Chromoplaste

Définition

Un chromoplaste est un plaste coloré grâce à des pigments produits et stockés à l'intérieur. On les trouve dans les fruits, les fleurs, les racines et les feuilles sénescentes. Leur couleur est associée à la présence de pigments autres que la chlorophylle.

Le chromoplaste parmi les plastes :

Un chromoplaste contient des pigments autres que la chlorophylle, habituellement des pigments caroténoïdes jaune et orange. Les chromoplastes qui synthétisent la chlorophylle sont des chloroplastes.

Explications

Un chromoplaste désigne un plaste différencié d'un proplaste des cellules végétales renfermant des pigments (xanthophylles, carotènes, flavonoïdes). Leur fonction est de synthétiser et d'accumuler des pigments tels que les caroténoïdes, les xanthophylles, et les anthocyanes, et ils sont dépourvus de chlorophylle.

Un chromoplaste est n'importe lequel des plastes colorés associés à la synthèse et au stockage des pigments mais qui n'est pas un chloroplaste. Toutefois, certains plastes ont la capacité de se différencier d'une forme à une autre. Un exemple en est les chloroplastes se différenciant en chromoplastes pendant la maturation d'un fruit.

Les chromoplastes stockent des pigments qui colorent, les fleurs, les fruits ou les racines en jaune, orange ou rouge (ou ils devraient l'être !). Quand ils sont rouges, ils sont appelés rhodoplastes. Ils interviennent, par exemple, avec la maturation normale des fruits tels que la tomate et l'orange.

La différenciation d'un chromoplaste n'est pas un phénomène irréversible; par exemple, au-dessus des racines de carottes (carotène), exposées à la lumière, les chloroplastes se différencient en chromoplastes qui peuvent perdre leurs pigments et les thylakoïdes en développement. Les chloroplastes sont parfois considérés comme un sous-groupe de chromoplastes juste pour les différencier des plastes incolores, les leucoplastes. Cependant, les chloroplastes se distinguent des chromoplastes car ils sont principalement associés à la photosynthèse et non à la production et au stockage de pigments.

Si des chromoplastes sont présents dans les organes épigés (des épis), ils aident à l'attribution des couleurs : c'est une fonction vessillaire.

Ils renferment un système étendu de membranes, mais il n'y a pas de grain, les pigments peuvent être associées à des membranes ou distribués dans le stroma sous forme de cristaux, des corps filamenteux ou des gouttelettes (appelées plastoglobules).

✅ Les chromoplastes varient en apparence structurelle au microscope électronique. Ils peuvent généralement être regroupés en cinq types : globulaire, cristallin, fibrillaire, tubulaire et membraneux. Néanmoins, certains chromoplastes peuvent être plus difficiles à classer lorsque leur structure est assez compliquée, comme celles des tomates qui semblent à la fois membraneuses et cristallines.

On rencontre des phéoplastes à fucoxanthine chez les Phéophycophytes et des rhodoplastes à phycoérythrine et phycocyanine chez les Rhodophycophytes. Des thylacoïdes sont rencontrées dans le chloroplasme d'une cellule de cyanobactérie.

En rapport avec "chromoplaste"

• chromophobe

  

  Une cellule est chromophobe quand elle prend mal les colorants. Les chromophobes sont des cellules hypophysaires qui, au microscope optique, manquent...

• chromophore

  

  Un chromophore est une région moléculaire où la différence d'énergie entre deux orbitales moléculaires se situe dans la plage du spectre visible.

• chromoprotéine

  

  Une chromoprotéine est une hétéroprotéine dont le groupement prosthétique lui confère une couleur donnée.

• pigment

  

  Un pigment naturel ou artificiel est une substance qui reflète une couleur par absorption de certaines longueurs d'onde de la lumière visible.