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La cellule végétale

La cellule végétale est un type de cellule eucaryote avec différentes particularités qui la différencient des cellules animales, des champignons et d'autres domaines de la vie : présence de la paroi cellulosique, de plastes et en particulier les chloroplastes, de nombreuses vacuoles pour la turgescence cellulaire, absence des cellules typiquement animales.

Schéma d'une cellule végétale :
Cellule végétale
Les cellules végétales sont des cellules eucaryotes, mais elles diffèrent des autres cellules eucaryotes dans plusieurs de leurs propriétés, par exemple par rapport au cytoplasme.

Généralités

Une cellule végétale est le constituant minimal d'une plante. Groupées chez les eucaryotes, elles forment un tissu. Les cellules végétales sont souvent décrites avec des caractéristiques d'une cellule de parenchyme d'une plante vasculaire. Mais ses caractéristiques ne peuvent être généralisées au reste des cellules méristématiques ou adultes d'une plante et encore moins à celles des organismes très diversement appelés végétaux.

Voir aussi la cellule animale.

Organisation

Les cellules adultes des plantes terrestres ont des caractéristiques communes, convergentes avec celles d'autres organismes sessiles, fixés au substrat, ou des caractéristiques du plancton, de l'alimentation par absorption (digestion, phagotrophie), comme c'est le cas des champignons, des pseudo-champignons et de nombreuses algues.

Ces caractéristiques communes ont été développées indépendamment des protistes unicellulaires phagotrophes nuisibles (sans paroi cellulaire). Tous les eucaryotes osmotrophes ont tendance à fonder leur solidité, surtout lorsqu'ils atteignent un stade multicellulaire, dans la turgescence, qu'ils réalisent grâce au développement de parois cellulaires résistantes au stress (attaques), en combinaison avec la pression osmotique du protoplasme, la cellule vivante. Ainsi, les parois cellulaires sont communes aux champignons et aux protistes d'un mode de vie équivalent, alimentés par l'absorption osmotique des substances organiques et des plantes et des algues, qui prennent des sels minéraux dissous du milieu et effectuent une photosynthèse.

Il faut ajouter aussi qu'elles n'ont pas de centrioles dans leur intérieur.

Structure

La paroi cellulaire, un tissu végétal, se compose d'une paroi primaire et d'une paroi secondaire, qui se développent sous forme propagée à la microsporophylle de cellulose arrangée, avec une structure plus dense que la paroi primaire. Cela ne permet pas la croissance cellulaire; elle ne fait qu'accroître son épaisseur par apposition, c'est-à-dire par dépôt de microfibrilles avec de la cellulose (microfibrilles de cellulose). Il y a généralement trois couches, même si elles peuvent être plus nombreuses.

Une cellule végétale :
Cellule végétale (simple)
Les cellules végétales sont des cellules eucaryotes dotées d'un véritable noyau ainsi que de structures spécialisées appelées organites (comme les peroxysomes ou les mitochondries) qui remplissent certaines fonctions spécifiques.

Le cytoplasme est composé d'hyaloplasme ou de cytosol, d'une solution aqueuse de molécules et d'ions organiques et d'organites cytoplasmiques tels que les plastides, les mitochondries, les ribosomes, les appareils de Golgi. Les membranes du réticulum endoplasmique sont relativement clairsemées et sont masquées par les nombreux ribosomes qui remplissent le cytosol. Le développement important du réticulum endoplasmique lors de la différenciation cellulaire est lié à l'hydratation intense subie par le chloroplaste. Ce processus donne lieu à d'énormes vacuoles remplies de liquide qui sont habituellement unies l'une à l'autre, comme la paroi cellulaire.

Les plasmodesmes sont chacune des unités continues de cytoplasme qui peuvent parcourir les parois cellulaires, en gardant les cellules continues interconnectées dans des organismes multicellulaires dans lesquels il y a une paroi cellulaire, comme des plantes ou des champignons. Ils permettent la circulation directe des substances du cytoplasme entre cellules qui communiquent, traversant les deux parois adjacentes à travers des perforations couplées, appelées puits lorsqu'il n'y a que la paroi primaire. Chaque plasmodesme est traversé le long de son axe par un desmotubule, une structure cylindrique spécialisée du réticulum endoplasmique.

Une vacuole est une organelle cellulaire présente dans toutes les cellules végétales. Ils sont des compartiments fermés ou délimités par une membrane plasmatique appelée tonoplaste, contiennent différents fluides tels que l'eau ou les enzymes, bien que dans certains cas, ils contiennent des solides, par exemple des sucres, des sels, des protéines et d'autres nutriments. La plupart des vacuoles sont formées par la fusion de plusieurs vésicules membranaires. L'organelle n'a pas de forme définie, sa structure varie en fonction des besoins de la cellule particulière.

La fonction principale d'un plaste est la production et le stockage de composés chimiques importants utilisés par la cellule. Ainsi, ils jouent un rôle important dans les processus tels que la photosynthèse, la synthèse des lipides et des acides aminés, la détermination de la couleur des fruits et des fleurs, entre autres fonctions. Il existe deux types distincts de plastes, selon la structure de leurs membranes : les plastes primaires trouvés dans la plupart des plantes et des algues; et des plastes secondaires et plus complexes trouvés dans le plancton.

