes d'eau. Il faut hiverner les plants en hiver car ils ne tolèrent pas climat froid, des températures inférieures à 10 °C pouvant être fatales.
Évitez les cultures avec d'autres espèces flottantes, la jacinthe d'eau prend le plus souvent le dessus : la cohabitation avec la laitue d'eau ou la châtaigne d'eau, par exemples, n'est pas propice au développement des plus petites. Toutes ces plantes dépolluantes de milieu aquatique se font concurrence, et la loi du fort l'emporte.
Les températures inférieures à 10 ℃ affectent la croissance en eau douce, et inférieures à 5 °C en forte salinité. Cependant, les masses d'eau eutrophes contenant des niveaux élevés d'azote, de phosphore, de potassium ainsi que l'eau contaminée par des métaux lourds tels que le cuivre et le plomb ne limitent pas leur croissance et elles peuvent être ancrées dans le sol saturé de pollution avec de l'eau juste au-dessus des racines pour une courte période. La jacinthe d'eau peut être utilisé en phytoremédiation par ses capacités de bioaccumulation.
Propagation
Gros plan sur les fleurs mauves de la jacinthe d'eau Eichhornia crassipes :
La floraison de la jacinthe d'eau produit une inflorescence de fleurs mauve-lavande-blanche se surmontant les unes les autres.
Eichhornia crassipes est une des plantes les plus dynamiques connues, la jacinthe d'eau se reproduit principalement par voie végétative, par stolons, qui finissent par former des plantes filles. La multiplication de type végétative est très active lorsque les conditions sont favorables. Chaque plante peut produire des milliers de graines chaque année, et ces graines peuvent rester viables pendant plus de 28 ans (record enregistré). Les jacinthes d'eau communes E. crassipes sont des producteurs vigoureux connus pour doubler leur population en deux semaines !
Le compost obtenu à partir de la jacinthe d'eau a la composition suivante : 1,2 à 1,3 % azote N, 0,7 à 0,9 % phosphate P2O5, 3,1 à 4,9 % K2O, un rapport C/N de 39 et un pH de 7,9. La jacinthe d'eau a d'autres utilisations, comme l'alimentation des animaux, la fabrication de carton et aussi comme plante permettant de purifier l'eau par adsorption des nitrates et phosphates.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Eichhornia crassipes ((Martius) Solms-Laubach, 1883). L'espèce a été classée à l'origine sous le basionyme Pontederia crassipes par (Martius) Solms-Laubach en 1883.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Jacinthe d'eau.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Common Water Hyacinth.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Liliopsida |
| Ordre: | Commelinales |
| Famille: | Pontederiaceae |
| [*] Genre: | Eichhornia |
| Espèce: | crassipes |
| Nom scientifique: | Eichhornia crassipes |
| Descripteur: | (Martius) Solms-Laubach |
| Année de description: | 1883 |
| Basionyme: | Pontederia crassipes |
| Synonymes: | Eichhornia cordifolia, Eichhornia crassicaulis, Eichhornia speciosa, Heteranthera formosa, Piaropus crassipes, Pontederia azurea, Pontederia crassipes, Pontederia crassicaulis, Pontederia crassipes, Pontederia elongata |
| Noms communs: | (fr) Jacinthe d'eau (en) Common Water Hyacinth |
| Habitat naturel: | Cosmopolite |
|---|---|
| Continent d'origine: | Amérique du Sud |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | facile |
|---|---|
| Type: | Flottante |
| Croissance: | Rapide |
| Éclairage: | Très intense (héliophile) |
| Taille: | 30,0 à 80,0 cm |
| pH: | 5,0 à 7,5 |
| Dureté GH: | 1 à 10 |
| Température: | 12 à 32 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre eichhornia du taxon eichhornia crassipes.
Genre Eichhornia : les plantes hydrophytes du genre Eichhornia sont les jacinthes d'eau. Le genre compte 7 espèces et le nom générique honore le ministre prussien de la Culture, Johann Albrecht Friedrich von Eichhorn 1779–1856. Ces aquatiques sont originaires des tropiques d'Amérique du Sud, en qualité...
Famille Pontederiaceae : les plantes de la famille Pontederiaceae sont des jacinthes d'eau, des monocotylédones. Ces plantes de marais ou aquatiques ont une distribution presque mondiale; certaines espèces sont des plantes envahissantes sous les tropiques.
Ordre Commelinales : l'ordre Commelinales est circonscrit par 5 familles Commelinaceae, Haemodoraceae, Hanguanaceae, Philydraceae et Pontederiaceae et comprend 812 espèces réparties en 68 genres. Malgré son faible nombre de familles et son caractère monophylétique dans...
Classe Liliopsida : les liliopsidées de la classe Liliopsida regroupent des plantes vertes vascularisées contenant la famille des Liliacées. Elle est considérée comme synonyme ou presque synonyme avec les monocotylédones Monocotyledoneae. La classe intègre des plantes...
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
La jacinthe d'eau désigne communément une plante aquatique flottante à aérenchymes (parenchymes aérifères), un acropleustophyte, proche des pontédéries, qui flotte à la surface de l'eau dans les réservoirs, petites étendues d'eau stagnante et les lacs. Dans son milieu d'origine, la jacinthe d'eau est le plus souvent une plante indésirable car elle obstrue les voies navigables même si elle représente un bon intrant pour le compostage.
Les jacinthes d'eau sont des plantes envahissantes et invasives :
Les jacinthes d'eau, tout en étant des plantes dépolluantes, sont aussi une espèce envahissante, susceptible de coloniser totalement un plan d'eau.
L'écriture du nom de genre Eichhornia, prend bien deux "h" malgré le fait qu'on trouve très communément l'orthographe erronée Eichornia avec un unique "h" pour donner Eichornia crassipes. Le nom générique Eichhornia a été donné en l'honneur de Johann Albrecht Friedrich Eichhorn (1779–1856), ministre prussien de l'éducation et du bien-être social, conseiller juridique et politique.
Page publiée le 30/07/2007 (mise à jour le 17/02/2025).