Fucoxanthine
Définition
La fucoxanthine est un pigment caroténoïde jaune à brun de certaines algues, dont les algues brunes, absorbant les longueurs d'ondes vers 500–560 nm (bleu-vert) et constituant une composante importante de l'antenne, précisément l'antenne collectrice de ces algues.
La fucoxanthine appartient à la famille des xanthophylles. Cette xanthine, une phycoxanthine, est également présente dans les éponges marines, les escargots et les plumes d'oiseaux.
Algue wakamé et fucoxanthine :
La fucoxanthine est un extrait sec de l'algue marine wakamé Undaria pinnatifida. Elle est largement utilisé en alimentation humaine.
Explications
Ce caroténoïde des Phéophycées, les algues brunes, est synonyme de phycoxanthine. De formule brute C42H58O6, la fucoxanthine est facilement trouvé dans les algues chrysophytes. La phycoxanthine est une xanthine, appelée plus couramment la fucoxanthine.
La fucoxanthine est potentiellement utilisée dans les produits anti-obésité et dans l'induction de l'apoptose, via une action pro-oxydante. On la trouve dans les algues brunes, qui utilisent ce pigment pour capturer la lumière plus en profondeur, car il permet de capturer la lumière polarisée lorsque l'élément le plus lévogyre tombe dessus.
La fucoxanthine appartient au groupe des xanthophylles et est présente en plus de la chlorophylle en tant que colorant dans les chloroplastes des algues brunes, ce qui leur permet de fonctionner plus efficacement avec la photosynthèse, car la fucoxanthine absorbe principalement la partie verdâtre du spectre lumineux (avec un maximum d'environ 510–525 nm). que la chlorophylle non utilisés reflète.
En 2006, la presse a rapporté le composé alors qu'un groupe de recherche japonais de l'Université de Hokkaido à Kazuo Miyashita avait annoncé les résultats d'une étude portant sur plus de 200 rats et souris. Cela a montré une réduction de graisse allant jusqu'à 10 % chez les animaux lors de la prise du composé sous sa forme pure, ce qui a alimenté les spéculations sur l'utilisation du composé contre l'obésité. L'effet est basé sur l'étude, selon deux mécanismes d'action différents. Chez les animaux obèses, la substance stimule l'expression protéique de la thermogénine (UCP1 de la protéine de découplage). Le gène de UCP1 est important pour la régulation de l'apport énergétique alimentaire et la conversion énergétique de l'énergie chimique. Lorsqu'il est activé, l'énergie excédentaire est rayonnée sous forme de chaleur et n'est pas convertie en énergie chimique. Le deuxième effet de la substance est la capacité de soutenir la production d'acide docosahexaénoïque (DHA) dans le foie.
Étant donné que les algues brunes (comme Undaria pinnatifida) comptent parmi les composants les plus importants de la soupe miso japonaise et que le colorant y est présent, il a en outre été spéculé sur leur effet réducteur de poids. Cependant, les chercheurs ont contredit cette hypothèse, car la fucoxanthine est liée aux protéines des herbiers marins et ne peut donc pas être facilement absorbée. Comme on ne savait rien sur la posologie et les effets secondaires de la substance dans sa forme pure lorsqu'elle était utilisée chez l'homme à ce moment-là et qu'une réduction de jusqu'à 10 % de la graisse ne signifiait aucune solution à l'obésité, les médecins ont exprimé leur scepticisme quant au remède.
Hexanoylfucoxanthine et butanoyloxyfucoxanthine
Le 19'-hexanoylfucoxanthine est un pigment caroténoïde dérivé de la fucoxanthine, présent en particulier chez certaines algues Prymnesiophyceae.
La chromatographie en couche mince à haute performance (HPTLC) et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ont été utilisées pour séparer la fucoxanthine, la 19'-hexanoyloxy-fucoxanthine et un pigment de type 19'-butanoyloxy-fucoxanthine des cultures d'algues.
Les trois dinoflagellés anormalement pigmentés Gymnodinium galatheanum, Gyrodinium aureolum et Gymnodinium breve ont des plastes possédant la 19'-hexanoyloxy-fucoxanthine comme caroténoïde principal plutôt que la péridinine, qui est caractéristique de la majorité des dinoflagellés. Les analyses de l'ADNr SSU du plaste et du génome nucléaire de ces espèces de dinoflagellés indiquent qu'elles ont acquis leurs plastes par endosymbiose d'un haptophyte.
Les séquences de plastes de dinoflagellés semblent avoir subi une évolution rapide des séquences, et il existe une divergence considérable entre les trois espèces. Cependant, les analyses phylogénétiques de distance, de parcimonie et de vraisemblance maximale des séquences de gènes d'ARNr SSU de plaste placent les trois espèces dans le clade des haptophytes.
Pavlova gyrans est l'haptophyte à ramification la plus basale et est l'exogroupe d'un clade comprenant les séquences de dinoflagellés et celles d'autres haptophytes. On pense que les haptophytes eux-mêmes ont des plastes d'origine secondaire; par conséquent, ces dinoflagellés semblent avoir des plastes tertiaires. Les données moléculaires et morphologiques divisent les plastes en deux groupes, où G. aureolum et G. breve ont une morphologie de plaste similaire et G. galatheanum a des plastes avec des caractéristiques distinctives.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "fucoxanthine" :
- butanoylfucoxanthine
- phycoxanthine
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à FUCOXANTHINE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot FUCOXANTHINE est dans la page 3 des mots en F du lexique du dictionnaire.
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