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Citrus japonica : Kumquat

Citrus japonica : fiche plante pour plantation, culture, multiplication.

Description de Citrus japonica, Kumquat:

Le kumquat Citrus japonica, souvent connu sous l'espèce Fortunella margarita, ou encore Fortunella hindsii, regroupe un ensemble de petits arbres de la tribu Citrae dans la sous-famille Aurantioideae.
Citrus japonica
Citrus japonica

L'espèce Citrus japonica est originaire d'Asie du Sud et de la région Asie-Pacifique. La première référence historique aux kumquats apparaît dans la littérature de la Chine au 12e siècle. Ils ont longtemps été cultivés en Inde, au Japon, à Taïwan, aux Philippines et en Asie du Sud. Les kumquats ont été importés et plantés en Europe en 1846 par Robert Fortune, collecteur pour la société d'horticulture de Londres, puis quelques années après en Amérique du Nord.

Notes variées:

  • C'est le nom du premier importateur qui donna longtemps (de 1915 à 2013) le genre Fortunella sp.. Mais ce genre honorifique a été regroupé avec le genre Citrus sp.

  • Le nom vernaculaire "kumquat" dérive de la prononciation locale en cantonais.

  • La couleur orange du fruit a donné l'épithète d'un crapaud de la famille des Bufonidés avec l'espèce Ingerophrynus kumquat.

  • Le prix du fruit en magasin alimentaire est assez onéreux, et le coût indiqué ici fait référence au tarif d'un arbuste de 50 cm environ.

Le kumquat, de forme ovoïde, est un fruit exotique de couleur orange:
Le kumquat est un fruit exotique orange
Le fruit "Kumquat" est intégralement orange.

Le fruit comestible ressemble étroitement à celui de l'oranger Citrus sinensis, mais il est beaucoup plus petit, soit environ la taille et la forme d'une grand olive. Le fruit kumquat est un agrume assez résistant au froid. Selon la taille et son âge, l'arbre de kumquat peut produire des centaines ou même des milliers de fruits chaque année!

La fleur du kumquat est blanche, légèrement parfumée, avec une floraison allant de mars à juin (plutôt mai-juin sous nos latitudes). Les fleurs sont semblables à d'autres fleurs d'agrumes, portées seules ou en groupes dans les inter-feuilles. Les feuilles sont vert foncé brillant.

Pour la culture du kumquat, le sol peut être composé de terreau, léger et drainé, avec une acidité/basicité proche de la neutralité. Les petits arbres sont à croissance lente, atteignant de de 2,5 à 4 mètres de hauteur, avec des branches denses, portant parfois de petites épines.

L'arbre Citrus japonica est un arbuste fruitier, vivace et persistant, dont la plantation ou le rempotage a lieu au printemps, quand les gelées nocturnes ont pris fin. Le kumquat est un arbuste assez rustique, et il supporte des hivers à -10 °C, mais pas exposé dehors: il n'apprécie pas du tout le vent!!! Sa culture hivernale se fera en serre, avec un arrosage très modéré pour provoquer un hivernage du pied.

Des kumquats sur leur arbre Fortunella margarita, ou Citrus japonica:
Des fruits de kumquats sur arbre Fortunella margarita, ou Citrus japonica
Que ce soit sous l'espèce Fortunella margarita ou Citrus japonica, les kumquats poussent comme les citrons ou les oranges, avec une culture et un entretien faciles.

L'arbre peut être hydrophyte, grandissant avec les racines dans l'eau, avec le fruit souvent retrouvé flottant sur ​​l'eau près de la côte pendant la saison de maturité des fruits.

Les kumquats sont divisés en plusieurs variétés:

  • Le "Kumquat rond" ou anciennement Fortunella japonica est un arbre à feuilles persistantes, avec une production de fruits jaune d'or comestible. Le fruit est petit et habituellement rond, mais peut être de forme ovale. La peau a une saveur douce mais le fruit a un centre aigre. Le fruit peut être mangé cuit mais est principalement utilisé pour faire des confitures et des gelées. Il est cultivé comme plante ornementale et peut être utilisé dans la création de bonsaïs. La plante symbolise "la bonne chance" en Chine et dans d'autres pays asiatiques, où il est conservé comme plante d'intérieur et donné comme un cadeau au cours de la nouvelle année lunaire. Les kumquats ronds sont plus souvent cultivés que d'autres espèces en raison de leur meilleure tolérance au froid.

  • Le "Kumquat ovale" ou anciennement Fortunella margarita est également connu sous l'appellation "Kumquat de Nagami". La particularité du kumquat de Nagami est dans la possibilité de consommation du fruit. Le fruit est consommé entier, avec la peau. L'intérieur est encore assez aigre, mais la peau a une saveur douce, lorsqu'ils sont consommés ensemble, les fruits produisent une saveur rafraîchissante inhabituelle. Le fruit mûrit à la mi-fin de l'hiver, très orangé, faisant un contraste spectaculaire avec le feuillage vert foncé. L'arbre est plus petit et la culture naine naturelle le rend idéal pour les pots et a même été utilisé dans les bonsaïs.

  • Le "Kumquat du Jiangsu" ou anciennement Fortunella obovata, ou "Kumquat de Fukushu", porte des fruits comestibles qui peuvent être consommés crus. Le fruit peut être transformé en gelées et marmelades. Le fruit peut être rond ou en forme de cloche; il est orange vif à maturité. L'espèce peut être distingués des autres kumquats par ses feuilles rondes. Le kumquat du Jiangsu est cultivé pour son fruit comestible et comme plante ornementale. Fortunella obovata ne peut pas résister au gel!

Données scientifiques sur Citrus japonica:

Classification et taxonomie de C. japonica:
Classe :Magnoliopsida
Ordre :Sapindales
Famille :Rutaceae
Genre :Citrus
Espèce :japonica
Rang :Espèce
Descripteur :Thunberg
Année description :1780
Nom scientifique :Citrus japonica
Basionyme :Citrus japonica
Synonymes :Atalantia hindsii, Citrus aurantium var. japonica, Citrus erythrocarpa, Citrus hindsii, Citrus inermis, Citrus kinokuni, Citrus madurensis, Citrus margarita, Fortunella bawangica, Fortunella chintou, Fortunella crassifolia, Fortunella hindsii, Fortunella japonica, Fortunella margarita, Fortunella obovata, Sclerostylis hindsii, Sclerostylis venosa
Noms communs :(fr) Kumquat
(en) Kumquats, Cumquats
Acheter Citrus japonica:
Prix moyen :35,00
Fourchette de prix :25,00 à 50,00
Origine géographique, abondance:
Habitat naturel :Asie et Indonésie
Continent d'origine :Asie
Abondance :Courant
Maintenance de C. japonica:
Maintenance :compliqué
Croissance :Lente
Éclairage :Très intense
Taille :2,5 à 4 mètres
Auteur: anemone-clown, dernière modification le , publié le 04/01/2015. 5993 lectures.
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