Citrus japonica, le kumquat
Présentation
Le kumquat Citrus japonica, souvent connu sous l'espèce Fortunella margarita, ou encore Fortunella hindsii, regroupe un ensemble de petits arbres de la tribu Citrae dans la sous-famille Aurantioideae.
Citrus japonica = Kumquat
Description
L'espèce Citrus japonica est originaire d'Asie du Sud et de la région Asie-Pacifique. La première référence historique aux kumquats apparaît dans la littérature de la Chine au 12ème siècle. Ils ont longtemps été cultivés en Inde, au Japon, à Taïwan, aux Philippines et en Asie du Sud. Les kumquats ont été importés et plantés en Europe en 1846 par Robert Fortune, collecteur pour la Société d'horticulture de Londres, puis quelques années après en Amérique du Nord.
Notes variées :
- C'est le nom du premier importateur qui donna longtemps (de 1915 à 2013) le genre Fortunella sp.. Mais ce genre honorifique a été regroupé avec le genre Citrus sp.
- Le nom vernaculaire "kumquat" dérive de la prononciation locale en cantonais.
- La couleur orange du fruit a donné l'épithète d'un crapaud de la famille des Bufonidés avec l'espèce Ingerophrynus kumquat.
- Le prix du fruit en magasin alimentaire est assez onéreux, et le coût indiqué ici fait référence au tarif d'un arbuste de 50 cm environ.
Le kumquat, de forme ovoïde, est un fruit exotique de couleur orange :
Le fruit "Kumquat" est intégralement orange.
Le fruit comestible ressemble étroitement à celui de l'oranger Citrus sinensis, mais il est beaucoup plus petit, soit environ la taille et la forme d'une grand olive. Le fruit kumquat est un agrume assez résistant au froid. Selon la taille et son âge, l'arbre de kumquat peut produire des centaines ou même des milliers de fruits chaque année !
La fleur du kumquat est blanche, légèrement parfumée, avec une floraison allant de mars à juin (plutôt mai-juin sous nos latitudes). Les fleurs sont semblables à d'autres fleurs d'agrumes, portées seules ou en groupes dans les inter-feuilles. Les feuilles sont vert foncé brillant.
Pour la culture du kumquat, le sol peut être composé de terreau, léger et drainé, avec une acidité/basicité proche de la neutralité. Les petits arbres sont à croissance lente, atteignant de de 2,5 à 4 mètres de hauteur, avec des branches denses, portant parfois de petites épines.
L'arbre Citrus japonica est un arbuste fruitier, vivace et persistant, dont la plantation ou le rempotage a lieu au printemps, quand les gelées nocturnes ont pris fin. Le kumquat est un arbuste assez rustique, et il supporte des hivers à -10 °C, mais pas exposé dehors : il n'apprécie pas du tout le vent !!! Sa culture hivernale se fera en serre, avec un arrosage très modéré pour provoquer un hivernage du pied.
Des kumquats sur leur arbre Fortunella margarita, ou Citrus japonica :
Que ce soit sous l'espèce Fortunella margarita ou Citrus japonica, les kumquats poussent comme les citrons ou les oranges, avec une culture et un entretien faciles.
L'arbre peut être hydrophyte, grandissant avec les racines dans l'eau, avec le fruit souvent retrouvé flottant sur l'eau près de la côte pendant la saison de maturité des fruits.
Les kumquats sont divisés en plusieurs variétés :
- Le "Kumquat rond" ou anciennement Fortunella japonica est un arbre à feuilles persistantes, avec une production de fruits jaune d'or comestible. Le fruit est petit et habituellement rond, mais peut être de forme ovale. La peau a une saveur douce mais le fruit a un centre aigre. Le fruit peut être mangé cuit mais est principalement utilisé pour faire des confitures et des gelées. Il est cultivé comme plante ornementale et peut être utilisé dans la création de bonsaïs. La plante symbolise "la bonne chance" en Chine et dans d'autres pays asiatiques, où il est conservé comme plante d'intérieur et donné comme un cadeau au cours de la nouvelle année lunaire. Les kumquats ronds sont plus souvent cultivés que d'autres espèces en raison de leur meilleure tolérance au froid.
- Le "Kumquat ovale" ou anciennement Fortunella margarita est également connu sous l'appellation "Kumquat de Nagami". La particularité du kumquat de Nagami est dans la possibilité de consommation du fruit. Le fruit est consommé entier, avec la peau. L'intérieur est encore assez aigre, mais la peau a une saveur douce, lorsqu'ils sont consommés ensemble, les fruits produisent une saveur rafraîchissante inhabituelle. Le fruit mûrit à la mi-fin de l'hiver, très orangé, faisant un contraste spectaculaire avec le feuillage vert foncé. L'arbre est plus petit et la culture naine naturelle le rend idéal pour les pots et a même été utilisé dans les bonsaïs.
- Le "Kumquat du Jiangsu" ou anciennement Fortunella obovata, ou "Kumquat de Fukushu", porte des fruits comestibles qui peuvent être consommés crus. Le fruit peut être transformé en gelées et marmelades. Le fruit peut être rond ou en forme de cloche; il est orange vif à maturité. L'espèce peut être distingués des autres kumquats par ses feuilles rondes. Le kumquat du Jiangsu est cultivé pour son fruit comestible et comme plante ornementale. Fortunella obovata ne peut pas résister au gel !
