Mariculture
Définition
La mariculture est une branche de l'aquaculture, se déroulant uniquement en milieu marin. L'élevage contrôlé ou raisonnablement conçu et réalisé en fonction des organismes aquatiques marins, est également connu comme la mariculture. La mariculture se décline en activités plus précises : algoculture, conchyliculture, mytiliculture, ostréiculture, et pisciculture marine. La crevetticulture (et la pénéiculture) sont des activités de mariculture.
L'ostréiculture est une forme de mariculture :
La mariculture est une branche spécialisée de l'aquaculture impliquée dans la culture des organismes marins pour les denrées alimentaires, avec une culture ou un élevage marin dans des structures situées dans la mer ouverte, ou une lagune d'une section fermée de l'océan qui diffère de l'aquaculture continentale, en employant des étangs ou des canaux.
Explications
La mariculture, une technique d'aquaculture des animaux marins, concerne l'élevage des poissons de mer tandis que la pisciculture concerne les poissons d'eau douce. Un mariculteur est une personne dont le métier est pratiquer l'élevage d'espèces animales en eau salée. Voir aussi la thalassoculture.
Un exemple de mariculture est la culture ou l'élevage de poissons de mer, les huîtres ou les algues en mer ou dans la zone côtière. Cette activité productive exige une méthodologie d'analyse préalable et différentes études requises pour les systèmes de production dans les exploitations agricoles intérieures comme la culture de poissons et de crustacés ou d'algues dans le fonctionnement des étangs terrestres. La mariculture nécessite des études bathymétriques, océanographiques, la hauteur des vagues, et en collaboration avec ces études, l'évaluation des structures marines d'élevage utilisées....
Le produits non alimentaires issus de la mariculture comprennent des sous-produits de farine ou autres comme la farine de poisson, la gélose nutritive, des bijoux (par exemple des perles de culture), et les cosmétiques.
Le développement de la mariculture doit être soutenue par la recherche fondamentale et appliquée, et du développement dans des domaines importants tels que la nutrition, la génétique, les systèmes de gestion, la manipulation du produit, et la socioéconomie. Une option consiste à exploiter des systèmes fermés qui n'ont pas d'interaction directe avec l'environnement local. Cependant, les investissements et les coûts d'exploitation sont actuellement beaucoup plus élevés que les cages ouvertes, ce qui limite son rôle actuel de "pépinières".
L'aquaculture marine, la mariculture, durable promet des avantages économiques et environnementaux. L'économie d'échelle signifie que l'élevage peut produire du poisson à un coût moindre que la pêche industrielle, conduisant à une meilleure consommation humaine et l'élimination progressive de la pêche non durable. Les poissons de mariculture sont également considérés comme de meilleure qualité que les poissons élevés dans des étangs ou des réservoirs, et offrent un plus grand choix d'espèces (saumon, bar...). Les contrôles constants de la qualité de l'environnement a permis l'intégration des produits de la mariculture dans les circuits du marché alimentaire.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "mariculture" :
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