L'aquariophilie pour des aquariums modernes

Sonchus oleraceus : Laiteron maraîcher, Laiteron potager

Sonchus oleraceus : fiche plante pour plantation, culture, multiplication.

Description de Sonchus oleraceus, Laiteron maraîcher, Laiteron potager:

Le laiteron maraîcher Sonchus oleraceus est une espèce de plante herbacée également appelée laiteron potager. L'espèce est originaire du bassin méditerranéen et de toute l'Europe. Il a été introduit et naturalisé dans pratiquement tout le monde où, localement, il est devenu une mauvaise herbe difficile à éradiquer.
Sonchus oleraceus
Sonchus oleraceus

Le laiteron potager lisse Sonchus oleraceus est une espèce annuelle ou bisannuelle, de 15-80 cm, parfois jusqu'à 1,50 m, grande à tiges dressées, ramifiées (rameuses) ou non, creuse et sillonnée longitudinalement, généralement glabre et souvent rougeâtre, avec une rosette basale facultative de feuilles et avec des feuilles caulinaires serrées, très variables, avec des lobes aiguës, dentés ou pennés, avec ou sans petites épines dans les marges. Les racines poussent sur un rhizome.

Le laiteron maraîcher se distingue facilement du laiteron des champs S. arvensis par la forme des feuilles qui sont lisses et non épineuses. Les feuilles ont une consistance molle, ne sont pas épineuses et la surface est lisse et opaque. Les feuilles supérieures sont sessiles et amplexicaules. Toutefois, l'espèce est extrêmement polymorphe.

fleurs et feuilles de laiteron potager Sonchus oleraceus:
Fleurs et feuilles de laiteron potager Sonchus oleraceus
Sonchus oleraceus est une géophyte hémicryptophyte, une plante annuelle, parfois aussi avec un biologique.html" class=mot>cycle biologique bisannuel. Les laiterons potagers surmontent la saison défavorable sous forme de graine et sont pourvues d'un axe fleuri dressé et souvent sans feuilles. Les fleurs jaunes, sont toutes de type ligulé, hermaphrodites et zygomorphes.

L'inflorescence, en corymbe ou en panicule, est constituée de 5-15 capitules pédonculés avec un involucre de bractées herbacées, plus grandes de l'extérieur vers l'intérieur, glabres ou avec des poils glandulifères et avec des ligules jaunes, souvent avec une bande longitudinale violette vers l'arrière ou éventuellement blanchâtre. Le sommet des pédoncules et la base des bractées involucrées peuvent être densément recouverts d'une tache arachnoïde-blanchâtre. Les cypselas, de corps comprimé et finement tuberculé, sont étroitement obovoïdes, de couleur brune et avec 3 côtes longitudinales de chaque côté; elles sont couronnés par un pappus, caduque, de fins cheveux blancs discrètement scabreux. Les fruits sont des akènes (3 x 0,7 mm) avec pappus. Le pappus est sessile et se compose de poils simples.longueur 3 mm.

Fiche de culture de Sonchus oleraceus:

Comment planter, cultiver, entretenir, tailler, multiplier et propager Sonchus oleraceus (Laiteron maraîcher, Laiteron potager)? Quel endroit choisir? Quelles autres plantes lui associer?

Plantation, culture, entretien, taille de Sonchus oleraceus:

Comment planter S. oleraceus? Où, quand et comment démarrer la culture? Quel entretien effectuer et à quelle fréquence? Doit-on la tailler? Avec quelles autres plantes l'associer?Les laiterons maraîchers sont des plantes herbacées annuelles avec une tige creuse et droite, en moyenne de 30 à 100 cm de haut. Les plantes préfèrent le plein soleil et peuvent tolérer la plupart des conditions du sol. L'habitat typique de Sonchus oleraceus est les cultures fertilisées, les murs, les bords des rues; mais aussi les environnements rudéraux. Le substrat préféré est calcaire mais également calcaire/siliceux avec un pH basique, des valeurs nutritionnelles élevées du milieu qui doivent être moyennement humides. Ces plantes peuvent être trouvées jusqu'à 1700 m d'altitude.

Cette plante peut souvent être contrôlée en fauchant, car elle ne repousse pas à partir de fragments de racines. Les tentatives de désherbage par un herbicide, au mépris d'autres méthodes, peuvent avoir conduit à la prolifération de cette espèce dans certains environnements car elle résiste au glyphosate.

