Endopeptidase
Définition
Une endopeptidase, ou une (endo)protéinase, est une forme de protéase, une peptidase à l'intérieur qui rompt les liaisons l'intérieur de la chaîne protéique. Une endocaténase est synonyme d'endopeptidase. Les endopeptidases sont des enzymes protéolytiques (pepsine, trypsine, chymotrypsine) qui rompent les liaisons peptidiques au sein de la chaîne peptidique. Au taux le plus élevé, elles hydrolysent les liaisons formées par certains acides aminés.
Le concept d'endopeptidases et exopeptidases :
Représentation simplifiée du concept d'endopeptidases et exopeptidases. Les endopeptidases clivent les liaisons peptidiques internes.
Explications
Les endopeptidases (EC 3.4.11.-) sont une famille d'enzymes protéolytiques ou peptidases qui déplient les liaisons peptidiques situées au centre d'une molécule protéique, divisant ainsi la protéine ou le polypeptide en 2 fragments de taille approximativement identique. contre les exopeptidases, ils libèrent l'acide aminé terminal d'une chaîne polypeptidique.
Les endopeptidases clivent les liaisons peptidiques internes. Les exopeptidases clivent les liaisons peptidiques terminales; elles peuvent être subdivisées en amino-et carboxypeptidases selon la position du clivage de la liaison peptidique. Les aminopeptidases se clivent au niveau des liaisons terminales amino (NH2), tandis que les carboxypeptidases se clivent au niveau des liaisons terminales carboxyle (COOH).
Principales endopeptidases
Des exemples d'endopeptidase sont :
- La trypsine sécrétée par le pancréas pour faciliter la digestion des aliments.
- La chymotrypsine aussi produite par le pancréas.
- L'élastase libérée par les leucocytes polymorphonucléaires dans le poumon.
- La thermolysine Il est produite par la bactérie Bacillus thermoproteolyticus.
- La pepsine Il provient du pepsinogène libéré par les principales cellules de l'estomac.
Les endopeptidases, comme les exopeptidases, appartiennent aux peptidases. Les endopeptidases clivent enzymatiquement les liaisons peptidiques au sein de la protéine. Ils sont généralement très spécifiques à certains acides aminés. En revanche, les exopeptidases clivent les liaisons peptidiques à l'extrémité de la protéine, en éliminant un acide aminé après l'autre. Contrairement aux endopeptidases, elles ne sont pas spécifiques aux acides aminés individuels, mais ont souvent une spécificité plus large, par exemple de préférence après les acides aminés basiques.
Synthèse
Les endopeptidases sont synthétisées sous forme de proenzymes, qui sont ensuite activées par protéolyse sélective. Ainsi, les cellules sécrétant ces enzymes protègent leurs propres protéines de la destruction. La membrane superficielle des oligosaccharides, le glycocalyx, protège également la membrane cellulaire des cellules animales des enzymes et d'une couche de mucus dans les intestins et l'estomac.
Synonymes, antonymes
3 synonymes (sens proche) de "endopeptidase" :
- endocaténase
- endoprotéine
- protéinase
1 antonyme (sens contraire) :
Les mots ou les expressions apparentés à ENDOPEPTIDASE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot ENDOPEPTIDASE est dans la page 3 des mots en E du lexique du dictionnaire.
Mots en E à proximité
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En rapport avec "endopeptidase"
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