Proline
Définition
La proline est l'un des acides aminés non essentiels qui forme les protéines des êtres vivants. Dans l'ARN messager, elle est codée en triplets CCU, CCC, CCA ou CCG. La proline est le seul acide aminé protéinogène dont l'α-amine est une amine secondaire au lieu d'une amine primaire.
Structure 3D d'une molécule de proline :
La proline est l'un des acides aminés codés par le code génétique. Elle est donc un composant des protéines du vivant. Elle diffère des autres acides aminés car elle a une structure chimiquement cohésive et rigide, et même l'acide aminé le plus rigide des vingt est génétiquement codé. Sa structure en anneau lui confère également une classification en iminoacide (acide aminé iminé), puisque sa structure résulte de la fixation de l'alpha-amine (NH2) à la chaîne variable aliphatique. Un acide aminé est iminé lorsque la liaison de son groupe R à son propre groupe amino forme un cycle à cinq chaînons.
Explications
La proline (prolaline) est un acide aminé, parce que sa chaîne latérale est cyclique et est composée de 3 unités de méthylène. Ces 3 unités sont liées au carbone alpha et au groupe amine, appelé imine. La proline peut être synthétisée par l'organisme, principalement par la conversion de l'acide L-glutamique. La proline peut être formée directement à partir de la chaîne pentacarbonate de l'acide glutamique et n'est donc pas un acide aminé essentiel. C'est un acide aminé apolaire non aromatique.
La proline est abondante dans les aliments riches en protéines, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers, les légumineuses et le tofu. L'organisme produit naturellement (production endogène) de la proline en convertissant l'acide L-glutamique.
La proline est un acide aminé non essentiel, car le corps humain peut la produire, bien qu'elle puisse également être dérivée de sources alimentaires riches en protéines comme la viande, le poisson et les produits laitiers. Sa structure annulaire lui confère une rigidité qui crée des courbures ou des "plis" dans les chaînes protéiques. Cette caractéristique est particulièrement importante dans la formation de protéines comme le collagène, essentiel à la résistance et à la résilience de la peau, des os et des articulations. Au-delà de son rôle structurel, la proline favorise la cicatrisation des plaies, contribue au fonctionnement du système immunitaire et agit comme osmolyte chez les plantes, les aidant à gérer le stress.
La proline est une molécule hydrophobe. Sa masse molaire est de 115,13 g/mol. La formule chimique brute d'une molécule de proline est : C5H9NO2.
La proline est impliquée dans la production de collagène, avec de l'élastine. Elle est également liée à la réparation et à l'entretien des muscles et des os. La proline est celle qui confère de la flexibilité à la molécule d'immunoglobuline dans sa région charnière.
La direction du polypeptide est déterminée par la proline, que ce soit dans la configuration cis ou trans.
Fonctions
La proline est un élément constitutif des protéines, notamment du collagène, assurant l'intégrité structurelle des tissus conjonctifs comme la peau et les os. Elle contribue activement à la réparation des tissus endommagés, notamment les muscles, la peau et le tissu conjonctif.
La proline contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Cet acide aminé joue un rôle dans la synthèse d'autres molécules essentielles telles que l'arginine et les polyamines.
Chez les plantes, la proline s'accumule en conditions de stress et agit comme un osmolyte. Elle contribue à maintenir la pression de turgescence cellulaire, stabilise les membranes et offre une protection contre les dommages oxydatifs causés par les facteurs environnementaux.
Prolinase
La prolinase est une enzyme particulière qui catalyse l'hydrolyse des dipeptides (prolyl dipeptidase). L'activité de la prolinase (EC 3.4.13.8) intervient dans le plasma humain. L'activité de la prolinase plasmatique est fortement dépendante de la cytolyse en raison de la forte activité dans le foie et de la faible activité dans le plasma.
L'effet de divers acides aminés et de MnCl2 sur l'activité de la prolinase dans les lysats d'érythrocytes d'un individu sain et d'un patient présentant un déficit en prolidase a été étudié. Une concentration de 0,1 mM de MnCl2 a augmenté l'activité de la prolinase dans les érythrocytes normaux contre pro-gly, pro-glu, pro-leu, pro-ser et pro-phe, mais a inhibé celle contre pro-ala, pro-val, pro-met et pro -aspic.
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "proline".2 synonymes (sens proche) de "proline" :
- hydroxyproline
- prolaline
0 antonyme (sens contraire).
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Mots en P à proximité
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En rapport avec "proline"
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