Multiplication, propagation, division, bouturage de Sonchus oleraceus:

Comment multiplier la plante? Que faire pour la propager? Pourquoi préférer la diviser, la semer, la bouturer...? Quand et où le faire?La floraison du laiteron potager commence au printemps, pour s'étendre jusqu'à l'automne, de mars-mai à octobre. Tout comme pour les laiterons des champs, la pollinisation se fait par les insectes (pollinisation entomogame). L fécondation s'effectue essentiellement par pollinisation des fleurs. Les graines tombant au sol (après avoir été transportées sur quelques mètres par le vent grâce à la dissémination de pappus) sont ensuite dispersées principalement par des fourmis. La dispersion est ainsi à la fois anémochore et myrmécochore.

Informations encyclopédiques (Laiteron maraîcher, Laiteron potager):

Qu'est-ce que S. oleraceus a de particulier? Y'a-t-il des utilisations spéciales?Le nom commun laiteron maraîcher se réfère à son attrait pour les porcs, et la similitude de la feuille à des plants de chardon plus jeunes. Il aurait de prétendus effets bénéfiques sur le lièvre et les lapins.

Cette plante est considérée comme une espèce envahissante dans de nombreuses parties du monde, où elle se trouve principalement dans les zones perturbées. En Australie c'est une espèce envahissante commune et répandue, avec de grandes infestations un problème sérieux dans les récoltes.

Usages culinaires et médicinaux du laiteron potager:


Les feuilles sont consommées comme des feuilles de salade ou cuites comme des épinards. Ces feuilles sont l'un des ingrédients du preboggion, un mélange d'herbes typiques de la cuisine ligure (Ligurie, Italie) qui intègre aussi de la bourrache, des campanules, de l'ortie et du pissenlit. Le laiteron potager est également l'une des espèces utilisées dans la cuisine chinoise comme légume amer. Toutefois, blanchir ou bouillir élimine la saveur amère.

Jeunes feuilles de laiteron maraîcher:
Feuilles de Sonchus oleraceus, le laiteron maraîcher
Les jeunes feuilles larges de S. oleraceus sont comestibles, comme en témoigne ses noms communs de laiteron "maraîcher" ou "potager".

L'analyse nutritionnelle révèle 30 - 40 mg de vitamine C pour 100 g, 1,2% de protéines, 0,3% de matières grasses, 2,4% de glucides. L'analyse du poids sec des feuilles pour 100 g (susceptible de varier avec les conditions de croissance) montre: 45 g de glucides, 28 g de protéines, 22 g de cendres, 5,9 g de fibres, 4,5 g de matières grasses; en tout, fournissant 265 calories.

Sonchus oleraceus a une variété d'utilisations en herboristerie. Il a été attribué au laiteron potager des qualités de plante médicinale similaires au pissenlit et à la chicorée sauvage (ou chicorée amère) Cichorium intybus. Les premiers Maoris de Nouvelle-Zélande l'ont probablement recueillie pour des fins alimentaires et médicales.

Ainsi, les feuilles fraîches sont utilisées de manière variée dans la cuisine: en salade, minestrone, simplement bouillies à l'huile et au citron, ou en fourrage de ravioli et de pansoti. Les feuilles sont utilisées comme ingrédient pour d'excellentes omelettes. De plus, les tiges sont comestibles (cuites comme des asperges). De la racine peut être utilisé la sève laiteuse comme chewing-gum (coutume maori de Nouvelle-Zélande).

Données scientifiques sur Sonchus oleraceus:

Classification et taxonomie de S. oleraceus:
Classe:Magnoliopsida
Ordre:Asterales
Famille:Asteraceae
Sous-famille:Cichorioideae
Tribu:Cichorieae
Genre:Sonchus
Espèce:oleraceus
Rang:Espèce
Descripteur:Linné
Année description:1753
Nom scientifique:Sonchus oleraceus
Basionyme:Sonchus oleraceus
Synonymes:Hieracium oleraceum, Lepicaune spinulosa, Sonchus ciliatus, Sonchus lacerus, Sonchus laevis, Sonchus roseus
Noms communs:(fr) Laiteron maraîcher, Laiteron potager
(en) Smooth Sow-thistle
Statut de S. oleraceus:
Statut de conservation:Non évalué (NE)
Origine géographique, abondance:
Habitat naturel:Europe
Continent d'origine:Eurasie (Europe, Asie)
Abondance:Courant
Maintenance de S. oleraceus:
Maintenance:facile
Végétation:Vivace
Type:Rhizome
Croissance:Rapide
Éclairage:Intense
Taille:15 à 120 cm
pH du sol:6,5 à 8,0
Dureté du sol:10 à 25°GH
Température du sol:-20 à 30°C
Auteur: anemone-clown. La fiche Sonchus oleraceus a été vue 1819 fois. Publié le 02/05/2018. Modifié le .