L'aquariophilie pour des aquariums modernes

Définition de pyruvate

Que signifie pyruvate ?

Définition pyruvate:

Le pyruvate est l'anion de formule CH3-CO-COO-, la base conjuguée d'un acide, l'acide pyruvique. Il est intéressant de noter la différence importante entre l'acide pyruvique et l'anion pyruvate, qui sont similaires mais pas les mêmes, car perdre ou gagner un cation Hydrogène les rend différents.

Une molécule de pyruvate:
Molécule de pyruvate en 3D
L'ion pyruvate est aussi un composé chimique de l'acide oxopropanoïque.

Au sein de la cellule, le pyruvate est le produit final de la glycolyse, obtenu par déphosphorylation du phosphoénolpyruvate, et est produit dans la mesure de deux molécules par molécule de glucose introduite dans le processus. Le pyruvate est également l'un des composés de départ possibles pour la gluconéogenèse, qui est le processus qui conduit à la formation de molécules de glucose en cas de besoin par la cellule. Ainsi, dans l'ensemble, c'est un composé intermédiaire à la fois de l'anabolisme et du catabolisme glucidique.

Comme produit de la glycolyse, le pyruvate est transporté à l'intérieur des mitochondries où il subit une série de réactions catalysées par l'enzyme pyruvate PDH (déshydrogénase) qui le transforme en acétyl-CoA (acétyl coenzyme A) et libère en même temps une molécule de dioxyde de carbone et réduit une molécule de NAD+ à NADH. À ce stade, l'acétyl-CoA est prêt à être utilisé dans le cycle de Krebs, ou cycle de l'acide citrique.

À la fin de la glycolyse, le pyruvate peut également être utilisé pour produire l'acide aminé d'alanine dans une réaction catalysée par l'alanine aminotransférase. Dans des conditions anaérobies, le pyruvate peut être transformé en acide lactique par la lactate déshydrogénase (qui dans les systèmes biologiques est sous forme d'anion lactate) en fermentation lactique, ou en éthanol en fermentation alcoolique grâce à deux enzymes: la pyruvate décarboxylase et l'alcool déshydrogénase (ADH), en plus du pyruvate déshydrogénase.

Dans le cas où des molécules de glucose sont nécessaires, le pyruvate est utilisé dans le processus de gluconéogenèse, c'est-à-dire, une nouvelle genèse du glucose. La molécule peut entrer dans ce processus tel quel, constituant ainsi la première étape du processus elle-même, ou elle peut aussi être la seconde étape, dans le cas où elle est le produit de la transformation de l'alanine ou du lactate en pyruvate. Dans les deux cas, il est transformé en oxaloacétate par l'enzyme pyruvate carboxylase

Voir les synonymes de pyruvate.
Revoir la définition pyruvate ... La définition PYRUVATE a été vue 352 fois. Publié le 27/12/2017. Modifié le .
Commentaires (via Disqus):