Phytol

Définition

Le phytol est un diterpène-alcool acyclique avec une chaîne terpénique participant à la structure des chlorophylles a et b. Il a une odeur légèrement florale et est également utilisé comme parfum. À température ambiante, le phytol est un liquide transparent à légèrement jaunâtre.

Les propriétés d'un phytol :

Le phytol est l'un des nombreux terpènes présents dans diverses plantes, insectes et huiles essentielles. Les terpènes sont des huiles et des composés aromatiques qui donnent aux fruits, aux plantes et à certaines variétés d'insectes leur arôme et leur odeur uniques. Dans la nature, ces composés ont plusieurs fonctions, notamment attirer ou repousser les prédateurs ou les pollinisateurs, aider à la reproduction et fournir une protection contre les éléments.

Explications

Un phytol est un lipide polyisoprénique à fonction alcool, constituant estérifié de la chlorophylle. Il est nécessaire à la synthèse de la vitamine E et de la vitamine K. Au cours de la diagenèse, le phytol est le composé de départ pour la formation du pristane et du phytane.

✅ Le phytol est probablement le composé isoprénoïde acyclique le plus abondant présent dans la biosphère et ses produits de dégradation ont été utilisés comme traceurs biogéochimiques dans les milieux aquatiques.

L'administration orale de phytol dans l'alimentation des souris C57BL/6NEAE (5 g de phytol par kg d'aliment) a significativement réduit les symptômes cliniques présentés. L'effet de Phytol est basé, au moins en partie, sur une interaction avec le complexe protéique NADPH oxydase 2.

⭐ Le phytol est un alcool diterpénoïde acyclique qui peut être utilisé comme précurseur pour la production de formes synthétiques de vitamine E et de vitamine K1. Chez les ruminants, la fermentation intestinale des matières végétales ingérées libère du phytol, un constituant de la chlorophylle, qui est ensuite converti en acide phytanique (phytane) et stocké dans le tissu adipeux.

Certains insectes, comme le coléoptère ou la puce des tubercules, peuvent utiliser le phytol et l'acide phytanique comme outil de défense chimique contre les prédateurs. Dans ces cas, les insectes extraient le phytol et ses métabolites des plantes hôtes. Il a également été démontré que certains grands singes (bonobos, chimpanzés, gorilles et orangs-outans), contrairement aux humains, sont capables de tirer des quantités importantes de phytol, qui est ensuite converti en acide phytanique, à partir de la fermentation d'aliments végétaux ingérés.

Dans le cannabis, le pinène est l'un des terpènes les plus abondants parmi plus de 150 variétés différentes, conférant aux variétés de cannabis leur arôme, leur saveur et leurs effets supposés uniques. Les terpènes sont un élément essentiel de la consommation de cannabis, mais peu de gens savent ce qu'ils sont, d'où ils viennent ou leurs effets signalés.

✅ Il a été isolé pour la première fois par Richard Willstätter en 1909 par hydrolyse de la chlorophylle. En 1928, Franz Gottwalt Fischer a clarifié la structure du phytol.

En rapport avec "phytol"

• phytolithe

  

  Un phytolithe désigne toute production minérale d'une plante, une biominéralisation d'origine végétale, comme par exemple, la silice des prêles.

• phytologie

  

  La phytologie est la botanique appliquée à l'étude des plantes et l'établissement de traités.

• phytoalexine

  

  Une phytoalexine est un composé antimicrobien synthétisé par les végétaux lorsqu'ils sont exposés à des organismes pathogènes (bactéries, champignons).

• phytobenthos

  

  Le phytobenthos est directement synonyme de flore aquatique, que ce soit en eau douce ou en eau salée.