Arabane
Définition
Un arabane est un polysaccharide composé de résidus d'arabinose présent dans la lamelle pectique des parois végétales. Il est principalement trouvé dans les gommes végétales, qui donne de l'arabinose lors de l'hydrolyse. Le polysaccharide végétal déramifié arabane présente des propriétés d'imitation des graisses.
Structure d'un arabane :
L'arabane est composé de plusieurs monosaccharides dont l'arabinose, le galactose, le rhamnose et l'acide galacturonique.
Explications
Le polyholoside (polyoside, pentosane) arabane est formé d'arabinose et existe dans les parois cellulaires pectocellulosiques des plantes.
L'arabane est extrait de la betterave sucrière pour une utilisation dans la recherche, les dosages enzymatiques biochimiques et l'analyse diagnostique in vitro.
Par exemple, une gomme de bois, extraite du bois par des solvants alcalins, est composée principalement de xylane et, en moindre proportions, de mannane, arabane et galactane.
Arabanase
L'arabanase a été purifiée par diverses procédures de filtrations sur gel et de chromatographies sur colonne à partir du filtrat de culture submergé d'Aspergillus niger cultivé sur le milieu contenant de l'arabane de betterave comme source de carbone, et les propriétés de l'enzyme ont été examinées.
L'enzyme purifiée était une protéine homogène dans l'analyse ultracentrifuge, le pH optimal pour l'action enzymatique était de 4,0. L'enzyme était thermostable à pH 6,0, c'est-à-dire que même après chauffage à 98 °C pendant 10 minutes, 20,8 % de l'activité initiale subsistaient.
L'enzyme a hydrolysé la betterave-arabane avec la production de l-arabinose.
Cas de Rhizobium
Parmi la famille rhizobium des polysaccharides bactériens, un galactoglucane, ayant une unité répétitive de disaccharide, est aussi efficace dans la nodulation des racines que le succinoglycane complexe et des polysaccharides similaires ayant des unités répétitives d'octasaccharide ramifié.
Le polymère ramifié welane, appartenant à la famille gellane des polysaccharides, possède une excellente affinité pour le calcium et présente une viscosité très élevée en solution aqueuse jusqu'à 130 °C. Les structures tridimensionnelles de ces polymères ont été déterminées à des degrés divers en utilisant des méthodes de diffraction des rayons X et de modélisation informatique. Les détails structurels aident à comprendre la base moléculaire des propriétés fonctionnelles de ces polysaccharides.
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "arabane".1 synonyme (sens proche) de "arabane" :
- arabanase
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