Un chloroplaste est une cellule végétale :
Une cellule végétale, un chloroplaste
Les cellules végétales existent sous divers types, dont, par exemple, un chloroplaste.

Les chloroplastes sont les organites cellulaires qui, dans les organismes eucaryotes photosynthétiques, traitent de la photosynthèse. Ils sont délimités par une enveloppe formée par deux membranes concentriques et contiennent des vésicules, les thylakoïdes, où des pigments et d'autres molécules sont disposés qui convertissent l'énergie lumineuse en énergie chimique, comme la chlorophylle.

Les leucoplastes sont des plastes qui stockent des substances incolores ou peu colorées, sont petites et généralement sphériques; ils permettent la conversion du glucose en sucres complexes (polysaccharides), en graisses ou en protéines. Ils abondent dans les organes de stockage liés à la membrane qui se trouvent uniquement dans les cellules végétales et les algues. Ils sont entourés de deux membranes, comme les mitochondries, et possèdent un système de membranes internes qui peuvent être pliées de façon complexe.

Les chromoplastes sont un type de plastes qui stockent des pigments appelés carotènes, avec les couleurs orange ou rouge, de fleurs, de racines ou de fruits. La forme la plus commune qu'ils présentent est l'amiboïde. Ils peuvent provenir d'un autre type de plaste.

L'appareil de Golgi désigne l'ensemble d'environ 80 dictyosomes cellulaires. Ces dictyosomes sont composés de 40 ou 60 vaisseaux membranaires aplatis et entourés (fibres) qui sont empilés les uns sur les autres, dont la fonction est de compléter la fabrication de certaines protéines.

Les ribosomes sont des complexes macromoléculaires de protéines et d'acide ribonucléique (ARN) trouvés dans le cytoplasme, dans les mitochondries, dans le réticulum endoplasmique et dans les chloroplastes. Ils forment un complexe moléculaire chargé de synthétiser des protéines à partir de l'information génétique qui provient de l'ADN transcrit sous la forme d'ARN messager (ARNm). Ils ne sont visibles qu'au microscope électronique, en raison de leur petite taille (29 nm chez les procaryotes et 32 nm dans les eucaryotes).

Le réticulum endoplasmique ou endoplasmique est une organelle répartie dans tout le cytoplasme cellulaire d'une cellule eucaryote, qui est représentée comme un système complexe de membranes cellulaires disposées sous forme de sacs aplaties et de tubules interconnectés partageant le même espace interne. Leurs membranes continuent avec celle de l'enveloppe nucléaire et peuvent s'étendre au voisinage de la membrane plasmatique, ce qui représente plus de la moitié des membranes d'une cellule.

Les mitochondries sont de grandes organites, d'une taille de 7 μm de longueur et de 1 μm de diamètre. Sa demi-vie est d'environ dix jours à partir de laquelle elle s'allonge et se divise en deux. Sa principale fonction est la synthèse de l'ATP par le procédé connu sous le nom de phosphorylation oxydante.

La membrane plasmique, la membrane cellulaire cytoplasmique, la membrane cytoplasmique ou le plasmalemme est une bicouche lipidique qui délimite toute la cellule. C'est une structure formée par deux couches de phospholipides, glycolipides et protéines qui entourent, limitent la forme et contribuent à maintenir l'équilibre entre l'intérieur (milieu intracellulaire) et l'extérieur (milieu extracellulaire) des cellules. Il règle l'entrée et la sortie de nombreuses substances entre le cytoplasme et le milieu extracellulaire.

Dans les cellules végétales, il y a en plus de cette membrane plasmique un revêtement rigide formé essentiellement par la cellulose qui s'appelle la paroi cellulaire. La paroi cellulaire protège le contenu de la cellule et donne une rigidité à la cellule, agit comme médiateur dans toutes les relations de la cellule dans l'environnement et agit comme un compartiment cellulaire.

Le cytoplasme est la partie du protoplasme qui, dans une cellule eucaryote, se situe entre le noyau cellulaire et la membrane plasmique. Il consiste en une dispersion colloïdale très fine de l'aspect granulaire, du cytosol ou du hyaloplasme, et dans une variété d'organites cellulaires qui exercent différentes fonctions. Sa fonction est de loger les organites cellulaires et de contribuer au mouvement de celles-ci. Le cytosol est le site de nombreux processus métaboliques qui interviennent dans les cellules.

Le noyau cellulaire est une organelle membraneuse trouvée au centre des cellules eucaryotes. Il contient la majeure partie du matériel génétique cellulaire, organisé en molécules linéaires multiples de complexes de formation d'ADN longs avec une variété de protéines telles que les histones pour former les chromosomes. L'ensemble des gènes sur ces chromosomes s'appelle le génome nucléaire. La fonction du noyau est de maintenir l'intégrité de ces gènes et de contrôler les activités cellulaires en régulant l'expression des gènes. C'est pourquoi on dit que le noyau est le centre de contrôle de la cellule végétale.

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Signification "cellule vegetale" publiée le 26/09/2017 (mise à jour le 07/04/2025)