Gésier
Définition
Le gésier est la partie postérieure musculaire de l'estomac des oiseaux, correspondant au pylore chez d'autres animaux. Il a un rôle essentiellement mécanique de broyage des aliments pour la digestion.
Un gésier est aussi l'estomac des insectes, musculeux et doté d'une cuticule pourvue d'épines et de dents.
Des gésiers :
Le gésier est une sorte de muscle qui sert au broyage des aliments durs grâce aux muscles très puissants de cet organe. Les oiseaux font exprès d'ingérer des graviers qui vont rester dans le gésier et participer au broyage alimentaire.
Explications
Un gésier est la partie faîte de muscles broyeurs de l'estomac d'un oiseau. Elle a l'apparence d'une poche dans le système digestif. Tous les oiseaux ont un gésier, sans exception. Toutefois, pour certaines espèces, le gésier est assez petit car leur régime alimentaire ne nécessite pas cet organe musculeux pour broyer les aliments durs.
Lorsqu'un oiseau ingère de la nourriture, le cheminement entraîne les aliments de la gorge à l'oesophage. Certaines espèces ont une ramification ou une poche élargie à paroi mince dans l'oesophage appelée la récolte où elles peuvent stocker la nourriture avant qu'elle ne soit envoyée à travers l'oesophage jusqu'à l'estomac.
Les oiseaux ont tous deux parties dans leur estomac. Le premier s'appelle le proventricule ou l'estomac glandulaire, où les enzymes digestives sont sécrétées pour commencer le processus de digestion. Cette partie de l'estomac ressemble beaucoup à l'estomac des mammifères hypocarnivores.
La deuxième partie de l'estomac d'un oiseau (une partie que nous, les humains, n'avons pas) est le gésier ou l'estomac musclé. Le gésier est très épais et musclé chez certaines espèces, comme les canards, les oiseaux gallinacés (ceux apparentés aux poulets comme les tétras, les cailles et les dindes), les émeus et les colombes. La plupart de ces oiseaux mangent des aliments durs tels que des graines et des noix. Les oiseaux au gésier épais ramassent fréquemment du sable, des petites pierres, du sable et de petits coquillages. Ces objets s'accumulent dans le gésier.
L'anatomie détaillée d'une volaille :
L'anatomie des oiseaux (comme une volaille) montre le gésier dans le système digestion.
Lorsque la nourriture et les sucs digestifs pénètrent dans le gésier, les muscles épais et le sable aident à pulvériser la nourriture. Lorsque vous achetez des poulets ou des dindes à l'épicerie, ils ont souvent un petit sac de "abats" qui comprend le gésier très épais et musclé. (Les autres organes considérés comme faisant partie des abats sont le foie et le coeur.)
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "gésier".3 synonymes (sens proche) de "gésier" :
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à GÉSIER sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot GESIER est dans la page 2 des mots en G du lexique du dictionnaire.
En rapport avec "gésier"
Un estomac est un organe de l'appareil digestif des vertébrés qui reçoit les aliments et d'où commence leur digestion.
Un oiseau est un animal vertébré à sang chaud qui marche, sautent ou se tient seul sur les membres postérieurs, tandis que les membres antérieurs sont modifiés...
Le pylore est une valve inférieure qui se trouve à la sortie de l'estomac et au début du duodénum.
La volaille est un animal domestique de basse-cour avec les poules (coqs, poulets), les pintades, les dindes, les canards et les oies.