Lysine

Définition

Une lysine (Lys, K) est un acide aminé constitutif des protéines qui provoque la lyse d'une cellule. Les codons correspondants sont : AAA, AAG.

Dans sa forme lévogyre naturelle, la L-lysine est un acide aminé essentiel protéinogène qui peut être décomposé en deux molécules d'acétyl-CoA.

La L-lysine :

La L-Lysine est un acide α-aminé essentiel, ce qui signifie que le corps ne la produit pas naturellement et qu'elle doit être obtenue à partir de sources alimentaires telles que la viande, le poisson, les produits laitiers, les oeufs et les légumes d'origine végétale comme les légumineuses

Explications

La lysine vasopressine est une forme de vasopressine que l'on rencontre chez quelques mammifères comme le Porc. La lysine oxydase ou lysyl oxydase est une enzyme extracellulaire qui catalyse la désamination des lysines et des hydroxyprolines d'une fibrille de collagène ou d'élastine, pour former des aldéhydes. Ces derniers forment des liaisons covalentes entre eux ou avec d'autres lysines et hydroxylysines appartenant à d'autres fibrilles.

Propriétés

Avec la L–arginine et la L-histidine, la L-lysine appartient au groupe des α-acides aminés basiques et en même temps protéiniques ou des bases hexon. La lysine a deux groupes amino primaires de base, un en position α par rapport au groupe carboxy et un en position ε de la chaîne latérale. Comme pour tous les acides aminés, la charge de la lysine dépend de la valeur du pH. La lysine est principalement présent sous forme d'un "sel interne" ou zwitterion, la formation de ce qui peut être expliqué par le fait que le proton de la groupe carboxy migre vers la seule paire d'électrons de l'atome d'azote du groupe ε-amino, qui est plus basique que le groupe α-amino.

Le zwitterion ne migre pas dans le champ électrique car il n'est pas chargé dans son ensemble. Strictement parlant, c'est le cas au point isoélectrique (à un certain pH, ici 9,82), auquel la lysine a également sa moindre solubilité dans l'eau.

⭐ Voir les lysines spécialisées avec l'allysine, l'endolysine, la cytolysine, la fibrinolysine, l'hémolysine, la neurolysine, la polylysine.

Fonctions

La lysine est l'un des acides aminés qui sont de préférence modifiés après traduction. Ici, la charge conservée (mono-méthylation et di-méthylation) ou disparaît (acétylation). Dans le collagène, une lysine modifiée a été trouvée que l'hydroxylysine ayant un groupe OH dans la chaîne latérale, catalysée, composée de l'enzyme lysyl hydroxylase et de l'acide cofacteur ascorbique (vitamine C). L'hydroxylysine permet la O-glycosylation ultérieure de la molécule de collagène dans le réticulum endoplasmique et l'appareil de Golgi. La glycosylation détermine la densité de tassement de cette importante protéine du tissu conjonctif et est également associée au contrôle de la libération de collagène de la cellule (exocytose).

Une autre modification est l'ubiquitination dans les protéines, qui sont ainsi marquées pour la dégradation par le protéasome.

Lorsque la lysine est décomposée, le poison corporel appelé cadavérine est créé.

En rapport avec "lysine"

• allysine

  

  L'allysine est un dérivé de la lysine, utilisé dans la biosynthèse de l'élastine et du collagène.

• bactériolyse

  

  La bactériolyse est une lyse cellulaire de bactérie. Elle consiste en la destruction de bactéries par certaines substances bactériolytiques.

• cytolysine

  

  La cytolysine est une molécule qui entraîne la cytolyse, la destruction d'une cellule. Elle est une base azotée de la pyrimidine. Cette substance (telle qu'un...

• endolysine

  

  Une endolysine est une enzyme dérivée des bactériophages qui lyse la paroi des bactéries pour permettre leur libération.