Estomac
Définition
L'estomac est l'organe de l'appareil digestif des vertébrés qui reçoit les aliments et où commence leur digestion. Il s'agit d'une dilatation du tube digestif qui prend des formes très variables selon les espèces. Sa paroi est formée de muscles puissants, tapissée par un épithélium gastrique qui s'invagine en glandes tubuleuses.
Schéma de l'estomac :
Ce schéma d'un estomac humain montre l'entrée par l'oesophage dans la cardia (avec l'angle de Hiss), puis le fundus, le corps, l'antre pylorique, et finalement le pylore juste avant le duodénum.
Explications
Les glandes stomacales sécrètent l'acide chlorhydrique, la pepsine et du mucus. enzymes et acides agissent de concert pour décomposer les aliments complexes en formes plus simples, facilitant ainsi l'absorption des nutriments par l'organisme lors des étapes ultérieures de la digestion. De plus, les mouvements de brassage de l'estomac contribuent au traitement mécanique des aliments, les préparant avant leur passage dans les intestins pour la poursuite de la digestion et l'extraction des nutriments.
Ce qui apporte un bénéfice à l'estomac, en favorisant la digestion est dit stomachique.
Chez les oiseaux, il est partagé en deux parties : le ventricule succenturié et le gésier. Chez les ruminants, il comprend 4 régions : la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette. L'estomac, défini par les propriétés de sa muqueuse, n'existe pas chez les cyclostomes, chez divers poissons et chez les monotrèmes.
La cardia, un mot latin francisé, désigne l'orifice de l'estomac par lequel la nourriture passe de l'oesophage à l'estomac.
Le préfixe gaster ou gastéro-, dans un nom scientifique, fait allusion au ventre ou l'estomac. Par exemple, la forme très particulière de Gasteropelecus dans la famille Gasteropelecidae ou celui de la Grande épinoche Gasterosteus (= ventre osseux).
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "estomac".4 synonymes (sens proche) de "estomac" :
- jabot
- panse
- tirelire
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0 antonyme (sens contraire).
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