Lactate
Définition
Le lactate est le sel de l'acide lactique, sa forme ionisée. En solution, l'acide lactique peut perdre l'hydrogène lié au groupe carboxyle et devenir l'anion lactate. L'acide lactique est produit à partir de l'acide pyruvique par le biais d'une déshydrogénase avec l'enzyme lactate déshydrogénase (LDH) dans les processus de fermentation.
Le métabolisme d'un lactate :
Le lactate est principalement métabolisé par le foie et partiellement par les myocytes, bien que le rein joue un rôle plus important dans le métabolisme en présence d'hyperlactatémie.
Explications
Le lactate est produit via le métabolisme du pyruvate dans des conditions glycolytiques anaérobies ou aérobies. En présence d'oxygène et d'une capacité mitochondriale adéquate, le pyruvate est normalement converti en acétyl-CoA qui entre ensuite dans le cycle de Krebs. En l'absence d'oxygène ou en présence d'une glycolyse excessive, le pyruvate est shunté en lactate, produit par l'enzyme lactate déshydrogénase.
Le lactate est produit en continu dans le métabolisme et surtout pendant l'exercice, mais n'augmente pas sa concentration tant que le taux de production ne dépasse pas celui de l'élimination. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que les transporteurs de monocarboxylate, la concentration de LDH et la capacité oxydative dans les tissus.
La concentration de lactates dans le sang est généralement de 1 ou 2 mmol/l au repos, mais peut augmenter jusqu'à 20 mmol / l lors d'un effort intense. Il faut considérer qu'au pH physiologique du corps humain, c'est-à-dire 7,35, on ne le trouve que sous sa forme dissociée, c'est-à-dire sous forme lactate et non sous forme acide.
L'augmentation de la concentration en lactate intervient généralement lorsque la demande d'énergie dans les tissus (principalement les muscles) dépasse la disponibilité d'oxygène dans le sang.
Dans ces conditions, la pyruvate déshydrogénase ne parvient pas à convertir le pyruvate en acétyl-CoA assez rapidement et le pyruvate commence à s'accumuler. Cela inhiberait généralement la glycolyse et réduirait la production d'adénosine triphosphate (l'ATP sert à accumuler de l'énergie), sans le fait que la lactate déshydrogénase réduit le pyruvate en lactate.
La fonction de la production de lactate est d'oxyder le NADH + H pour régénérer le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD+) nécessaire à la glycolyse, et donc à la production continue d'ATP.
Le lactate produit quitte la cellule musculaire et circule dans le sang vers le foie, où il est reconverti en glucose par gluconéogenèse. Le cycle qui comprend la glycolyse dans la cellule musculaire et son recyclage par gluconéogenèse dans le foie est appelé cycle de Cori. Le foie et le coeur ont la capacité d'oxyder le lactate du sang en le reconvertissant en pyruvate.
Voir aussi la lactation.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "lactate" :
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Mots en L à proximité
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En rapport avec "lactate"
La lactate déshydrogénase distingue une enzyme à NAD de la classe des hydrolases qui catalyse la réduction du lactate en pyruvate en anaérobiose.
Un acide lactique est un corps qui s'accumule dans l'organisme à la suite d'un travail musculaire intense.
Le cycle de l'acide lactique fait référence au recyclage du carbone inter-organe qui a lieu lors de la gluconéogenèse hépatique à partir du lactate.
La lactalbumine est une sorte de protéine du lait avec de l'albumine, une holoprotéine de lait d'albumine.