Esox lucius, le grand brochet
Présentation
Le grand brochet Esox lucius est le carnassier de rivière européen numéro un. Le brochet commun est reconnu comme le meilleur prédateur pour réguler la population des autres espèces de poissons. L'aire de répartition est holarctique et comprend les écozones Atlantique (Europe incluse), Arctique, Pacifique, les Grands lacs américains et les bassins du Mississippi, de l'Alaska au Labrador, au sud de la Pennsylvanie, Missouri et du Nebraska. L'espèce a été introduite dans de nombreux domaines vers le Sud de l'aire de répartition naturelle.
Esox lucius = Grand brochet
Description
Le corps de Esox lucius est fuselé, ses écailles sont très fine, la peau est verte ou jaune. La taille moyenne est de 70 cm, mais il peut facilement atteindre le mètre : certains records évoquent une longueur standard à 150 cm pour une femelle (les femelles deviennent facilement plus grosses que les mâles) et 137 cm pour un mâle. La longueur commune est de 55 cm pour les femelles, et 40 cm pour les mâles. Le record de poids d'un brochet est connu à 28,4 kg. La durée de vie est estimée à une vingtaine d'année, mais le record de longévité est estimé à 30 ans.
Jeune brochet Esox lucius sortant de frayère :
Le juvénile du grand brochet est qualifié de brocheton tant qu'il n'a pas l'âge et la taille de la maturité sexuelle. Esox lucius a un patron de coloration différent au stade juvénile de brocheton, et les lignes obliques deviendront des gros pointillés, jusqu'à former des lignes horizontales interrompues.
Le grand brochet a une assez bonne vue, un champ de vision de 70 %, les yeux sont noirs cerclés de jaunes. Il se sert de sa nageoire dorsale comme propulseur, aussi bien que de la nageoire caudale. La gueule est longue et plate, garnie de 700 dents tranchantes et recourbées vers l'arrière, les dents peuvent repousser infiniment comme le requin et le crocodile.
Le brochet dispose de très nombreux noms vernaculaires : broc, bec, bec-de-canard, gros bec, béquet, brocheton, brochette, brouché, buché, filaton, flute, goulu, grand-bec, grand-gousier, lanceron, lançon, luceau, pognan, pogneau, poignard, sifflet, gobe poisson, fusil, requin de rivière ou requin d'eau douce.
En ce qui concerne la pêche, il faut distinguer la pêche en étang et la pêche en cours d'eau ouvert (rivière) : la taille minimum légale de pêche au brochet est de 50 cm en rivière, mais de 60 cm en étang (ou milieu fermé). La taille de 50 cm LS correspond à la maturité sexuelle.
L'espèce est d'une certaine importance pour la pêche commerciale, l'aquaculture, les aquariums publics, et surtout la pêche sportive "au gros" en rivière.
Il faut noter que le brochet est un véritable prédateur reconnu par les autres poissons car les matières fécales, les fèces, de brochets sont évités par d'autres poissons, car ils contiennent des phéromones d'alarme. Les dépôts des excréments à des endroits précis, éloignés du secteur d'alimentation, rabattent les poissons vers des zones d'affût.
Esox lucius
La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons comme Esox lucius pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentation). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.
Paramètres
Un très grand bac avec un courant léger, beaucoup de cachettes et un substrat de gros galets reproduiront assez bien son biotope. Les jeunes brochets, les brochetons, préfèrent les cours d'eau rapides.
Les brochets peuvent être infestés par des parasites, y compris le grand ténia qui, s'il n'est pas tué par une cuisson prolongée, peut infecter le mâle ! Le brochet est utilisé comme un hôte intermédiaire par un parasite cestode qui entraîne des pertes importantes dans les prises utilisables de grand corégone (Coregonus clupeaformis) dans certaines régions; il souffre aussi d'un trématode qui provoque des kystes disgracieux sur la peau.
Le grand brochet préfère une eau douce transparente, claire, où la végétation aquatique et le couvert végétal est dense. Esox lucius préfère des eaux peu profondes et tranquilles où le courant est faible : son habitat se situe en effet dans les lacs, cours d'eau, méandres et bras morts. L'espèce est peu exigeante au niveau thermique avec une plage idéale de températures entre 10 à 23 °C (8–28 en maxi), il supporte également de vivre en eau saumâtre jusqu'à une densité de 15‰.
Comportement
Le grand brochet est très territorial et n'accepte pas les intrus, même les autres brochets, il a même des tendances cannibales ! De plus, son régime alimentaire ne permet pas beaucoup d'association avec d'autres espèces, à la limite, de grand Cyprinidés comme la carpe, mais il peut aussi y avoir des cas de prédation.
Alimentation
Le nourrir de poissons (truites, perches, gardons, chevesnes, vairons de grande taille...), il a des tendances cannibales envers les brochetons. Mais il mange aussi écrevisses, grenouilles, canetons, poules d'eau, petits mammifères, insectes et vers. Il chasse à l'affût, dans les algues, les herbes subaquatiques et les branches et attend qu'une proie passe à sa portée.
En dépit de nombreuses tentatives de culture de cette espèce en aquaculture, il n'a jamais été entièrement domestiqué et n'accepte pas la nourriture artificielle.
Reproduction
Le frai dure de décembre à février, la femelle brochet pond entre 15 000 et 20 000 oeufs par kilos de son propre poids. Les oeufs sont pondus dans les herbiers près des berges, les petits se développent rapidement. La maturité sexuelle d'une femelle demande 3 à 4 ans, et la maturité sexuelle du grand brochet mâle, plus précoce, est atteinte entre 2 à 3 ans.
Un grand brochet commun Esox lucius :
Le grand brochet est un poisson ovipare qui se rencontre habituellement dans les petits lacs clairs des zones peu profondes de Grands Lacs, les marais, les ruisseaux et les petites et grandes rivières.
Esox lucius se déplace vers des eaux plus profondes fraîches en été. Le frai a lieu dans les marais et marécages peu profonds inondés associés à des lacs, des courants d'eau d'entrée à ces lacs (ou la végétation terrestre inondée au bord de l'étendue d'eau), ou les rivières; l'habitat de frai est essentiellement une zone inondée par une végétation émergente (de manière optimale sur les herbes courtes ou carex). Les jeunes brochetons restent dans l'habitat de frai, la frayère, pour plusieurs semaines après l'éclosion.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Esox lucius Linnaeus, 1758 (qui est aussi son protonyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Grand brochet.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Northern Pike.
En espagnol, le nom commun est : Lucio común.
| Règne: | Animalia |
|---|---|
| Phylum: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii |
| Ordre: | Esociformes |
| Famille: | Esocidae |
| [*] Genre: | Esox |
| Espèce: | lucius |
| Nom scientifique: | Esox lucius |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1758 |
| Protonyme: | Esox lucius |
| Synonymes: | Lucius lucius |
| Noms communs: | (fr) Grand brochet (en) Northern Pike (es) Lucio común, Lucio europeo |
| Habitat naturel: | Europe, Amérique du nord, Asie |
|---|---|
| Continent d'origine: | Cosmopolite |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | très difficile |
|---|---|
| Pour aquariophile: | expert |
| Nombre d'individus: | Solitaire (1) |
| Volume: | 1500 litres |
| Taille: | 40,0 à 130,0 cm |
| pH: | 6,0 à 8,0 |
| Dureté GH: | 5 à 20 |
| Température: | 8 à 28 °C |
| Couvée: | 40000 oeufs |
| Espérance de vie: | 15 à 30 ans |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre esox du taxon esox lucius.
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