Culture
Les kumquats poussent sur des arbres à feuilles persistantes et sont originaires de Chine. Les arbustes ont un port en forme d'auvent, de vase ou arrondi. Au printemps, vous aurez droit à des fleurs blanches voyantes et parfumées. Les arbres sont autofertiles, vous n'en aurez donc besoin que d'un pour produire des fruits.
La culture des kumquats est facile. Ils ont besoin du plein soleil et tolèrent tout pH du sol et la plupart des types de sol tant que le sol est bien drainé. Ils tolèrent également les conditions balnéaires. Les kumquats conviennent aux zones de rusticité forte et résistent à des températures hivernales aussi basses que -10 °C.
Dans le cadre de l'entretien de votre kumquat, vous devez garder le sol humide autour des jeunes arbres, mais pas mouillé ou détrempé. Une fois l'arbre établi, arrosez pendant les périodes de sécheresse. Retenez l'engrais pendant les deux ou trois premiers mois. Utilisez un engrais conçu pour les agrumes par la suite, en suivant les instructions sur l'étiquette. Utilisez une couche de paillis sur la zone racinaire pour aider le sol à retenir l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes qui rivalisent avec l'arbre pour l'humidité et les nutriments. Retirez le paillis de plusieurs centimètres du tronc de l'arbre. Les arbres Kumquat ne nécessitent pas d'élagage, sauf pour éliminer les drageons qui drainent les ressources de l'arbre. Si vous voulez tailler pour façonner l'arbre, faites-le après avoir récolté les fruits mais avant que les fleurs fleurissent au printemps.
Les arbres Kumquat ne tolèrent pas d'être à l'étroit pour les racines, vous aurez donc besoin d'un très grand pot. Percez de très grands trous de drainage dans le fond du pot et couvrez les trous avec un écran de fenêtre pour empêcher le sol de tomber. Soulevez le pot du sol pour améliorer le drainage et la circulation de l'air. Les kumquats en conteneurs ont besoin d'une protection supplémentaire par temps de gel en raison car les racines sont exposées. Couvrez-les d'une couverture lorsque le gel menace.
Propagation
La multiplication et la propagation d'une plante est souvent florale ou est réalisée par bouturage d'une partie végétative du végétal. Parfois, un semis de graine est faisable, mais la technique de bouturage est souvent préférée.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Citrus japonica Thunberg, 1780 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Kumquat.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Oval kumquat.
En espagnol, le nom commun est : Kumquat redondo.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Sapindales |
| Famille: | Rutaceae |
| Sous-famille: | Citroideae |
| Tribu: | Citreae |
| [*] Genre: | Citrus |
| Espèce: | japonica |
| Nom scientifique: | Citrus japonica |
| Descripteur: | Thunberg |
| Année de description: | 1780 |
| Basionyme: | Citrus japonica |
| Synonymes: | Atalantia hindsii, Citrus aurantium var. japonica, Citrus erythrocarpa, Citrus hindsii, Citrus inermis, Citrus kinokuni, Citrus madurensis, Citrus margarita, Fortunella bawangica, Fortunella chintou, Fortunella crassifolia, Fortunella hindsii, Fortunella japonica, Fortunella margarita, Fortunella obovata, Sclerostylis hindsii, Sclerostylis venosa |
| Noms communs: | (fr) Kumquat (en) Oval kumquat, Nagami kumquat (es) Kumquat redondo |
| Habitat naturel: | Asie et Indonésie |
|---|---|
| Continent d'origine: | Asie |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | compliqué |
|---|---|
| Végétation: | Vivace |
| Type: | |
| Croissance: | Lente |
| Éclairage: | Très intense (héliophile) |
| Taille: | 250,0 à 400,0 cm |
| Température: | -10 à 32 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre citrus du taxon citrus japonica.
Genre Citrus : les plantes du genre Citrus, avec des fruits de type agrumes, dont les citronniers, désigne les espèces de grands arbustes ou arbres pérennes entre 5 et 15 m de la famille Rutaceae dont les fruits ou les fruits ont une teneur élevée en vitamine C et en acide citrique. C'est cet acide citrique...
Famille Rutaceae : les rutacées Rutaceae sont une famille d'arbustes, ou de petits arbres, sous-caduques, aromatiques, ramifiés, appartenant à l'ordre Sapindales. La famille regroupe environ 160 genres et 1 600 espèces dont la majorité pousse dans les pays tropicaux...
Ordre Sapindales : l'ordre des Sapindales regroupe des plantes eudicotylédones, génétiquement proches de l'ordre des Rosales. La plupart des espèces de cet ordre sont des arbres, des arbustes et des vignes. De nombreuses sapindales se trouvent dans les régions...
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
Le fruit est à la fois sucré et acidulé et se mange sans enlever la peau. Si vous souhaitez vous essayer à la culture des kumquats, vous devriez rassembler autant d'informations que possible sur les kumquats pour éviter tout problème d'arbres à kumquat plus tard.
Les arbres Kumquat sont sensibles aux maladies de la pourriture des racines. Évitez l'excès d'humidité et assurez-vous que le sol est bien drainé avant de planter. Évitez d'empiler du paillis autour de la base de l'arbre. Les pucerons et les cochenilles attaquent parfois l'arbre. Les prédateurs naturels empêchent généralement ces insectes de devenir un problème sérieux. Vous pouvez utiliser des savons insecticides comme insecticide de contact et des huiles horticoles tôt dans la saison. Suivez exactement les étiquettes de l'insecticide et conservez les portions inutilisées dans leur contenant d'origine et hors de la portée des enfants.
Page publiée le 04/01/2015 (mise à jour le 17/02/2025).